Shimeji är en av de mest konsumerade svamparna i världen. Den har mycket intressanta näringsegenskaper för konsumtion.
En av de främsta fördelarna med shimeji är praktiken i beredningen, eftersom dess matlagning tar några minuter. Den kan användas i många recept som såser, sallader, pasta, risotto, bland annat rätter som fantasin kommunicerar. Smaken av shimeji är lätt och går bra med en stor mängd olika livsmedel. Det har också få kalorier och är idealiskt för dieter.
Eftersom denna mat är en källa till protein av icke-animaliskt ursprung, är det väldigt intressant för vegetarianer och veganer samt andra sorter av svamp. Även de som äter kött kan variera menyn och inkludera shimeji i måltiderna.
Shimeji kan köpas färskt, torrt eller fortfarande konserverat. Det är möjligt att göra många recept med denna svamp som huvudperson. Här är några förslag för dig att uppleva och älska. Kolla in det:
Snacks, pajer och tilltugg
1. Shimeji Burger utan kött: Hamburgeren är gjord av Shimeji och har en lite utarbetad men värdefull förberedelse. För att hamburgerlegeringen ska fungera rekommenderar författaren att man följer sättet att bereda och ingredienserna.
2. Shimeji burger med kött: hamburgaren är beredd med köttfärs tillsammans med shimeji, ingrediens som hjälper till att tillskriva större juiciness. Perfekt för en förändring av snacks!
3. Shimeji burger och majonnäs med wasabi: en biff burger fylld med shimeji i smör är förberedd. Den speciella beröringen beror på majonnäs i kombination med lite wasabi.
4. Shimeji burger och linse: Med linsen som redan är kokta, slå enkelt ingredienserna i mixern tills den är i små bitar. Servera sedan bara hamburgaren som du önskar. Lätt och praktiskt!
5. Vegetarisk pumpa kibe och shimeji: för att hjälpa binda kibe, potatis och mjöl används. Kibe är färdig med shimeji i smör.
6. Polenta canapés med shimeji: ett okonventionellt sätt att konsumera traditionell polenta. Polenta serveras i krispiga rutor på utsidan och mjukt på insidan. Och på toppen av det, shimeji på toppen.
7. Krämig svamp och parmesan bruschetta: Bruschettorna är ett bra val av entree. För detta recept används svamp och parmesanost för att tillskriva grädde.
8. Shimeji och Zucchini Bruschetta: Shimeji och Zucchini är sauterade i en stekpanna och serveras med lätt ristat bröd. Det är ett mycket snabbt och enkelt recept att göra.
9. Shimeji-kaka med gräddeost: väldigt lätt att göra och med få ingredienser, det här receptet är bra att komma ur rutan. Dumplingsna är panerade, vilket resulterar i en knaprig konsistens på utsidan och mjukhet på insidan.
10. Snabb shimeji och sötpotatispaj: ett perfekt recept för efter träning, eftersom sötpotatis är en bra källa till lågglykemisk kolhydrater. Degen är gjord med potatis, olivolja, vitlök, salt, rosmarin och vatten, medan fyllningen är en shimeji sauteed till den välskötta shoyu.
11. Hela shimeji och shitake paj: en väldigt näringsrik och enkel paj att vara beredd. Ingen blandare eller mixer krävs för degen.
Huvudrätter
12. Yucca räkor med shimeji: den dolda är en mycket konsumerad maträtt med köttpåfyllning. Shimeji fyllning, förutom att vara hälsosamare, är också ett bra recept att komma undan rutinen och prova något nytt.
13. Manihot med kött och shimeji: För dem som inte ger upp köttet, är det möjligt att använda tillsammans med shimeji-fyllningen, lägga till smak och hälsa på maträtten.
14. Räkor och nötköttpotatis med shimeji: För dem som inte är fan av maniok som gömmer sig, kan du också göra pastaen med potatis, efter alla Shimeji-fyllning går bra med båda alternativen. Förutom de två potatiserna, tar detta recept två typer av shimeji, mörka och ljusa.
15. Angu med shimeji sås: Angu är ett slags polenta med mer flytande konsistens. Shijmeji är gjord i smör och dessa två stycken utgör en otrolig och bekväm kombination.
16. Shimeji Simple Risotto: För dem som ännu inte har erfarenhet av risotto, är detta ett bra alternativ att börja med. Förberedelsen är väldigt enkel och snabb.
17. Risotto av shimeji med vitt vin och parmesan: vitt vin lägger en raffinerad smak på risotto, vilket gör denna maträtt ett bra alternativ för fler speciella tillfällen.
18. Shimeji Risotto med Balsamico Vinäger: Hemligheten att göra risotto ser mycket krämig ut är att använda den krämiga texturerad balsamvinägern. För att servera, strö på riven parmesanost på toppen.
19. Risoto av shimeji, shitake och vitt vin: en elegant och oemotståndlig maträtt. För den perfekta risotto-konsistensen råder uppskriven författare att inte låta svampens kokvatten torra helt.
20. Risotto av shimeji, brie och vita druvor: en bra förfrågan för dem som är en bittersjukt fläkt. Brieost kombinerar perfekt med druvor eller andra frukter.
21. Shimeji-filé: ett utarbetat recept, men ett som är väldigt enkelt och snabbt att förbereda. Smaka bara fileten tillsammans med lök och i slutet av bakningen lägg till shimeji.
22. Filet mignon med lätt shimeji: filet som används är formad som en locket, vilket garanterar utseendet på skålen. Svampar är gjorda i cachaça i samma panela som du förbereder köttet, så alla smaker harmoniserar och kompletterar.
23. Filet mignon med shimeji och tusen potatisblad: ett mer utförligt recept, men resultatet är värt det. Med shimeji bereds en krämig sås, serveras tillsammans med grillad filet och tusen potatisblad.
24. Mot vild filé: med shimeji är en pasta beredd tillsammans med vitlök och färska örter. Venisonen grillas och serveras med pastaen.
25. Medaljong till vin och shimeji sås: Medaljongerna är förseglade och serveras med vin och shimeji sås. För att medaljongarna ska vara väldigt goda, rekommenderas att krydda minst 30 minuter före beredningen.
26. Rågremsor med shimeji och grön majspuré: först görs en potatismos tillsammans med grön majs. Rumpen är gjord i tjocka band och shimeji är beredd i köttbuljongen. Allt detta tillsammans utgör en komplett maträtt.
27. Lax med shimeji: för detta recept används stora laxfiléer som kryddat tillsammans med shimeji strimlad och bakad inuti folien.
28. Mullet med shimeji och rostade grönsaker: en praktisk idé. Mulleten är bakad och serveras med sås som är gjord av shimeji, gräddfil och fiskens matlagningsbuljong.
29. Fish papillote med shimeji och nirá: ett komplett recept utan smutsiga kokkärl! Placera enkelt ingredienserna i enskilda portioner på folie, baka i några minuter och servera.
30. Shimeji kräm: Detta recept tjänar både som huvudrätt och ackompanjemang. Om du vill ha en kryddig peka, lägg till hakad fingerpeppar.
31. Cabotiá grädde med shimeji: stor maträtt som serveras på kalla dagar. För buljongen, laga pumpan med moroten, sautera shimeji med kryddorna och slå sedan allt i mixern tills du får önskad textur.
32. Shampoo med shimeji på smöret: För att nå punkten av krämig buljong tillsätt vatten gradvis under tillagningen av buljongen. Slutför genom att lägga till grädde.
Pasta
33. Carbonara pasta med shimeji: carbonara pasta är traditionellt gjord med gräddfil, ost och bacon. I detta fall finns tillsatsen av shimeji i receptet och resultatet är fantastiskt!
34. Nudlar i vitlök och shimeji vitlöksås: Shimeji och vitlök är en säker kombination. I detta recept, tillsammans med gräddfil, bildar dubbla en snabb och enkel pastasås.
35. Pasta med krämig shimeji-sås: Denna sås är superskit att göras. Gör bara shimeji i smöret tillsammans med kryddor och det är klart.
36. Nudlar med shimeji och ricotta: Detta recept är superljus. Ricotta är en tunn ost, som är mycket hälsosam, liksom shimeji. För receptet att stanna ännu mer passform, servera med hela nudlar.
37. Pasta med shimeji och shoyu sås: För såsen, shimeji smöret med en touch shoyu och lägg till kryddor av ditt val.
38. Pasta med shimeji, shitake och nirá: såsen är gjord i minskningen av shoyu och balsamvinäger. För att slutföra, lägg till en skål av pastaens kokvatten, för att tillskriva grädde åt såsen.
39. Nudlar med shimeji och söt druvsås: För att lägga till såsen, tillsätt en skål med vatten från pastan. För att servera använd färsk basilika.
40. Rigatoni med filet mignon, shimeji och rosmarin sås: Shimeji är sautéed i samma panela där köttet är grillat, för att ge mer smak åt receptet. Rosemaryen tillför fräschheten till såsen.
41. Spiffy bifum med shimeji och mignon: bifum är en pasta gjord av ris, vilket är ett alternativ för dem som inte konsumerar gluten. För såsen förseglar du bara köttet och lägger sedan till övriga ingredienser.
42. Shimeji Spice Palm: Detta är ett mycket näringsrikt och lågt kalori recept. Spagetti är gjord med pupunha palm och såsen är gjord med shimeji i smöret.
43. Morotspaghetti med shimejsås: Ett annat recept med lågt kaloriinnehåll och mycket näringsrik. I detta fall är pastan gjord med stickor av morot. Att följa med, tomatsås och shimeji.
True ackompanjemang
44. Shimeji i smör: Shimeji i smör är ett av de mest klassiska sätten att konsumera denna svamp. Det fungerar som ackompanjemang och kan även användas som sås för olika pastor.
45. Shimeji på papeloten: Shimeji, tillsammans med vegetabilisk olja och kryddor, är insvept i folie och tas till rost i några minuter. Ett praktiskt recept och ingen smuts i köket.
46. Shimeji till kokosmjölk: ett recept med olika smaker och det är värt att provas. Förutom kokosmjölk används curry och köttig peppar för att ge en kryddig smak.
47. Eastern Shimeji: Denna shimeji serveras i orientaliska köket restauranger, men det är väldigt enkelt att förbereda hemma. Smaken är lite bittersött på grund av glutamat.
48. Shimeji och orientalisk shitake: Slip bara svampen och sätt dem i smör och shoyu. Servera med finhackad gräslök.
49. Shimeji, shitake och broccolikorv: För att påskynda processen förklarar receptförfattaren hur man snabbt lagar broccoli i mikrovågsugnen. Receptets orientaliska beröring beror på shoyu och sesamoljan.
50. Shimeji med bönspiral: ett proteinrikt och mycket praktiskt ackompanjemang som ska göras. Bara ånga alla ingredienser i en panna i några minuter och du är redo att servera.
51. Sauteed svampar: de svampar som används är shimeji, shitake och paris. För sauté, använd shoyu för skull.
52. Potatis fylld med shimeji och ostmassa: ett recept att äta också med ögonen, eftersom utseendet är vackert. För att få mer tid, gör potatisen i mikrovågsugnen.
53. Sötpotatis med shimeji: Potatis bakas i ugnen med skal som är inslagna i folie. Sedan avlägsnas lite av massan och shimeji fyller i smöret tillsätts.
54. Pumpa fylld med ricotta och shimeji: pumporna som används är mini jordgubbar, vilket ger en charm till receptet. Fyllningen är gjord med bearbetad ricotta, kryddor och shimeji. Ta det bara till ugnen.
55. Svamp Ragu: Förslaget är att servera detta recept med polenta, men det kan serveras med pasta och vad som helst som din fantasi kommunicerar. Förberedelsen är enkel och resultatet är utsökt.
Shimeji är en utmärkt diet-allierad, en idealisk proteinkälla för vegetarianer och veganer, liksom att vara väldigt god och ger många läckra och näringsrika recept. Vad sägs om att försöka idag? ;)