Svårt att hitta någon som i kylan inte överlämnar sig till en läcker grönbuljong! Framgång i de flesta hus, särskilt på vintern, här är en traditionell portugisisk soppa, gjord av potatis och kål skuren i tunna remsor.
Men eftersom kreativitet är ett nyckelord i köket har över tiden uppstått många variationer av traditionellt recept: till exempel med blomkål som ersätter potatis; bacon i stället för calabrese korv; ljus och / eller köttfria versioner etc.
Det är, när ämnet är grön soppa, idag finns det inga regler! Det viktiga är att hitta ingredienser som kombinerar, garanterar en soppa som stöder, varm (vid kalla dagar) och tack för smaken!
Även om det kan "falla som en handske" på vintern kan den gröna buljongen också savoras vid andra tider på året, serveras mindre varm (låt det svalna lite innan servering) och / eller på dessa mjuka nätter!
Inspirera dig själv med recepten nedan och gör din gröna soppa när du känner för den, vare sig den är grundläggande, lätt eller mer utarbetad!
Enkel och välsmakande buljong
1. Grundläggande grönsakbuljong: För att göra detta enkla recept behöver du bara lök, vitlök, potatis, korv, grönsaksbuljong, salt och peppar. Stor begäran om middag på en fräschare dag.
2. Moder gröna buljong: en varm buljong, vattna med olivolja, droppar mycket bra, eller hur? Ännu bättre om det följs av färskt bröd! Förberedelsen av buljongen är lätt och resultatet är en idealisk måltid för kalla dagar!
3. Enkel grönbuljong: lätt att göra men full av smak! Du kommer att använda hackade potatis, vitlök och lök, kycklingbuljong, olja, salt, peppar, vatten, skivad kalv och rökt kalabriska korv.
4. Slagen grönbuljong: receptet tar bara potatis, kål, vitlök, lök, calabrese korv, olivolja, salt, svartpeppar och kummin. Tipset är att hugga den korta och tunna kålen, vilket gör det mycket lättare att ta soppan. Och du kan lägga mer eller mindre vatten till din smak.
5. Krämig grönsakbuljong: du behöver kål, gräslök, potatis, salt, calabresa eller bacon, filtrerat vatten, kycklingbuljong och smak för smak. I detta recept blir buljongen hårdare, men om du föredrar djupare buljong, lägg bara till mer vatten.
6. Praktisk grönsakbuljong: smaklig, näringsrik, lätt att förbereda och med lätt ingredienser som finns, kan denna gröna buljong göras när som helst på året, men det är naturligtvis på vintern som gör det lyckligare!
7. Grönbuljong i tryck: du behöver lök, vitlök, olivolja, salt, calabrese korv, buljong, potatis skuren i stora bitar, vatten och hackad smörkål. Sedan går allting i princip till tryckkokaren i ca 12 minuter. Det är en snabb och enkel förberedelse!
8. Grönbuljong med baroa potatis: enkel, färgrik och mycket smaklig, det är det perfekta receptet på kalla kvällar! Du kommer i princip att använda baroa potatis, calabrian korv, kål, vitlök och lök.
9. Grönbuljong med rökt korv: En gräddesoppa så lätt och bekväm att göra som det är tröstande, gott och mycket billigt. Det är bara fyra ingredienser, 20 minuter och mycket beröm kommer att garanteras.
10. Grönbuljong med blomkål: en mindre kalorisk version av den traditionella gröna buljongen, för att hjälpa "den som vill hålla linjen". Receptet bär blomkål, vitlök, lök, kale, vatten, salt, chorizo och olivolja.
11. Yam grönsakbuljong: bra tips för dem som gillar att variera, ersätter potatis i denna version av gröna buljong. Utöver det behöver du lök, kalabrian korv, olja, salt, muskotnöt, kale och peppar.
12. Grön majsmjölbuljong: För att göra denna läckra soppa är ett bra tips att göra det i en kruka eftersom det nysnar mycket och du kan bränna det. Förberedelsen är väldigt enkel, receptet är vegan och serverar upp till 2 personer.
13. buljong med grön broccoli: en läcker och smidig recept som, förutom broccoli, leder potatis, kassava, vitlök, peppar pout, pepperoni korv, olivolja och salt.
14. Grön Broth med vad du har: tricket är att göra denna buljong med kål, morötter, chayote, zucchini, vitlök, lök, eller helt enkelt vad du har i kylen! Bra alternativ för när du känner för att ha en drink, men du har inte förberett dig för ett mycket utarbetat recept!
15. Stekt grönbuljong: Förberedelsen är enkel och resultatet är en mycket välsmakande buljong. Tipset är att sauté lite calabresa hackad (i sin egen fett) och släng sedan den hackade kålen på toppen, hoppas att vissna lite.
16. Hälsosam grönsakbuljong: För att göra denna buljong fylld med smak behöver du potatis, portugisisk korv, bacon, lök, vitlök, laurbladen, kale, peppar, olivolja och vatten.
17. Grönbuljong med köttfärs: lätt att förbereda, spetsen är att servera denna buljong med rostat bröd eller med varmt franskt bröd och med lite olivolja på toppen. En varm måltid för att ingen ska fel!
18. Grönbuljong med bacon: Förberedelsen är lätt och tar ungefär 40 minuter, vilket ger 4 portioner. Du kommer att använda extra virginolivolja, lök, vitlök, potatis, grönsaksföda, kale, smör, salt och peppar.
19. Grönbuljongostbuljong: en snabb, lättillgänglig buljong och mycket god smak! Ingen hemlighet, du kommer i princip använda hackade grönsaker, kryddor och en mixer eller mixer. Perfekt för kalla och lata nätter.
Broths utarbetas
20. Zucchini grönsakbuljong: en hälsosam och mycket välsmakande soppa. Du behöver courgetter, lök, vitlök, chuchu, vatten, salt, olivolja och chorizo.
21. Grönbuljong med paio: Paio ger en speciell touch till denna buljong! Tipset är att fortfarande använda en bra grönsaksbuljong för att göra det här läckra och en bra olivolja för att braisera grönsakerna, eftersom det också gör skillnaden i slutresultatet.
22. Grönbuljong med maniok, korv och rökt revben: ett glutenfritt recept. I denna läckra buljong, förutom manioken, kommer du att använda slatted röka revben, korv korv, olivolja, vatten, lök, vitlök, peppar, kål smör och grön doft.
23. Grönbuljong med bacon och paio: en buljong full av smak, särskilt på grund av användningen av bacon och bröd. Utöver dem behöver du kål, vatten, kycklingbuljong, potatis och rostat bröd.
24. grön buljong med pepperoni och bacon: att göra detta mer än full grön buljong behöver du potatis, olivolja, lök, vitlök, pepperoni, bacon, kål, utkast av kyckling eller nötkött, salt och peppar-do- riket.
25. Grönbuljong med calabresa och fläsk revben: det finns inga hemligheter att förbereda denna buljong som generellt gläder alla i huset! Du använder potatis, lök, vitlök, olivolja, kalabriska korv, rökt fläskfisk (valfritt), salt, peppar och kale.
26. Grönbuljong med spenat, purjolök och peppar: lätt att förbereda, denna soppa är gjord i tryckkokaren för att påskynda tillagningen. De olika ingredienserna som används, som lök, vitlök, korv etc., garanterar mycket smak för buljongen, vilket är den perfekta måltiden på kalla dagar!
27. Grönbuljong med en prick av vitt vin: recept på den traditionella portugisiska gröna buljongen, som ger sex portioner. Du kommer att använda potatis, korv, kål, lök, vitlök, olivolja, gräddfil, grönsaksbuljong, vitt vin, salt och peppar.
28. Grönbuljong med en touch av söt och blond paprika: lätt att förbereda och full av smak. Om du tycker det är lättare, behöver du inte sätta på kålen, det kan sitta rå även i den heta buljongen, men tipset är att sätta på det precis så att det tar smaken av kalabrien.
Lätta och hälsosamma buljonger
29. Grön passformbuljong: Tyvärr är den traditionella portugisiska soppen tyvärr inte lämplig för dem som är på en diet, eftersom det tar mycket potatis och paio. Men vad sägs om att minska mängden sötpotatis, lägga till sötpotatis och ta bort paio?
30. Ljusgrönbuljong: I detta recept ersätts potatis med blomkål, vilket är mycket lättare (det har mycket mindre kolhydrater och kalorier, med lite mer protein). Om du vill göra din gröna buljong ännu lättare, kan du byta korven för ett annat smalare alternativ, som kycklingbröst eller kalkonbröst.
31. Ljusgrön buljong med kalkonbröst: Lätt version av denna delikatess, det tar bara två potatis och korven ersätts med kalkonbröst. Resultatet är i grunden samma smak som den traditionella soppan, mycket krämig och utsökt, men med färre kalorier.
32. Grön soppa detox: en läcker version och inget kolhydrat. Dessutom är denna soppa rik på livsmedel som hjälper till med detox, till exempel broccoli, kål och citron. Värt ett försök!
33. Lågkolvbuljongbuljong med blomkål: Som blomkål ersätter traditionellt potatis i vissa rätter i en diet med få kolhydrater, inget mer uppenbart än att riskera en låg-carb-grönsakbuljong! Resultatet är otroligt och lika tillfredsställande som versionen med potatis.
34. Låg-kol grönbuljong med chuchu: en läcker grönbuljong i en låg carb och hälsosammare version. Super lätt att göra och så gott som det ursprungliga receptet. Chuchu kommer att ersätta potatisen och ger givetvis smak och god konsistens till soppen.
35. Vegan Enkel Grönbuljong: För att göra denna läckra Veganbuljong behöver du bara vitlök, lök, engelska potatis, vatten, kale och salt. Eftersom det inte bär korv eller paio är det en lättare version jämfört med det traditionella receptet.
36. Ärt vegan gröna buljong: läckra och rik på kalcium. denna buljong har, förutom att vara näringsrik, en vacker färg, så även barn som inte är så "fans" av soppor eller gröna livsmedel kommer att vilja smaka!
37. Organisk grönbuljong: Detta recept ger fyra portioner och du behöver broccoli, organiskt brunt ris, funktionella gröna kuber, lök, vitlök, organisk jungfruolja, salt, peppar och riven parmesanost.
Nu när du gör din nästa gröna buljong vet du redan att du kan springa bort från den traditionella och göra mer eller mindre utarbetad soppa med ingredienserna som tilltalar dig! Och för att leva upp till namnet gröna buljong, i princip, glöm inte bara kålen i snittremsor!