påsklamm. Foto: Reproduktion / Blog Rätter och Crossbows

Med huset fullt kan påsk lunch ses som en utmaning. Men du kan välja läckra rätter för tillfället med enkla recept eller enkelt att förbereda med en bra planering och rätt ingredienser.

Konstant närvaro vid semesterbordet, disken tar torsk, lamm och desserter med mandel är traditionella satsningar och fortsätter att lyckas. Vem vill variera menyn kan du satsa på råa rätter, som ceviche eller på kött som kyckling och fläsk.

Risotto och pasta har också sitt utrymme på bordet, vilket är ett värdefullt alternativ att behaga både vegetarianer och de som äter kött. Hemligheten är att satsa på såser med ett annat ansikte, vilket ger en nyhet till de vanligaste typerna av pasta.

Kolla in några recept till din lunch eller middag och några till efterrätt, och hitta den som mest har att göra med din tid, möjligheter och familjesmakar!

Huvudrätter

Bland fåglar, fisk, rätter med fläsk, lamm och nötkött finns det många möjligheter att glädja gommen med huvudrätten för påsk lunch. Kolla in några idéer:

Fisk

Andlig torsk. Foto: Reproduktion / Honung och Peppar

1. Andlig Torsk: Beredningen av denna maträtt är uppdelad i delar, vilket bidrar mycket till organisationen och underlättar processen. Resultatet är en lätträtt, krämig och vacker presentation.

: D

2. Bacalhau à Brás: Detta är en traditionell portugisisk maträtt. För att hålla förberedelsen så traditionellt som möjligt, tar receptet hemlagade stråpotatis och lär ut hur man avlider torskprocessen som bör startas med minst en dag i förväg.

3. Riberalves krispig torsk: med torsken redan avsaltad, är den totala beredningstiden för receptet i genomsnitt 35 minuter. Fisken serveras med vitsås och riven potatis.

4. Torsk med grädde: Detta recept tar enkla ingredienser och är ett klassiskt sätt att förbereda torsk. Den kan serveras antingen ren, genom att redan inkludera potatis au gratin, eller åtföljd av vitt ris.

5. Ceviche: som gillar råa rätter har allt att klara sig med ceviche. Receptet marineras i citron och kan göras med den vita fisken du väljer. Förberedelsen är mycket snabb och du kan börja minuter innan du serverar.

Lamm, kött och fjäderfä

Carre de Lamb med körsbärsås och kryddor.

6. Carre de lamb med körsbärsås och kryddor: Här tillverkas lammet med körsbär och åtföljas av en couscous av pistaschmandlar och mandel. Den goda överraskningen är att hela förberedelsen tar i genomsnitt en timme. För att tillgodose presentationen av skålen, är tipset att använda färgämne för att lämna körsbärssåsen väldigt röd. 7. Påsklamm:

Denna maträtt kräver planering. Förutom att ha en bra variation av kryddor, tar beredningen mycket tid, eftersom lammet tar några timmar att baka. Ansträngningen belönas dock med en öm och välsmakande maträtt. 8. Galeto al cousin canto:

Om tanken är att ha en maträtt med fåglar men det är fortfarande annorlunda, är detta traditionella recept från Rio Grande do Sul ett bra alternativ. Kryddat med salvia, marjoram och öl blir kycklingen fuktig och smakfull. 9. Kyckling i ugnen med kryddor:

detta är för dem som föredrar mer klassiska recept och gillar att caprichar i kryddan. Kycklingen marineras med honung, ingefära, chili peppar, vitlök, salt, paprika och citron, och kan serveras tillsammans med sallader eller ris. 10. Karamelliserad grisben:

serveras med bakade potatisar, trumpen i detta recept är såsen som följer med fläskbenet. Blanda samma mängd ketchup, engelsksås och sockerrörsolass får du en god sås som lämnar köttet ännu vackrare. Pasta och risotto

Pasta med pesto med räkor.

11. Pesto Pasta med räkor:

Detta är ett gott recept, som har en vacker presentation och är väldigt lätt att göra, är klar på cirka 30 minuter. Skålens flaggskepp är pesto sås, som bär vitlök, mandel, basilika, olivolja och ost i mängder som kan justeras enligt din smak. 12. Gorgonzola Risotto:

Denna risotto tar parmesanost och gorgonzola och är idealisk för dem som gillar den starka smaken av gorgonzola. De som föredrar en mindre accenterad smak kan minska mängden ingrediens i receptet för en mer subtil touch. 13. Tagiatelle med krabba:

pasta, krabba, räkor, tomat, gräslök och koriander är huvudingredienserna i denna maträtt. Receptet är enkelt att följa och resultatet är annorlunda och väldigt färgstarkt. 14. Slipsar med tomatsås, tonfisk och oliver:

Lätt och snabbt att göra, denna sås kombinerar ett bra utbud av grönsaker och tonfisk, vilket ger ett nytt ansikte mot degen. Om du föredrar kan du ersätta lasso med en annan typ av pasta. 15. Lasagne caprese:

Här är ett bra alternativ för dem som letar efter en vegetarisk maträtt. Lasagnen med ost och tomater är lätt och väldigt god i kombination med pesto sås. Efterrätter och bröd

Mini påsk Candies. Foto: Reproduktion / Blog Sweet Gula

16. Mini-flestare:

De mindre vanliga ingredienserna i detta recept är fänkål och kakao rullar - allt du kanske redan har hemma. Mini-bullarna är mjuka, praktiska att betjäna och har en vacker presentation. 17. Cake med choklad:

som inte vill ge upp en bra tårta för tillfället, kan överraska med detta recept. Kombinationen av choklad, apelsin, vanilj och rom resulterar i en attraktiv och doftande efterrätt. 18. Spice bröd, russin och hasselnötter:

Detta bröd har som en skillnad i dess ingredienser ett urval av kryddor, russin och hasselnötter. När det är klart kan bröd serveras antingen som efterrätt eller på caféet, som som ackompanjemang för lunch. 19. Applesauce:

Monterad med flera skivor av deg, äpple och mandel, denna maträtt är ett alternativ till en efterrätt som kommer ut ur den vanliga cirkeln av ständigt närvarande kakor och pajer. 20. Glutenfria och laktosfria lätta mandlar:

Detta är ett bra recept för alla som letar efter en efterrättskål som är hälsosam och innehåller ingen gluten eller laktos. Massan kan modelleras i olika format och behaga både vuxna och barn. 21. Pascualina tårta:

Denna salta tårta med äggfyllning, spenat, parmesanost och béchamel sås är ett utmärkt val att servera i snacks eller stunder som föregår huvudmåltiderna. 22. Citrus mandeltårta och polenta:

Den ovanliga kombinationen av polenta med mandel, apelsin och citron utgör en framgångsrik kombinationsruta. När det gäller servering, är spetsen att erbjuda naturlig grekisk yoghurt som ett ackompanjemang för att kontrastera smakerna. 23. Fig och mandeltjord:

Denna söta cirkel av fikon och mandelkräm är lätt och har en mycket vacker presentation. Förberedelsen kräver lite tidplanering: degen måste frysa i minst en timme innan du går in i ugnen för första gången. 24. Öppna godis:

enkelt och snabbt att förbereda, detta är ett recept på öppet bonbon av druvor. Om du föredrar kan du ersätta druvorna med andra frukter - till exempel jordgubbar. 25. Choklad Strogonoff med valnötter:

Nötter är den vanligaste ingrediensen i detta recept, som kan beredas endast några minuter före servering. Varmt eller kallt, chokladstrogonoff är en enkel och säker satsning.