Choklad är en av de mest uppskattade livsmedel i världen. Det är i själva verket läckert, kan konsumeras på de mest varierade sätten, lämnar något recept mer utsökt och har fortfarande rykte att vara en stor allierad i kampen mot dåligt humör.
Men ger denna fördel som tillskrivs choklad förnuft? Varför är maten så välkänd för att ge en känsla av välbefinnande?
Svaret ligger i kakao, dess huvudsakliga ingrediens - vilket bland annat ger nöje tack vare stimulansen till produktion av serotonin.
Men, naturligtvis, alla vet att det inte är tillrådligt att konsumera choklad i stora mängder och mycket ofta. Detta beror i choklad, förutom kakao, ingår olika ingredienser som gör det fet, kalori - vilket i fallet med överdriven konsumtion, leder till fetma och orsaka andra allvarliga hälsoproblem.
Så det bästa sättet att njuta av de fördelar som kakao kan erbjuda - och som inte begränsas bara för att ge en känsla av välbefinnande - förbrukar den i pulver och utan tillsats av socker.
För närvarande är kakaopulver lätt att hitta på marknaden. Dess konsumtion är vanligtvis även väl indikerad bland nutritionists.
Fördelar med kakaopulver till hälsa
Fördelarna med att konsumera kakaopulver är många. Det är en matrik rik på vitaminer (som vitamin C och vitamin E) och mineraler (som kalcium, fosfor, järn, kalium och natrium) och innehåller bra mängder fiber.
Lär de viktigaste fördelarna som kakao kan erbjuda för hälsan: 1.
antioxidant Fernanda Machado, nutritionist Nutri Import, påpekar att kakao är en kraftfull antioxidant (bekämpar fria radikaler) och förebygger därför för tidigt åldrande och uppkomsten av vissa sjukdomar.
2. Förbättrar humör
En av de viktigaste fördelarna med kakao är det faktum av att vara en källa av tryptofan - aminosyra ansvarig för produktion av serotonin, en signalsubstans kopplad till välfärd.
"Cocoa höjer nivåerna av serotonin - en signalsubstans som förbättrar humör - är källan till dopamin - som arbetar i kontrollen av rörelse, minne och känsla av välbehag - och fenyletylamin - som verkar på det centrala nervsystemet - generering av en bra känsla välbefinnande, säger Fernanda.
3. Det är fördelaktigt att tarmen
Kakao hjälper till att reglera tarmfloran, innehåller flavonoider som tjänar som föda för probiotiska bakterier - vilket i sin tur gynnar tarmen.
4. Vi allierad hjärta
Rik på fytokemikalier och antioxidanter flavonoider (som bekämpar fria radikaler), hjälper kakao främjar kardiovaskulär hälsa.
Kakao hjälper också till att kontrollera kolesterolnivåerna och blodtrycket.
5. Fördelar människor med diabetes
Kakao kan hjälpa personer med diabetes eftersom det är relaterat till en förbättring av insulininsatsen (hormon relaterat till sjukdomen).
Kakaopulver: förenad med viktminskning?
Förutom att hjälpa till att förhindra för tidig åldrande, skydda hjärtat, förbättra humör, kan kakaopulver fortfarande vara en stor allierad av dem som vill förlora några pounds.
Kakao är rik på polyfenoler - ämnen att förutom antioxidant (bekämpa effekterna av fria radikaler i kroppen) anses termogena, är innebörden relaterad till bränna fett.
Naturligtvis bör kakao inkluderas i en balanserad kost, ledd av en nutritionist.
Fernanda tillägger att kakaopulver är en viktig allierad i kosten och hälsosamt liv, eftersom det ger, förutom fördelar, en känsla av glädje och tastiness, "Vad gör du vara en bra indikation för de tillfällen då personen vill att äta choklad. "
Hur man konsumerar kakaopulver?
Kakaopulver kan användas i en mängd olika hälsosamma recept. Enligt Fernanda är bra tips att använda den vid framställning av kakor, kakor, pannkakor, vitaminer.
"Ett bra alternativ är att även lägga den sprinklade kakao i yoghurt, i den heta banan och med frukt. Vad som är värt är att använda kreativitet enligt smaken av varje, "tillägger nutritionisten.
Fernanda påpekar att kakao inte är söt. "Därför, beroende på receptet, är det nödvändigt att använda sötningsmedel eller honung, agave, naturligt sötningsmedel eller brunt socker. Det är inte nödvändigt att söta när det ska användas i frukt, säger han.
Den rekommenderade mängden för konsumtion varierar kraftigt från person till person och bör anges med en dietist eller nutrition specialist, så att fördelarna med det faktum att kakao kan utnyttjas.
"Eftersom kakao har en stark smak, är det vanligtvis inte nödvändigt att använda för mycket. Beloppet beror också på intäkterna, "tillägger Fernanda.
hälsosamma recept med kakao
1. Banan med kakao för pre-träning ingredienser
- Silver
- en banan halv tesked (kaffe) kakaopulver
- 2 matskedar (soppa) havre
- 1 matsked (dessert) av
- sockerrörsmelass halv tesked (kaffe)
kanel preparatet: bara klippa eller knåda banan och tillsätt övriga ingredienser.
2. Skaka med grön banan biomassa och kakaoingredienser
- 200ml ris eller mandelmjölk 1 matsked mjölk
- (soppa) av kakaopulver
- en sked (soppa) av grön banan biomassa
Framställning: Slå alla ingredienserna i mixern. Tillsätt is om önskat och servera omedelbart.
3. Vitamin med banan och kakaoingredienser
- 200 ml vatten eller mandelmjölk
- en tesked (tsk) kakaopulver en banan
- Silver
- en sked (soppa) havre
- 1 matsked (soppa) Amaranth
- 1 tesked chia
- Kanelpulver till smak
Pre-paring mode: Slå alla ingredienserna i mixern. Tillsätt is och servera. 4.
fullständig kakao tårta ingredienser
- 2 koppar hela vetemjöl
- 4 matskedar ()
- kakaopulver 1 matsked () bakpulver 1/2 kopp
- ugn spis och sötningsmedlet sukralos eller annan
- du föredrar halv kopp kokosolja
2 koppar förberedelse vatten: Blanda samman alla ingredienser, vilket slutligen jästen. Placera i smörgad kokosnötform och baka i förvärmd ugn vid 180 grader i 40 till 45 minuter eller tills tandpetare kommer ut torr.
Nu har du några tips att inkludera kakaopulver i din mat. Men kom ihåg: För att njuta av alla fördelar det kan erbjuda, är det alltid bäst att följa en näringsdirektörs riktlinjer.