Drickmjölk varje dag är nyckeln till att hålla benen sund, eftersom det här är den bästa källan till kalcium vi har. En vuxen som inte konsumerar någon annan mat som innehåller detta mineral kan bibehålla sina reglerade nivåer genom att ta endast tre glas mjölk om dagen, upp till 50 år. Efter 50 års ålder ska detta intag ökas till i genomsnitt fem till sex koppar varje dag.
Mjölk är en komplett och nödvändig mat, men vad är skillnaden mellan helmjölk och skummjölk?
Integrerad mjölk
Hela mjölken innehåller ett högre fettinnehåll, samtidigt som det, som namnet antyder, bibehåller allt fett i mjölken innan det är industrialiserat. Procentandelen av fett närvarande i denna typ är minst 3% av dess sammansättning. Helmjölk passar bäst för barn över två år, eftersom energibehovet är ganska högt.
Tonåringar och pre-tonåringar som går igenom puberteten borde fortsätta att konsumera mjölk i betydande mängder eftersom deras kropp också behöver energi så att deras utveckling inte skadas.
Det är viktigt att understryka att barn och ungdomar som är överviktiga bör undvika helmjölk. Detta beror på att den stora mängden fett som finns i det kan öka risken för hjärt-kärlsjukdom, förutom att det blir svårt att gå ner i vikt. Des Skummjölk
De som lider av kardiovaskulära sjukdomar eller är på en diet för att gå ner i vikt bör föredra skummjölk. Det innehåller inte vitaminerna A och D närvarande i helmjölk men å andra sidan har det mycket låga fettnivåer.
Skummjölk bibehåller samma mängder protein, kalcium, fosfor, kalium och andra näringsämnen som helmjölk, så att den kan ersättas utan nedsatt hälsa. Det som gör det mindre "energiskt" är faktiskt fett. Denna typ av mjölk, som hela mjölk, kan också användas i matlagning.
lättmjölk En lättmjölk, såsom skummjölk, är det bearbetas i att den dras tillbaka en del av det fett som finns i helmjölk. Det är en mellanliggande mellan de andra två typerna, med fettnivåer mellan 06% och 2,9%. Liksom de andra upprätthåller denna också samma mineraler.
För människor som lider av laktosintolerans eller andra allergier relaterade till konsumtionsmjölk behöver man inte minska konsumtionen av denna mat, det finns en mängd olika mjölkar som för närvarande finns på marknaden. Vad som räknas försummar inte konsumtionen av denna mat.