Fisk är i allmänhet en bra källa till protein för kroppen. Bland dem visar lax som en del av gruppen av fisk rik på omega 3.
Omega 3 är ett fett som inte produceras av människokroppen men är nödvändigt för att upprätthålla olika funktioner i kroppen och därför måste förvärvas genom mat Studier indikerar att
omega 3 utövar en skyddande effekt mot hjärt-kärlsjukdomar, förbättrar artärernas flexibilitet och har antiinflammatorisk effekt. Att ersätta några av de mättade fetterna som förekommer i röda kött bidrar till exempel till hjärtats hälsa genom att sänka blodkolesterol och triglyceridnivåer. I listan över
lax näringsämnen är : Järn:
Essential för transport av syre och bildande av röda blodkroppar; Magnesium:
Förbättrar immunsystemets funktion och är viktigt för utveckling av ben och tänder. Kalium:
hjälper till att reglera blodtrycket och pH och hjälpmedel vid matsmältningen; Zink:
Stärker också immunsystemet och är nyckeln till tillverkningen av genetiskt material. Selen:
En servering av 100 g lax erbjuder en stor mängd, ännu högre än den dagliga rekommendationen av detta mineral som har antioxidantverkan och verkar vid förebyggande av kroniska sjukdomar. Fosfor:
Samarbetar med hälsan hos ben och tänder, hjälper till att regenerera vävnader. Markera också för sal-salmon vitaminer
: Vitamin B12:Essential för att det neurologiska systemet fungerar korrekt och deltar i tillverkningen av röda blodkroppar och benvävnadsceller;
Vitamin A: Hjälper bevara hälsa och stärker immunförsvaret genom att förhindra infektioner.
B-vitaminer (B1, B5 och B6): Se till att kroppen producerar energi och att nervsystemet fungerar ordentligt.
Hur man köper lax Att
köpa lax
, notera om fisken har en ren och blank yta. Tryck på köttet med fingret, om ytan inte är märkt, det är ett tecken på att köttet är fast och bra för konsumtion. Om laxen redan är på plats, undvik de mycket vita. För att lagrafärsk lax
, placera i en sluten behållare överst i kylskåpet. Fisken kan lagras på detta sätt i upp till 24 timmar. I frysen kan laxen bevaras på samma sätt i upp till tre månader. Förslag på laxrätterFör att förbereda laxen på ett praktiskt sätt är det bara en grill. Ett förslag på
hur man förbereder färsk lax
bakas i ugnen kryddat med salt, peppar, olivolja och färska örter eller med passionfruktsås. En annan idé för disk med lax
är att använda fisken kokad och strimlad i sallader i majonnäs eller i fyllning av pajer. Men uppmärksamhet, övercooking fisken lämnar köttet torrt och eliminerar en del av dess nurientes