Att göra ett kokt ägg kan verka som det mest grundläggande i köket, men det betyder inte att alla har behärskat denna teknik, särskilt när det gäller att få den mjuka eller hårda äggulan.
En kokad ägg ser trots allt ut som en rå ägg vid första anblicken, så det kan vara svårt att veta om det redan är som du vill.
Och den här uppgiften kan bli ännu mer komplicerad när varje familjemedlem föredrar äggulan på en annan punkt ... Hur vet du rätt tid att ta ägget ur vattnet?
Vet att dina problem är över! Följ bara våra tips för att laga äggen till den punkt du vill ha, och lämna gemgen som du föredrar.
Hur man lämnar äggulan på idealisk punkt
Oavsett punkten på önskad äggula bör du börja genom att placera äggen i en panna och täcka dem med kallt vatten och sedan ta dem till den höga elden. När vattnet kokar helt, stäng av värmen och ta krukan ur spisen.
Täck pannan och starta timern enligt yolkolvens punkt. För dem som gillar den mest gula pärlan är hemligheten att ta ägg ur vattnet i 5 till 8 minuter. Om 5 minuter kommer oren fortfarande att tömma när den skärs.
De som föredrar den starkare äggula ska lämna ägget i varmt vatten i 9 till 14 minuter. Titta på bilden ovan för att välja den plats du vill ha och veta exakt tiden att ta ägget ur pannan.
Tips för att laga dina ägg till perfektion
Du vet redan hur länge du ska låta dina ägg doppa i varmt vatten tills du når den önskade punkten för äggula, men det finns några knep för att göra dem ännu vackrare och smakfulla. Obs!
- Om du inte äter ägget omedelbart, lägg det i kallt vatten för att stoppa tillagningen och förhindra att ägget passerar genom punkten.
- Ta ägget ur kylskåpet en stund innan du lagar mat, eftersom värmechock kan orsaka att skalet bryts.
- Placera några droppar ättika i kokvattnet för att förhindra rensning från att rinna genom sprickorna och bilda trådar i vattnet.
- Har äggulan blågröna fläckar? Inget problem. Detta innebär bara att äggen kokas för mycket, vilket medför att svavelet reagerar med järnet och ger upphov till den färgen;
- Blandade råa och kokta ägg? Följ sedan dem mot en lampa: det råa ägget är mer genomskinligt och låter dig se äggula, medan det kokta ägget är helt fast och inte korsas av ljuset.
- Ett annat sätt att skilja mellan kakade och kokta ägg är att rotera dem på ett bord: Råägg är mer instabila och hänger i sidled, och kokta ägg spinner snabbare och jämnare.
Nu när du känner till alla hemligheter som är inblandade i att tillaga ett ägg, hur är det med att upptäcka skillnaden mellan vita och bruna ägg? Spoiler: De är nästan identiska i näringsrika aspekter, men det finns andra faktorer som påverkar kvaliteten på denna mat.