Radish. Det finns de som älskar, det finns de som hatar ... Men det är omöjligt att konsumtionen går obemärkt, trots allt, den har en egen smak och en vacker färg som brukar sprida många sallader!
Nutritionist Regina Teixeira kommenterar att rädisa är en knöl med en rödaktig färg och en vit inre del. "Den har en speciell smak, kryddig och sur, den är låg kalorier och rik på fiber, protein, kalcium, magnesium, bland annat vitaminer och mineraler", tillägger han.
För att få en uppfattning om hur mycket rädisa är näringsrik, nämner nutritionisten sin komposition: 100 g rädisa innehåller 16 kcal; 3,4 g kolhydrat; 0,7 g protein; 0,1 g fetter och 1,6 g fibrer. Förutom att vara rik på fiber har knölen diuretika och antioxidantegenskaper. Så om du inte redan har gjort det är det värt att inkludera rädisa i din kost!
6 fördelarna med rädisor hälsa
Möt de största fördelarna från rädisa konsumtionen: 1.
bundsförvant i viktminskning: Regina sade att rädisa är en bra allierad för dem som vill gå ner i vikt, eftersom det är en källa till fiber (främjar känslor av mättnad), låga kalorier och lågt glykemiskt index (som inte orsakar blodsocker), bland andra viktiga egenskaper.
2. Diuretisk kraft: Nutritionisten påpekar att rädisa också hjälper till viktminskning för dess diuretikskraft, förutom att bidra till att förebygga infektioner i organ och urinvägar. 3. Ally of heart:
Regina förklarar att rädisa fortfarande är en bra allierad i kardiovaskulär hälsa, eftersom den har anthocyaniner, utmärkt antioxidant. 4. Källa av fiber:
Enligt nutritionisten, som den är rik på fiber, hjälper rädisa i smidig funktion av tarmarna. 5. Mer immunitet:
Radikalförbrukning, Regina pekar ut, hjälper också till immunitet, eftersom det är rikt på vitaminer (som C-vitamin) som hjälper till att försvara människokroppen. 6. Mer skönhet för huden:
Regina förklarar att rädisan har högt vatteninnehåll och är rik på vitaminer, zink och fosfor - vilket gör det förenat med hudens hälsa och skönhet. Det är viktigt att komma ihåg att för att njuta av alla dessa fördelar är det viktigt att konsumera radikan regelbundet och förknippas med en hälsosam och balanserad kost.
Läckra och näringsrika recept med rädisa
Rädisa kan användas i sallader, pajfyllningar, omeletter, soppor, bland annat alternativ ... Använd bara kreativitet! Inspirera dig med några förslag:
1. Pickle radish: ett enkelt och lätt att anpassa recept. Kryddorna som ger smak till picklesna är enligt dina önskemål ... Några exempel är svartpeppar, kummin och koriander i frö, torkade örter, vitlöksklyfta och lök.
2. Radishallad med apelsin och sesamsås: Om du vill göra en annan sallad med rädisor, bör du prova detta förslag! Förutom rädisor kommer du att använda apelsin, citron, hackad persilja, rostad sesam, extra jungfruolja, salt och peppar.
3. Grekisk sallad med kikärter och rädisa: bra inträde för en familjen lunch. Uppfriskande och full av smak! Du behöver kikärter, gurka, körsbärstomater, rädisa, olivolja, persilja och färsk mint.
4. Rädisa med kikärter, feta och pecan: det är en sallad som har rädisa som en visuell huvudperson genom korngryn och brunt ris, och med fullt stöd av feta smak av pekannötter och örter.
5. Rostad rädisa med dill och feta: ett mycket annat sätt att servera rädisa. Utöver det kommer du att använda minicebolas (eller skivad lila lök), hackad dill, fetaost, olivolja, salt och peppar.
6. Arugula sallad med rädisor och lila lök: en enkel kombination, men det kombinerar läckra färger och smaker. För kryddor använder du bara extra jungfruolja, citron, salt och svartpeppar. Bra tips för den dagliga salladen!
7. Sallad av rädisa och broccoli: I detta recept görs broccoli i mikrovågsugnen ... Sätt det ordentligt i en plastpåse och ta den till en mikrovågsugn i en och en halv minut. Det kommer att vara på punkt och med en otrolig färg. Sedan sätter du bara den hackade rädisa och övriga ingredienser och krydda den.
8. Macaroni sallad med rädisor: färgglada och välsmakande ... Bra tips för en söndags sommar lunch! Förberedelsen är väldigt enkel och receptet ger fyra portioner.
9. Ricotta Sandwich med Radish: En riktig blandning av ingredienser! Du använder endast fullkornsbröd utan skål, ricottapasta, raket eller vattenkryddor, rädis med skal, salt, peppar och gräslök.
10. Färskt shitake stuvad med rädisor och klöverpannor: bra val för en annan, snabb och hälsosam middag. Du kommer bara att använda färskt shitake, rädisor, halvbakt gnocchi, klöverspirar, färskt gräslök, shoyu, vitlök, olivolja och salt.
Nu vet du att du inte nödvändigtvis alltid måste stanna i den "basala salladen" ... Du kan inkludera rädis i läckra recept!
Kontraindikationer och varningar om konsumtion
Regina förklarar att den största kontraindikationen endast är i relation till råttisintolerans. "Det kan i vissa fall känslighet orsaka flatulens, matsmältningsbesvär ... Även personer med sår och gastrit bör också minska sin konsumtion", säger han.
Men för dem som inte har någon känslighet för rädisa konsumtion, är det naturligtvis värt att inkludera det i kosten! Nu har du redan bra skäl till det och inspirationer för recept!