medicinalväxter i mat tillsatsen av salt till mat, vilket medför stora hälsofördelar. Tack vare deras egenskaper har örterna också viktiga funktioner i ämnesomsättningen och kan fortfarande användas vid härdning av sjukdomar. För att
konsumera örter och kryddor é, är det nödvändigt att vara uppmärksam på kvaliteterna av kryddorna. Köp endast på säkra platser, där du är säker på att proveniens och lagring är tillräckliga. När man köper industrialiserade örteri naturliga livsmedelsbutiker, observera om de följer reglerna för odling och skörd, bearbetning och om de är välförpackade. Om du föredrar kan du ställa in en hemträdgård och odla dina egna örter och kryddor för att säsja mat med färska ingredienser. Känna några örter och kryddor som kan introduceras från dag till dag för en hälsosammare kost och vilka hälsofördelar. Rosemary:
Mycket aromatisk i smak, denna ört kombinerar mycket bra med potatis, kyckling, fläsk och fisk, i soppor och såser. Bekämpar vätskeretention, eliminerar toxiner och stimulerar mot mental utmattning.
Basil: Den används huvudsakligen som kryddor i såser och grytor. Basilbladet är rikt på vitamin A, C K och järn. Det är också en källa till kalcium, magnesium, kalium och fiber. Den har antiseptisk, antiinflammatorisk och avgiftande verkan, lindrar symptom på influensa, förkylningar, kramper, illamående, förstoppning och till och med dålig andedräkt.
Ginger: Ger en speciell smak på disken baserat på frukt och grönsaker. Kryddig och aromatisk, ingefära är rik på kalium, magnesium, koppar och vitamin B6. Det kan användas för att lindra huvudvärk och PMS-symtom.
Mynt: Det har en omärlig arom och kan användas som kryddor eller till och med te och juice. Det underlättar matsmältningen av fetter, är rik på flavonoider, förutom att ha antiinflammatorisk verkan.
Saffron: - Det tillhör ingefärafamiljen, det har en mild doft och en kryddig arom. Denna ört kan användas som färgämne och kryddor. Dess rot har diuretikum, matsmältningsverkan och är källan till kraftfulla antioxidanter mot cancer och hjärt-kärlsjukdom.
Kanel:Det är en stor allierad att kontrollera blodsockernivån hos diabetiker. Dess doft stimulerar aptiten, förbättrar hjärnans kognitiva bearbetning, stimulerar uppmärksamhet, minne och visuell och motorisk smidighet.
Coriander: Coriander används om både löv och frön är hela eller malda. Örten är rik på fibrer och antioxidanter, så det förhindrar hjärt-kärlsjukdomar och för tidig åldrande.