du hört i probiotika, eller hur? De är levande mikroorganismer som, när de tas i tillräckliga mängder, ger vård till fördelar.
Bland dessa fördelar är koloniseringen av tarmen och skyddet av deras slemhinnor, förhindrar toxiner, allergener och skadliga mikroorganismer absorberas av vår kropp.
Dessutom kan probiotiska bakterier varna vårt immunförsvar när det behöver vidta åtgärder, reglera inflammatoriska ämnen och minska risken för att utveckla vissa typer av cancer.
Probiotika finns i produkter som yoghurt och fermenterade mjölk som innehåller en högre hastighet av dessa mikroorganismer.
Och var kommer prebiotikerna i denna historia?
Prebiotika är ämnen som härrör från kolhydrater, främst fibrer, som vi inte kan smälta, men vilka är de föredragna livsmedel av probiotiska mikroorganismer. På så sätt bidrar en prebiotisk kost till underhållet av probiotika, så att de kan kolonisera våra tarmar och utföra sina funktioner.
På apotek och specialaffärer hittar du en serie kosttillskott - ibland ganska dyrt - för en prebiotisk kost. Men vet att du kan hitta dessa ämnen i din dagliga kost. Vet mer mat rik på prebiotika och lägga till dem i din tallrik:
1. cikoriarot
Den cikoriarot är känd för att ha liknande smak kaffe, men utan att ge koffein för vem konsumtion. Cirka 47% av fibrerna i dessa rötter är sammansatta av inulin, en olöslig matfiber som når tjocktarmen och matar in i vår tarmflora.
2. Maskros
Även om den är mer konsumerad i form av te från sina rötter, har maskros i sina blad en bra källa till inulin. De kan ätas råa, i form av sallad, och hjälper till att lindra förstoppning och förbättra immunsystemet.
3. Vitlök
Mycket populär i flera rätter i vårt kök, vitlök har 11% av dess fibrer sammansatt av inulin och 6% består av fruktoligosackarider, en annan prebiotisk substans. Denna växt främjar tillväxten av bifidobakterier och hindrar reproduktionen av maleiska mikroorganismer. 4. Onion
nästan alltid i samband med vitlök i tid för att förbereda krydda i vardagen, är lök också rikt på inulin och fruktooligosackarider, två typer av prebiotika. Denna grönsak hjälper till att stärka vårt immunsystem och underlättar matsmältningen.
5. Leek
Från samma familj som vitlök och lök har purjolök 16% inulinliknande fibrer, vilket bidrar till att upprätthålla hälsan i vår tarmmikroflora och underlätta fettfördelning. Dessutom är denna anläggning också en bra källa till vitamin K.
erbjuder 6. Sparris ca 2,5 gram inulin per 100 gram, hjälper sparris hålla våra probiotika och förhindra vissa typer av cancer. Dessutom är denna grönsak också en bra källa till protein, med ca 2 gram i den mängd.
7. Banan
Gillar du bananer? Om så är är dina probiotiska mikroorganismer tacksamma! Även om banan i sig har små mängder inulin är den gröna banan rik på stärkelsebeständig, vilken har prebiotiska effekter.
8. Bygg
Berömd för att vara en grundläggande del av öl, ger korn 3-8 gram beta-glukan per 100 gram spannmål. Detta ämne är ett prebiotiskt medel som främjar tillväxten av fördelaktiga bakterier i matsmältningssystemet, förutom att minska det dåliga kolesterolet (LDL) och blodsockerns hastighet.
9. Havre
Havregryn är rik på beta-glukan fiber, som gynnar de fördelaktiga bakterierna i våra tarmar, förbättrar blodsockerkontrollen och minskar risken för uppkomsten av olika cancerformer. Dessutom ökar öken känslan av mättnad.
10. Apple
Äpplen är rika på en fiber som kallas pektin, vilket motsvarar cirka 50% av den totala fibern i den frukten. Pektin är också en utmärkt mat för probiotiska mikroorganismer, liksom att hjälpa vår kropp att bekämpa skadliga bakterier och sänka blodkolesterol.
11. Kakao
Är du fan av choklad? Tja, vet att de goda bakterierna i din tarm också är! I själva verket nästan detta: de gillar verkligen kakao, en utmärkt källa till flavonoler. Dessa substanser är fördelaktiga för goda bakterier, hjälper till att sänka dåliga kolesteroltal och stärka hjärthälsan.
12. Linfrö
Eftersom det är rik på fiber, hjälper linfrö till att reglera peristaltiska rörelser, sänker dåligt kolesterol och minskar mängden fett vår kropp kan smälta och absorbera. Och naturligtvis fungerar dessa fibrer mycket bra för probiotika.
13. Yacon
Yacon, en knöl av Andes ursprung som liknar sötpotatis, är rik på prebiotiska fibrer som fructo-oligosackarider och inulin. Dessa ämnen hjälper vår kropp att absorbera mineraler, stärka immunsystemet och reglera fetter i blodet.
14. Vetekli
Vetekli är en rest som härrör från bearbetning av vete till mjöl vilket motsvarar kornets yttre beläggning. Nästan 70% av dess fiberinnehåll motsvarar en speciell typ som kallas arabinoxylanoligosackarid, som har en prebiotisk effekt på bifidobakterier.
15. Alger
Alger äts inte mycket ofta utanför japanska köket, men de är en mycket kraftfull prebiotisk mat. Dess effekter innefattar fördelar för reproduktion av probiotiska bakterier, blockering i tillväxten av skadliga bakterier och förbättring av vårt immunsystem. Nu när du vet allt detta är det dags att låna en hand till probiotiska bakterier och hjälpa dem att utföra sina funktioner i vår tarm, eftersom vi bara måste vinna på det. Och det bästa: alla dessa är livsmedel som du hittar i stormarknader eller hem av naturprodukter till mycket fler priser än de prebiotiska tillskott som säljs i specialaffärer.