Visste du att hjärtasjukdom är nummer 1 dödsorsak i Brasilien och i världen? Uppgifterna är från Världshälsoorganisationen (WHO). Det är i detta sammanhang att ämnet "kolesterol" förtjänar full uppmärksamhet.
Det ska inte behandlas som en stor "skurk", men det är nödvändigt att kontrollera graden av denna typ av fett i blodet, eftersom det ökar risken för kardiovaskulära sjukdomar (främst hjärtinfarkt och stroke) när det är högt. José Alves Lara, en nutrolog och vicepresident för den brasilianska föreningen för nutrologi (Abran), påpekar att kolesterol är en lipidsubstans som produceras i levern. "Det är grunden för tillverkning av hormoner, DNA och cellmembran, inklusive hjärnan."
Det vill säga kolesterol är en förening som har funktioner i människokroppen, men dess höjd eller obalansen i dess fraktioner genererar hälsoskador.
Problemet uppstår när det finns ackumulering av LDL (känt som dåligt kolesterol) i venerna och artärerna i kroppen. Detta är ett resultat bland annat av en otillräcklig kost och stillasittande livsstil, förutom faktorer som rökning, alkohol, fetma.
Man måste förstå att kolesterol beror på fordon, som kallas lipoproteiner, för att bäras av blodet. De viktigaste lipoproteinerna är: LDL-kolesterol och HDL-kolesterol. När det finns överskott av LDL i kroppen uppträder deponeringen av detta överskott i väggarna i artärerna, vilket hindrar blodcirkulationen, vilket kan leda till blodkärlstoppning och kardiovaskulära komplikationer. "Trots de tusentals vetenskapliga studierna i årtionden (visar förhållandet mellan ökat kolesterol och ökad risk för hjärt-kärlsjukdom), förlorar vi fortfarande liv, trots den välinformerade informationen som ges till alla sociala lag", säger Lara. Den goda nyheten är dock att det finns relativt enkla åtgärder som bidrar till att sänka dåligt kolesterol och upprätthålla LDL-kolesterolnivåer ("dåligt kolesterol"). Nedan kan du se vad de är och kan klargöra deras huvudsakliga tvivel om ämnet.
4 sätt att minska dåligt kolesterol och öka bra
1. Balanserad näring
Christiane Vitola, funktionell nutritionist, påminner om att en balanserad kost och hälsosamma livsstilsvanor är det bästa sättet att minska LDL-kolesterol, känt som " dåligt "kolesterol och höja HDL-kolesterol, känt som" bra "kolesterol.
"Det kan inte ändras, i samband med kolesterolnivåer faktorer såsom genetik, ärftliga tillstånd (Family Hyperlipidemi) och ålder, som kräver en uppföljning med sjukvårdspersonal för att bättre behandling", säger nutritionist.
Men när fokus är maten specifikt några riktlinjer är mycket viktiga, enligt Christiane:
prioritera konsumtion av livsmedel med låga nivåer av mättade fetter, såsom magert kött, mjölk och fett mejeriprodukter;
Regelbunden konsumtion av livsmedelskällor för fiber, såsom korn och hela korn, frukt och grönsaker. "Dessa förändringar bidrar till upprätthållandet av blodkolesterolnivåer," säger nutritionisten. Fytosteroler, som är närvarande i mindre mängder i livsmedel av vegetabiliskt ursprung, såsom sojabönolja, frukt och grönsaker, och högre mängder tillsatta livsmedel, såsom grönsakskrämer, kan bidra till minskningen av LDL-kolesterolnivåer. "Deras konsumtion ska associeras med en balanserad kost och hälsosam livsstil", säger Christiane.
2. Fysisk aktivitet
- Det finns ingen flykt: fysisk aktivitet är också grundläggande när det gäller att kontrollera kolesterolnivåerna.
- "Regelbunden fysisk aktivitet bidrar till ökade HDL-kolesterolnivåer, vilket bidrar till att upprätthålla kolesterolnivåerna", säger Christiane.
- Det är också värt att notera att fysiska aktiviteter och följa en balanserad kost är de viktigaste faktorerna för att sänka vikten vid behov. "Ladda ner vikten sänker LDL och triglycerider samt", sade läkaren näring specialist Lara.
3. Regelbundna samråd
En annan grundläggande vana är att vara uppmärksam på hälsan i allmänhet, genomföra regelbundna tentamina och genomföra regelbundna samråd med kardiologen. Förhindrande är alltid det bästa sättet. Således, om ökningen av LDL är bevisad, kommer läkaren exempelvis att indikera lämplig behandling för varje fall.
4. Ingen rökning
Även inom tanken på att ha goda vanor är det väldigt viktigt att droppa cigaretten (i fallet med en rökare). Christiane betonar att rökning är ansvarig för förtunningen av blodkärlen, "minskar koncentrationen av syre i blodet, generera en onormal hjärtrytm, ökad inflammatorisk kroppsreaktion och gynna uppkomsten av fet plack i artärerna."
Orsaker till "dålig" kolesterolhöjning
Lara erinrar om att ökningen av LDL (eller "dåligt kolesterol") uppstår genom summan av olika attityder. "Kost, motion, modifiera med cirka 15% produktionen av totalt kolesterol, eftersom resterande 85% beror på den endogena tillverkningen av själva levern. Det finns genetiska dyslipidemi, där diet och jämna läkemedel inte kan kontrollera höga fettnivåer, säger han.
Nutrologisten konstaterar att användningen av mättat (djur) och trans (hydrerat) fett också har stor inverkan.
På så sätt kan de sammanfattas som huvudorsaker till högt kolesterol:
Otillräcklig utfodring;
Sedentär livsstil; Hered Arvade förhållanden;
rök;
etnicitet;
Ålder.
- Skillnader mellan HDL, LDL, VLDL
- HDL:
- Lara förklarar att HDL är bråkdelen av totalt kolesterol som skyddar det vaskulära endotelet.
- LDL:
- "LDL eller dåligt kolesterol, även kallad låg densitet, är vad som sticks till endotelet som orsakar inflammation och trombi och sedan hjärtattacker och stroke", lägger läkaren till.
- VLDL:
"VLDL är en stor partikel som ökar triglyceridkoncentrationen; beroende av intag av sockerarter, matolja, alkohol etc. "förklarar Lara.
Det är värt att komma ihåg att kolesterol bärs av kroppen av proteiner och denna kombination kallas lipoprotein. High-density lipoprotein (HDL) är en som anses vara bra för hjärtat. Det bär kolesterol från arterierna till levern där det elimineras. Så kallas det populärt "bra kolesterol". Lågdensitetslipoprotein (LDL) anses vara svårt för hjärtat eftersom det bär kolesterol från levern till kroppens vävnader. Och så, om det finns för mycket "dåligt kolesterol" i kroppen tenderar det att ackumuleras i cellerna och artärerna. Friska kolesterolnivåer José Alves Lara påpekar att rekommenderade nivåer är: upp till 200 mg / dl hos vuxna. LDL upp till 130 mg / dl och HDL större än 60 mg / dl. Triglycerider ska vara upp till 150 mg / dl.
10 frågor besvarade om kolesterol 1. Finns det någon fördel olja eller fett när det gäller kolesterol?
Christiane förklarar att den typ av fett som konsumeras är mycket viktigt att hjälpa till med att sänka kolesterolnivåerna. "Om man använder överskattat mättat fett kommer blodkolesterolhalten att öka, så det är viktigt att minska intaget och prioritera" bra "fetter i mat (mono och fleromättade) när det är möjligt." Enligt funktionell nutritionist finns goda fetter i vissa livsmedel, såsom: linha linfrö;
Olivolja;
avokado;
solrosfrön;
fisk;
Kastanjer.
Fettmat, hamburgare, bacon och korv som korv, salami;
Mjölkprodukter, inklusive hela mjölk, fetaostar, gräddfil, gräddeost och hela yoghurt;
Smör, svamp
- Kakor, kakor, puddingar, pajer, snacks, godis och choklad;
- Palmolja.
- 2. Vilka är de viktigaste livsmedel som kan vara viktiga allierade i kampen mot kolesterol?
- Christiane ihåg att det är viktigt att prioritera konsumtionen av mat med låga nivåer av mättade fetter (magert kött, mjölk och magra mejeriprodukter), samt ha en regelbunden konsumtion av livsmedel källor av fiber (hela korn och spannmål, frukt och grönsaker).
- Den dietist betonar att fytosteroler som förekommer i mindre mängder i vegetabiliska livsmedel (såsom sojabönsolja, fruas och grönsaker), och i större mängd i livsmedel tillade att substans (såsom vegetabiliska krämer) kan bidra till att minska nivåerna av LDL-kolesterol. "Deras konsumtion ska associeras med en balanserad kost och hälsosam livsstil", säger han.
- 3. Kan kolesterol kontrolleras endast med mat?
Christiane förklarar att sänkning av kolesterol bara på grund av kostförändring är möjlig när det inte finns några icke modifierbara riskfaktorer kopplade till kolesterolnivåer.
- "Det finns människor som har högt kolesterolvärde på grund av genetik, ålder, etnicitet och ärftlighet (som i fallet med Hyper Family hyperkolesterolemi). I dessa fall blir läkemedelsbehandling en klinisk praxis där läkaren kan göra rekommendationen, förklarar nutritionisten.
- "Varje fall måste utvärderas individuellt av läkare och nutritionist, så att den bästa behandlingen är möjlig. Ändå är förbättringen i mat- och levnadsvanor förstärkning oberoende av droganvändning viktigt för att upprätthålla kolesterolnivåer och även till livskvaliteten ", säger Christiane. 4. Ger fysisk aktivitet lägre kolesterol?
- Ja. "Regelbunden fysisk aktivitet med måttlig intensitet i minst en halvtimme varje dag hjälper till att kontrollera blodsockernivån, bekämpa fetma, minska kolesterol och lägre blodtryck", säger Christiane. 5. Kan mättat fett öka graden av dåligt kolesterol? Vad sägs om transfett?
- Ja. Christiane förklarar att mättade fetter ökar risken för dyslipidemi, såsom högt kolesterol och hjärtsjukdom. "De stora källor i fodret är animaliska livsmedel (smör, ister, fett och kött och köttprodukter, hela mjölk och mejeriprodukter) och vissa vegetabiliska oljor, såsom kokosnötolja och palmolja. Det rekommenderas att den totala energin hos maten som tillhandahålls av de mättade fetterna är mindre än 10%, säger han.
- Också enligt nutritionist, transfetter har också inverkan på kolesterolnivåer och ökad risk för hjärt-sjukdomsutveckling ", eftersom användningen relateras till ökade blodnivåer av total och LDL-kolesterol ( "dåligt kolesterol"), samtidigt som man sänkte HDL-kolesterol ("bra kolesterol"). "
6. Vem har högt kolesterol kan inte äta stek?
Christiane förklarar att, liksom andra feta livsmedel, överdriven konsumtion av stekt mat kan bidra till en ökning av blodkolesterol. "Men de som har kolesterol behöver inte släcka denna mat från kosten. En strategi för dem som inte ger upp stekning är att förhindra nedsänkning stekning, prioritera de grunda eller rostade förberedelser ", säger han.
"Och ändå, använda vegetabiliska oljor (såsom sojaböna, majs och solros), i stället för animaliska fetter (såsom ister), kan bidra till den minskade konsumtionen av mättat fett associerad med ökad LDL-kolesterol", tillägger han nutritionisten.
7. Vem har högt kolesterol kan konsumera alkohol?
Christiane säger ja. "Överdriven alkoholkonsumtion är relaterad till ökningen av LDL-kolesterolhalten. Men måttlig konsumtion, det vill säga i genomsnitt en till två drinkar per dag för män och en drink en drink en dag för kvinnor, är ett rimligt belopp, för dem som inte har några hälsoproblem som alkoholism " , förtydligar.
"Alkohol i stora mängder orsakar försvagning av hjärtmuskelcellerna, vilket leder till en sjukdom som kallas alkoholisk kardiomyopati och kan också leda till att arterierna stängs. Dessutom kan det leda till arytmier, ökar farorna med högt blodtryck, fetma, stroke, bröstcancer, självmord och olyckor, "påminner nutritionisten.
8. Finns det något samband mellan rökning och kolesterol?
Enligt Christiane, ja. "Cigaretter är ansvariga för gallring av blodkärlen, minskar koncentrationen av syre i blodet, vilket leder till en onormal hjärtrytm, ökad inflammatorisk kroppsreaktion och gynna uppkomsten av fet plack i artärerna," förklarar dietist .
9. Vilka är riskerna med att använda medicin för att kontrollera kolesterolnivåerna?
"Vi är alltmer medvetna om fördelarna och riskerna med kolesterolsänkande läkemedel. Det kan öka risken för diabetes, men det undviker med 40% risken för hjärt- och kärlsjukdomar, till exempel hjärtinfarkt och stroke- och lever- och muskelförändringar, säger Lara.
På detta sätt är det värt att komma ihåg: Nödvändigheten eller inte av läkemedelsbehandlingen kommer att bestämmas av läkaren, med hänsyn tagen till särdragen i varje enskilt fall.
10. Vilka komplikationer kan uppstå om kolesterol inte kontrolleras?
"Alla komplikationer relaterade till bevattningsunderskott på grund av obstruktion av kärlsystemet", betonar nutrologistläkaren.
På detta sätt, vikten av att ha, i huvudsak, goda vanor i livet för att hålla kolesterolnivåerna kontrollerade, vilket förhindrar hjärt-kärlsjukdomar. Användning av läkemedel, om nödvändigt, kommer att anges av läkaren.
Det är värt att komma ihåg att, oavsett användningen av läkemedel, är förbättringen av livsmedel och vanor i livet viktigt för att upprätthålla kolesterolnivåer och även för livskvalitet.