En typisk fransk maträtt som kallas "gratin dauphonois" eller "gratin de pomme de terre", är potatis au gratin en god och praktisk smaklig maträtt. Serveras som huvudrätt eller som ackompanjemang består den av en bas av potatis och gräddfil au gratin.
Även om den ursprungliga versionen inte använder ost, är det möjligt att tillsätta denna ingrediens för att berika smaken av maträtten. Behovet av några steg i förberedelsen blir det ett jokertecken alternativ, att kunna få ökade versioner som räknar med olika ingredienser. Kolla in ett urval av välsmakande potatisgratäng alternativ och välj din favorit:
potatisgratäng recept enkel
1. Potatisgratäng snabbt: med bara fyra ingredienser, har detta recept steg för steg förenklats för att göra en läcker potatisgratäng. Hemligheten är att skära potatisarna med en mandolin (eller mandolin), en grönsaksskärare som säkerställer samma storlek för potatisskivorna.
2. Potatisgratin med smör: lättare alternativ till den traditionella versionen av potatisgratin, här ersätts kräm eller ost med smör och olivolja. Med skivorna skurna i samma tjocklek är utsmyckets utseende vattentät. Smaken berikas fortfarande av vitlök, lök, salt och peppar efter smak.
3. Potatisgratäng med två såser: kör en del av den traditionella versionen av detta recept, samtidigt som bekvämlighet, här förslaget är att använda två typer av sås för att förbereda: bechamel sås (eller vit sås) och tomatsås. Mozzarella och riven parmesan ökar grädde och smak av skålen.
4. Potatisgratin med muskotnöt: I denna version ersätts grädden med den vita såsen som är gjord med en blandning av helmjölk, smör och vetemjöl. Grated muskotron ger en ännu mer uttalad smak.
5. Potatisgratäng med örter: Det här alternativet använder rosmarin, basilika, timjan, salvia, mejram och citronmeliss bland de örter som väljs för att förbättra smaken. För att hjälpa gratin och säkerställa mer smak är gruyèreost den utvalda.
6. Gratiana potatis med vitlök: För en rik grädde smak, är grädden blandas med keso och mozzarella, och smaksatt med vitlök, schalottenlök, peppar, kryddig paprika och hackade oliver. På ca 40 minuter av ugnen är det möjligt att smaka på detta underverk.
7. Potatisgratin till tre ostar: Om du använder en ost, ökar smaken av potatis, föreställ dig att du blandar tre olika typer. De väljs för detta recept var mozzarellaost, skrynkliga ädelost med en gaffel och parmesan, används både som grädde strös över skålen.
8. Potatisgratin med ostmassa: För att göra en lättare version av maträtten, ersätts krämen med lätt ostmassa. Enkel att göra, bara byta lager av skivad potatis och kryddat med salt och peppar med ost, slutar med riven ost och grädda i 30 minuter, som omfattar eldfasta med en folie.
9. Potatis au gratin med parmesan: ost med markerad smak, parmesan används tillsammans med mozzarella för att strö och avsluta maträtten. Cremen är gjord med mjölk, grönsaksbuljong, smör, vetemjöl och andra kryddor.
10. Potatisgrädde au gratin: För en lättare version av grädden klämmer grädden ihop med mjölken, med en matsked majsstärkelse för att förtjocka blandningen. I detta alternativ är potatisskivorna av stor bredd och bör kokas i en vegetabilisk buljong upplöst i vatten innan de går in i ugnen.
11. Potatisgratäng ost grädde: ett annat alternativ i potatisen måste förkokt för att säkerställa jämnhet av plattan, här krämen är gjord med riven parmesanost, gräddsås och fyra ostar köpte redo. Till toppen av det, mozzarellaost och parmesan.
12. Potatisgratin med rosmarin: Blandningen av potatis med rosmarin är i stånd att behaga de mest varierade gommen, som blir framträdande i detta recept. Återigen blandas grädden med mjölken, vilket garanterar en mjuk och välsmakande sås, förutom att den är kryddad med vitlök, peppar och salt. Ett bra alternativ som inte använder gratinost.
13. Sötpotatis med mandiquinha gratin: I denna version garanterar den typ av potatis som väljs en distinkt smak. Med söta potatis och mandioquinha eller kokta potatis måste dessa tillagas separat, eftersom de behöver olika tider för att nå mjukheten. För att avsluta disken är det värt att sprinkla riven ost och lägga till en rosmarin.
potatis gratin recept inkrementerade 14.
potatisgratäng med skinka: med användning av en vit sås med mjölk, mjöl, smör, salt, peppar och muskot, måste skikten växla potatis, vit sås, potatis, ost och skinka , potatis och sås igen och avsluta med riven ost som ströks på tallriken.
15. Potatisgratäng med bacon och ost: måste förkokt här potatisskivor tjänar företaget en sås med bacon, lök, gräddfil, keso, riven parmesan och tidigare slagen ägg. Som det sista laget garanterar mozzarellaost smaken och den "pull-pull" som alla älskar.
16. Potatis au gratin med salami: lätt att göra, författaren föreslår att förbereda denna maträtt dagen innan, vilket gör det lättare att avsluta. Förutom lagren av potatis och den läckra grädden använder denna version salami och mozzarellaost som fyllning.
17. Potatisgratäng med cream cheese och purjolök: med purjolök som en framträdande inslag i grädde, bör denna ingrediens sauterade i smör innan de får gräddfil, riven parmesanost och persilja. Med få processer är det möjligt att göra en tallrik full av smaker!
18. Potatisgratin med mignon och calabresa: idealiskt alternativ att serveras som huvudrätt, den här versionen förenar den idealiska dosen proteiner och kolhydrater. Som en "fyllning" av saltet garanterar filet mignon och calabresa en version full av smak och med fullt öga.
19. Potatisgratin med majs: Detta alternativ presenterar ett annat sätt att betjäna maträtten. Här, i stället för potatisarna skuren i skivor, bör de vara små i storlek, kokta och sedan brajsade vid majsen från kanjoner, lök, vitlök och grönluktande. Parmesanost som ströks på plattan hjälper till med gratinprocessen.
20. Potatisgratin till funghi kräm: tillsätter en dos protein till maträtten, här funghi svampar garanterar mer smak och färg till slutresultatet. Förutom att använda svampen, är såsen tillverkade med gräddfil, buljongen används för att återfuka svampen, löken, salt och svartpeppar.
21. Potatisgratin med shitake: Ett annat alternativ som använder svamp som en källa till protein, det här alternativet valde shitake som en framträdande ingrediens. För att säkerställa mer smak för potatiserna förkokas dessa i en blandning av mjölk och vitt vin, vilket kommer att få del av sauterade och kryddade svampar.
22. Potatisgratin med kalabrian och broccoli: här får potatisen oregelbundna bitar och påskyndar deras förberedelser. Efter att ha varit förkokt och anordnad på den eldfasta, göra ett lager av Kalabrisk sauteed med lök, kokt broccoli med olivolja och vitlök och en välsmakande ricotta grädde med väl erfarna mjölk.
23. Potatisgratäng med kyckling: idealiskt alternativ att utnyttja kylskåp fjäderfä resterna kan göras med kyckling eller kalkon chester, vilket garanterar ny användning för vad som skulle kasseras. Här görs grädden med en blandning av mjölk, smör, vetemjöl, kryddat med salt, peppar och nyskalad muskotnöt.
24. Potatisgratäng med bacon, kapris och svamp: exakt förslag för dem som gillar mycket uttalade smaker, här potatisen skuren i små bitar och förkokta åtföljs av en vit sås med sauterade bacon, kapris och champinjonsvamp. Den vita grädden får fortfarande ett slagen ägg och skålen är färdig med riven parmesanost.
Räkna med få processer kan potatisgratäng vara det perfekta alternativet att delges på en söndag lunch eller ett oväntat besök. Oavsett om det är ditt traditionella alternativ eller dess förbättrade versioner med särpräglade ingredienser, kan denna mat passa alla dina gäster. Välj ditt favoritalternativ och gläd dig åt detta underverk.