Det finns ingen som kan motstå ett friskt franskt bröd, färskt från ugnen, med ett gott smör som smälter bara med värmen i den smula som just har kokats för några minuter sedan.
Men hela denna delikatess är kortlivad: några timmar efter att du har tagit ditt franska bröd från bageriet kommer det redan att vara lite uttråkat. Den andra dagen är det säkert att din bulle blir svår, väldigt annorlunda än när du köpte den.
Att bara slänga bort dessa bröd är inte en lösning, eftersom slösa mat är aldrig en bra idé. Så vad sägs om att lära sig att spara franskt bröd längre och spara ditt bakeri?
I denna artikel får vi två sätt att hålla din bulle, en med frysning och en utan. Välj din föredragna metod och säkerställa färskt bröd när du vill.
Frysa franskt bröd
Om du har köpt mer franskt bröd än vad du ska äta, är det bästa sättet att spara dem, genom att frysa, vilket förklaras av youtuber Flavia Ferrari.
Ju snabbare du lägger bröd i frysen, desto bättre blir resultatet. Därför går det inte att vänta på att brödet är svårt att bestämma att frysa det i hopp om att det blir bättre, för det kommer inte att hända.
Ät din bulle, och om du bestämmer dig för att de andra kommer att stanna för senare, ta dig tid att följa dem steg för steg och lämna dem färska under en längre tid.
1. Packa bröd i fryspåsar, alltid separera i små portioner som du kan äta på en gång;
2. Ta så mycket luft som möjligt från insidan av påsen och binda den tätt;
3. Förvara i frysen i upp till tre månader och ta ut endast vad du ska konsumera. 4. För avfrostning är det första steget att fukta brödsmulorna med lite vatten.
5. Placera sedan i ugnen på låg värme i 10 till 15 minuter och du är färdig!
Ingen frysning
Om planen är att behålla franskt bröd endast över natten kan du låta det svalna helt och sedan lagra det i en plastpåse med blixtlås eller i en plastbehållare med lock.
Lämna bröd på en sval, fuktfri plats och de kan hållas i upp till tre dagar.
Innan du serverar, häll lite vatten över det yttre lagret av brödet och baka på medium värme i 5 minuter så att den är krispig på utsidan och mjukt på insidan.
Ett annat tips för att dina bullar ska hålla längre är att hålla bageripåsen öppen medan de är varma, vilket hindrar ångan från att få dem att förlora skarpa.