Det låter även konstigt att säga att en oljig mat kan hjälpa en person att gå ner i vikt. Men det är exakt punkten om kokosolja som under en tid har varit en del av många människors dieter - speciellt de som strävar efter att förlora det oönskade bukfettet.
Men är denna olja verkligen allierad på en viktminskning diet? Medan detta är dess mest ägda egendom, antas det att kokosolja kan erbjuda många andra fördelar för människor som konsumerar det ordentligt.
Det är dock värt att nämna att sådana fördelar fortfarande genererar kontroverser, särskilt bland det medicinska samhället. Men nedan, kolla in all viktig information om kokosnötolja och följ vad några senaste studier har påpekat om denna kända mat.
Vad är kokosnötolja?
Enligt Karina Valentim, nutritionist vid PB Consultoria em Nutrição, uppskattas att kokosnöt består av 33% fett. "Oljan erhålls genom kokning och / eller fermentering av torr eller färsk kokosnöt, och kan delas upp i två kategorier: raffinerad och extra jungfru. Raffinerad olja erhålls typiskt från torkad kokosnöt, kallad copra. Men oregelbunden kokosnötsolja erhålls från färska kokosnötter, kallad non-copra, "förklarar han.
Nutritionisten tillägger att forskning tyder på att extra jungfruolja är av bättre kvalitet eftersom det har mer antioxidanter. Kolla vilka är de främsta orsakerna till att omfatta det på menyn:
1. Kokosolja kan påskynda ämnesomsättningen
Kokosolja innehåller medellång triglycerider som lätt absorberas och omvandlas till energi, så att produkten kan verka för att öka ämnesomsättningen och användas vid fall av malabsorptionssyndrom.
Karina Valentim påpekar att eftersom den innehåller mellankedjiga triglycerider (TCM), har extra jomfru kokosnötolja ett speciellt beteende i organismen jämfört med andra fetter. "Dessa triglycerider lätt absorberas och omvandlas till energi i levern, inte bygga upp så lokaliserad fett i adipocyter, så det skulle vara listad som en fett som ökar ämnesomsättningen och adipogenes inte. Dessutom, eftersom det snabbt förtunnas av kroppen, används det i behandlingar av malabsorptionssyndrom, "förklarar han.
2. Kokosolja kan vara en stor allierad i viktminskning dieter. De mediet kedjiga triglyceriderna (MCTs) närvarande i kokosnötolja aktiverar hormoner relaterade till känslan av mättnad. Sålunda är tendensen för personen - som redan följer ett program för omskolning att äta och praktisera fysiska aktiviteter - äta mindre hela dagen och därmed gå ner i vikt.
Nutritionist Karina påpekar att kokosnötolja inte är lämplig för alla som vill gå ner i vikt, men kan vara en stark allierad, särskilt om personen utövar fysisk aktivitet.
"En studie från 2008 visade att kokosnötsoljekonsumtionen förbättrade viktminskningen i kombination med ett matutbildningsprogram. Forskare relatera förekomsten av TCM med aktiveringen av hormoner såsom kolecystokinin, peptid YY och peptid intestinal hämmande, vilket ökar mättnadskänslan av personen och bidrar till sund viktminskning ", säger den professionella.
3. Kokosolja kan verka på bukfettförlust
De flesta har hört att kokosolja verkar på fettförlust huvudsakligen från bukregionen. Men är denna information sant?
Tanken är att åstadkomma huvudsakligen i midjeområdet på grund av närvaron av omega-9, eftersom vissa studier visar att fettsyra minskar produktionen av kortisol - en av hormoner som ansvarar för lagring av fett i detta område.
Nutritionist Karina påpekar dock har att få studier bekräftade olje effektivitet stimulera LPL (lipoproteinlipas), som ansvarar för att bryta ned triglycerider som lagras i adipocyter. "Fler studier måste göras för att bekräfta denna möjliga effekt", säger han.
Också enligt den professionella ", en undersökning som genomfördes i denna mening ingen ökning av oxidation av den totala fett hos individer som konsumerade en diet med kokosolja jämfört med dem som konsumerade kost med en dominans av långkedjiga triglycerider (vanliga oljor) emellertid är mekanismen genom vilken denna feta oxidation har uppstått inte etablerad, säger han.
Så förbrukningen av kokosnötolja är associerad med abdominal fettförlust huvudsakligen beror på närvaron av omega-9 som tros minska produktionen av kortisol (den som ansvarar för att lagra fett i det området).
4. Kokosolja hjälper till att förhindra infektioner
Beroende på närvaron av laurinsyra, kokosolja kan bekämpa många skadliga mikroorganismer, som skyddar kroppen från infektioner.
Karina Valentim förklarar att laurinsyra är den huvudsakliga mellankedjiga fettsyran som finns i kokosnötolja. I den mänskliga kroppen, blir det monolaurin, som har funktionen att utöva en stark antibakteriell verkan, antiviral och antiprotozoiska, bekämpa olika skadliga mikroorganismer, såsom Herpes, Candida albicans, Chlamydia, Streptococcus, Giardia, Helicobacter pylori.
5. Kokosolja ger kontroll kolesterol
Forskning har visat att kokosolja kan öka HDL-nivåer, speciellt i fallet av menopausala kvinnor, och även verka för att sänka total kolesterol. På grund av dess antioxidantverkan kan det också bidra till att förhindra hjärt-kärlsjukdom.
Karina Valentine förklarar en studie som involverar 1839 kvinnor Filippinerna, visade att födointag av kokosolja positivt associerad med högre nivåer av HDL (det goda kolesterolet), speciellt bland kvinnor i klimakteriet. "Detta föreslår att konsumtion av kokosnötolja kan vara till nytta för kvinnornas lipidprofil, särskilt i klimatiken," säger han.
Nutritionisten påpekar att senare studier tyder på att det kan finnas en minskning av individs totala kolesterolnivåer genom användning av kokosnötolja. "Detta beror på att det skulle minska stimuleringen av HMG CoA reduktas, som är ansvarig för produktion av endogent kolesterol", säger han.
"Dessutom har denna olja antioxidantverkan, eftersom den innehåller fenolsyra och E-vitamin (den senare i mindre mängd än andra typer av oljor). Dessa antioxidanter förhindra oxidation av LDL-kolesterol som kan leda till aterosklerotisk plackbildning och hjärt-kärlsjukdom, "sade Karina.
6. Kokosolja kan förhindra förstoppning
Kokosolja, som är en fet mat, stöd i matsmältningen och beroende på närvaron av laurinsyra och dess antibakteriella egenskaper, fungerar den eliminera de skadliga bakterier i tarmen.
På grund av den antibakteriella funktionen (som är beroende på närvaron av laurinsyra), hjälper till kokosnötolja eliminera skadliga bakterier i tarmen, förbättras i allmänhet driften av den. Dessutom feta livsmedel, i allmänhet, stöd i matsmältningen, blandning maten bolus och att pallen, vilket underlättar deras passage genom matsmältningssystemet. Men det är värt att notera att överdriven konsumtion av kokosolja kan leda till ett motsatt resultat, vilket orsakar diarré.
7. Kokosolja kan kombineras med skönheten i kvinnan
Kokosolja konsumtion kan lämna huden vackrare och bidra till att förhindra för tidigt åldrande, och kan användas direkt i fuktgivande håret.
Några studier visar att korrekt konsumtion av kokosolja förbättrar hudens elasticitet. Dessutom bidrar dess antioxidantegenskaper i kampen mot fria radikaler, en av de som ansvarar för för tidig åldrande.
Det är värt att notera att kokosnötsolja också kan användas direkt i håret, vilket tillsätts till krämer, till exempel, vilket ger bra hydrering till håret.
Hur ska konsumtionen av kokosnötolja vara?
Tänk på allt detta, det finns gott om goda skäl att konsumera kokosolja. Detta bör dock ske måttligt.
Karina Valentim förklarar att, precis som all olja, den har mycket kaloriinnehåll och bör konsumeras i mått. "Det ideala är att konsumera en till två matskedar (soppa) per dag. Det rekommenderas att det används i kalla preparat som sallader, juice och frukt och vid slutförandet av heta rätter, för att bevara dess antioxidantverkan, "betonar han.
Problem med överdriven konsumtion av kokosnötsolja
I rätt utsträckning kan konsumtionen av kokosolja ge flera fördelar. Men om man överdriver mängden kommer det att bli ett mycket större intag av energi i jämförelse med deras utgifter, vilket kommer att leda till viktökning.
Överdriven konsumtion av oljan kan också medföra hjärt-kärlsjukdomar, på grund av ökningen av kolesterol och möjligen orsaka diarré.
Kan alla människor konsumera kokosnötsolja?
Karina Valentim förklarar att extra jungfru kokosnötolja är en mat med låg allergiframkallande potential och har i allmänhet inga kontraindikationer när de konsumeras i rekommenderat antal. "Den bör endast användas i små mängder av patienter som behöver en hypolipid diet. Därför bör deras användning alltid åtföljas av en läkare eller dietist för att kontrollera kaloriintaget och mängden totalt fett i dag, högst 30% av det totala dagliga energivärde ", avslutar nutritionist.
Här är tipset: Konsumera kokosnötsolja måttligt för att njuta av fördelarna som den kan erbjuda. Helst gör du det med en nutritionist som kommer att ge dig viktigare information om denna mat och allmänna dietriktlinjer.