I slående och överraskande smak, blanda räkor konsistens och kassava med mjukhet kokosmjölk och personlighet utvalda kryddor ger ett recept som inte har tid, går bra i värmen och kyla, tillsammans med ris, pyron eller sallad.
I afrikansk-brasilianska ursprung, Bobo framställdes med yam, men Brasilien vunnit popularitet i Bahia och därför fått typiska handen som tillsats av palmolja och ersätta jams för räkor och kassava (även känd som kassava eller macaxeira). Men anpassningarna stannade inte där, plattan gjorde namn i andra delar av landet och fick andra versioner.
Även om det är lätt att förbereda, kräver räka räkor tålamod under sina steg, eftersom den slutliga smaken härrör från delar som framställts separat, men gjorda med samma infall.
Har du förberett att förbereda det här läckra? Kolla in de följande tio tolkningarna av receptet, välj det som gynnar dina smaklökar och gå till jobbet!
1. Traditionella räkor dumplings: Detta är den traditionella versionen av bahianrätten och bär därför palmolja, selleri, koriander, persilja och peppar. Dessutom finns det råd i receptet: Förbered din bobo utan brådska, eftersom det har många steg.
2. utan koriander räkor Bobo: detta recept är också ganska trogen den ursprungliga beredningen, men skiljer sig från den tidigare inte tar koriander, syrlig smak av krydda som inte alltid tillfredsställa alla. Om du inte är fan av koriander, prova den här versionen!
3. Mini räka dumpling: serveras i små portioner, detta alternativ ger upp till 60 mini-dumplings. Förutom skillnaden i presentationen, tar receptet ingefära, vilket ger en speciell touch till maträtten. Ett bra val att servera i cocktails eller som förrätt på en middagsfest.
4. Räka bobo med röd peppar: Detta recept följer den traditionella bahian-versionen, men är ännu mer artär eftersom den bär röd peppar. En bra behandling för älskare av kryddig mat.
5. Lätt räka bobo: ger 6 till 8 portioner, denna version av receptet lovar att vara lätt att förbereda och perfekt att serveras på en nyckfull söndags lunch. För att följa upp finns det också en stegvis bananfarofa. Kommer inte att misslyckas med att prova den här kombinationen rätt?
6. Bobó de camarão com potato: För dem som inte gillar eller inte har kassava hemma eller fortfarande vill uppfinna sig i receptet, är detta ett bra alternativ. I denna idé får potatisen rollen som ersättning för kassava och enligt ägaren av receptet lämnar inte önska. Skålen har en mindre elastisk men lättare textur.
7. Bobo de camarão com batata baroa: Ett annat alternativ att ersätta kassava är att välja baroa potatisen, även känd som persilja persilja. Förutom den karaktäristiska smaken och konsistensen av baroa potatis är receptet lättare att förbereda eftersom stegen har förenklats. Bekvämlighet och smak i rätt mått!
8. Bobo av räkor utan palm: Palmeolja är inte en väldigt lätt ingrediens att hitta, men brist på det kan inte stoppa dig från att förbereda din bobo. I detta recept använde vi bara olivoljan, vi valde baroa potatis och för att slutföra gurkmeja smaken, kummin och koriander tillsattes.
9. Bobo räkor i pumpa: detta recept, men inte leda till kassava eller en av dess substitut, kan betraktas som en version av Bobo att vara sammansatt av en räka grädde och gräddfil, serveras i pumpa, som bildar en överraskande och harmonisk kombination.
10. Räkor Bobo med pumpa grädde: annan anpassning räkor bobo serveras med pumpa, intäkter tar i princip räkor, pumpa, kokosmjölk och kryddor för att slutföra smak. Värt ett försök!
Vad som än har varit din favoritversion av räka bobo, är det viktigt att caprichar i stegen, för att lägga till kärlek och glädje!