Den dagliga löpningen, och för att säkerställa mer praktisk, tillgodoser de flesta köttberedningar i kuber eller påsar vid tillagning. Det är emellertid inte längre en hemlighet att dessa industrialiserade produkter innehåller många hälsoskadliga ingredienser, såsom hög natrium, fett, färgämnen och smakförstärkare.
Så det är ingen fråga: att göra buljonger hemma är det bästa alternativet. Förutom att vara mycket hälsosam värderar en hemlagad buljong dina beredningar utan att "maskera" smaken av dem.
När det gäller vegetabilisk buljong i synnerhet är mångsidighet nyckelord! Det kan trots allt användas i olika preparat, såsom risotto, soppor, såser och till och med för att laga baljväxter. Dessutom kan det göras på 1001 olika sätt, eftersom du kan ändra smak genom att lägga till örter och / eller grönsaker du föredrar.
En annan överlappande punkt är det faktum att den hemlagade grönsaksbuljongen är ekonomisk. Förutom att kapitulera nog, kan du återanvända livsmedel som redan har hemma och / eller de skulle kastas bort, såsom stjälkar och blad.
Du kan fortfarande göra det hemlagade grönsaksbeståndet i stor mängd och frysa det i små portioner - vilket gör dina förberedelser mycket enklare varje dag! Så inspirera dig med läckra recept!
1. Grundläggande grönsaksbuljong
Receptet ger en liter och är ett mycket hälsosammare och mer utsökt alternativ än buljonger köpas färdiga. När du är klar kan du skilja hur mycket du ska använda och frysa resten i isförpackningar. Se hela receptet.
2. Improviserad grönsaksbuljong
Tipset är att använda delar av mat du har hemma som förmodligen skulle gå in i papperskorgen, såsom selleribladstjälkar, selleri, broccoli, diverse örter. Du kan till och med lägga till grönsaker som kucchini, tomat och andra. Kontrollera steg för steg.
3. Vegetabilisk buljong och parmesan
En buljong full av smak, bra alternativ för vegetarianer. Du kommer att använda lök, selleri, morötter, vatten, vitlök, parmesanost, persilja, vikblad, pepparkorn och salt. Läs detaljerna i förberedelsen.
4. Vegetabilisk buljong med kryddnejlika
Receptutbytet är 2 liter till 2,5 liter. Men du kan lämna din buljong fastställa mer bo mycket koncentrerad och sätta på is formar, för att använda när du vill mycket lättare! Så här förbereder du dig.
5. Vegetabilisk buljong med morötter, selleri och muskotnöt
Lätt att göra, det blandar i princip allt i pannan, kokar i ca 30 minuter och det är det. I det här receptet kommer du att använda selleriblad, lök, morötter, bland annat lätta ingredienser. Få tillgång till hela receptet.
6. Vegetabilisk buljong med morötter och purjolök
Enkelt och grundläggande recept. Men du kan också lägga till andra ingredienser såsom selleri, salvia, persilja, basilika och timjan, till exempel. Tipset är att använda rester från grönsaker och gröna som skulle kastas bort. Lär.
7. buljong av grönsaker med morötter, selleri och purjolök
En stor och ekonomiskt alternativ buljong av grönsaker som kan göras hemma och förvara i kylskåp i cirka en vecka. Den är gjord utan att lägga till olja och är lätt och utsökt, med bara smak av grönsaker och kryddor. Se förberedelsestillståndet.
8. buljong av grönsaker med morötter, tomater och selleri
Ett enkelt recept som du endast använder lök, vitlök, selleri, tomater, örter, lagerblad, morötter, kryddnejlika kryddnejlika och vatten. Resultatet är en mångsidig och välsmakande buljong! Lär dig hur du förbereder det.
9. Vegetabilisk buljong med morötter, potatis potatis, purjolök och selleri
Ett annat bra sätt att komma ifrån den industrialiserade aktien. Du kommer att använda morötter, potatis potatis, purjolök, selleri, timjan, vikblad, persilja och vatten. Men du kan också använda andra ingredienser du har hemma! Titta på hela receptvideoen.
10. Buljong av grönsaker med lök, morötter, broccoli och selleri stjälk
Bland de hemlagade buljonger, grönsakerna är lättast att göra eftersom det tar mindre tillagningstid, cirka 45 minuter ... och detta recept speciellt , garanterar mycket smak på disken, värt att notera! De uppgifter du får åtkomst till den här länken.
11. Vegetabilisk buljong med tomater, purjolök, paprika och grön lukt
Förutom dessa huvudingredienser kommer du att använda chili, vitlök och lök. Du bör skära allt grovt och ta det till en stor kruka med vatten. Koka i en timme efter kokning. Ett lätt recept och full av smak. Lär!
12. Osaltad vegetabilisk buljong
Det enda jobb du kommer att få är att sanitera ingredienserna och sätta allt i pannan och låt det laga mat! Tipset är att öka din buljong med färsk timjan, kryddnejlika, stjärnanis, marjoram och andra kryddor. Så här förbereder du dig.
13. Vegetabilisk buljongkoncentrat
Ta bara till elden en stor kruka med tre liter vatten och de valda ingredienserna hackas grovt. I detta recept, se till att använda lök, morötter, selleri stjälkar och grenar, lagerblad, vitlök, pepparkorn och persilja. Gå till steg för steg.
14. Vegetabilisk buljong med massor av örter
Receptet ger upp till två liter. Du kommer att använda purjolök blad, vitlök, lök, morot, bouquet garni (persilja stjälkar och rosmarinkvistar), lagerblad, kryddnejlika, kryddor och vatten. Uppgifterna om receptet hittar du här.
15. Vegetabilisk buljong ökad
Recept som ger fyra liter. Du kommer att använda olja, morötter, selleri, lök, vitlök, tomater, purjolök, kryddnejlika, persilja stjälkar, lagerblad, svartpeppar rike, fänkål och vatten. Kolla in hur du gör den här versionen.
16. Flerfärgad buljong
Biet lägger en speciell touch till denna buljong. Förutom det, kommer du att använda zucchini, morötter, persilja, palsternacka, selleri, lök, vitlök, oregano, svartpeppar kungariket, tabasco och vatten. Lär dig att förbereda dig hemma.
Ja, förberedelse av grönsaksbeståndet kräver lite tid! Men, förvisso, värt varje minut investerad, trots allt, för att vara friskare, lämnar förberedelserna mycket mer utsökta. Så är tipset att göra grönsaksbeståndet i stor mängd, lagra i små krukor eller isbitar och frysa för att ha till ditt förfogande dagligen!