Att prata om betydelsen av E-vitamin i synnerhet, och om dess funktioner i människokroppen, är det intressant att veta mer om vitaminer i allmänhet.
Patricia Ceolin Grassi, professor vid School of Nutrition and Medicine på Unic, fetma specialist och viktminskning och Master of Metabolism, sade att ordet "vitamin" tilldelades av biokemisten Cassimir Funk 1912, baserat på de latinska orden: Vita och suffixet amin. "Dessa är väsentliga organiska molekyler i vår organism och klassificeras enligt deras löslighet: vattenlösliga vitaminer (C- och B-komplex) och lösliga (A, D, E och K)," säger han.
Vitamin E, säger Patricia, även känd som tokoferol, liksom andra vitaminer, inte produceras av den mänskliga kroppen, så behovet av leveranser som ämnet eller tillägg till sådan information födointag.
Michelle Thiemi Miwa, dietist och professor i grundkursen i Nutrition Anhanguera School of Sorocaba, säger att vitamin E är ett fettlösligt vitamin som är, dess löslighet är genom lipiderna. "För att den ska absorberas är det därför nödvändigt med fett, vilket vi också tar emot kosten", förklarar han.
5 fördelarna av vitamin E för hälsan
Michelle påpekar att vitamin E är en biologisk antioxidant ansvarar för integriteten av cellmembran. På så sätt är det ansvaret för upprätthållandet av en rad olika organiska funktioner, särskilt vid utveckling av vävnader och organ.
korthet kan lyftas fram som de största fördelarna med vitamin E:
1. antioxidant effekt och försvarar kroppen
Patricia belyser att denna vitamin spelar en fundamental roll för att skydda kroppen mot de skadliga effekterna av fria radikaler (bildade metaboliskt eller hittas i miljön ). Således, med tillräckliga nivåer av detta vitamin i kroppen, kan de vara inhiberad olika sjukdomar och substans akter genom att förhindra cellernas åldrande.
2. Mer skönhet på huden
Patricia förklarar att vitamin E hjälper till i processen för bildandet av kollagen i kroppen och därför kan främja hudens fasthet. Det kan också bidra till läkning och fukt, vilket gör den mjuka och vackra hud och skyddar mot ultraviolett strålning (därmed undvika både hudcancer och för tidigt åldrande).
3. Hjärtskydd
Studier har föreslagit att E-vitamin kan förbättra hjärtfunktionen och minska risken för hjärt-kärlsjukdom på grund av dess antioxidantverkan.
Detta vitamin förhindrar oxidation av LDL (dåligt kolesterol), vilket skulle kunna påskynda bildandet av arteriella plack som är ansvariga för arterioskleros, och funktioner som en antikoagulant, förhindrar bildandet av blodproppar i artärerna (som skulle kunna orsaka stroke och hjärtinfarkt).
4. Förebyggande av prostatacancer
En del undersökningar tyder på att E-vitamin kan bidra till att förhindra tillväxt av testosteronberoende tumörer, såsom prostatacancer. Men ytterligare studier behöver fortfarande göras för att bevisa denna fördel.
5. Ögonskydd
Lämpliga vitamin E-nivåer hjälper också till att förhindra åldersrelaterade synproblem (makuladegenerering).
Kom ihåg att, liksom andra vitaminer som inte produceras av kroppen, måste vitamin E intas genom en hälsosam och balanserad kost.
Livsmedel som är källor till vitamin E
Michelle påpekar att de viktigaste källorna till vitamin E är vegetabiliska oljor, vetegroddsolja, majs, sojabönor, solrosfrön, äggula och lever. "Andra källor till E-vitamin är grönsaker, nötter, mandlar, brödmuttrar och vissa frukter som papaya och avokado", säger han.
Nutritionisten förklarar också att vuxna behöver cirka 15 mg vitamin E per dag. "För att tillgodose det dagliga behovet, måste adekvat konsumtion av delar av varje grupp, som rekommenderas av livsmedelspyramiden, som innehåller alla de livsmedelsgrupper som är nödvändiga för bra hälsounderhåll", säger han.
Patrícia påpekar att mandel och solrosfrön är några av de bästa källorna till detta vitamin. Det framhäver också andra källor:
Som du kan se finns det gott om mat som är bra källor till E-vitamin, så det är inte svårt att ta in den rätta delen av detta vitamin dagligen, bara ha en balanserad kost.
Vitamin E-brist
Patricia förklarar att hos vuxna är vitaminbrist sällsynt. "Men de kan uppstå på grund av sekundära problem som intestinal malabsorptionssyndrom; och symtomen inbegriper kolesterolmetabolism ", säger han.
Exempel på ärvda eller förvärvade sjukdomar som kan försämra absorptionskapaciteten av vitamin E är: cystisk fibros, korttarmssyndrom och gallgången obstruktion.
Några symptom som kan vara associerade med bristen på detta vitamin i kroppen är:
- Immunsystemet störningar; Svårighetssvängning;
- Numbness;
- Muskelsvaghet;
- Visionsproblem;
- Skakningar;
- Manlig infertilitet.
- Endast en vårdpersonal kan analysera symtomen och, även genom undersökningar, se om detta verkligen är fallet. Om vitamin E-brist är bevisat, kommer tillskott sannolikt att anges av läkaren. Och i så fall måste den dos som indikeras av den professionella i fråga respekteras så att det inte skadar hälsan.
Förbrukning över vitamin E
Patrícia förklarar att eftersom det är ett fettlösligt vitamin och dess absorption sker i tunntarmen genom gallsalter och transporteras av lymfsystemet till kroppens olika delar, E-vitamin kan ackumuleras i kroppen och nå toxiska nivåer. "Det är lagrat i fettvävnad och reproduktionsorgan, så betydelsen av individer är noga med att inte konsumera nivåer över dagliga behov", säger han.
"Dietister arbetar med internationella riktlinjer och respekterar den mängd som behövs dagligen, och om du håller sig till behoven hos varje kön och fysiologiska tillstånd (gravida kvinnor, barn, spädbarn), alltid observera individualitet varje patient", tillägger experten .
Michelle påpekar att överdriven konsumtion av E-vitamin i kroppen verkar öka antikoagulerande effekten av blodet. "Det är dock värt att nämna att hypervitaminos är sällsynt, speciellt om huvudkällan är kost. Men även om det är ett svårt faktum kan hypervitaminos uppstå på grund av dålig administrering eller felaktig recept på vitamintillskott, avslutar nutritionisten.
Återigen är det bästa sättet att säkerställa adekvata nivåer av detta och andra vitaminer som är nödvändiga för god hälsa, att upprätthålla en hälsosam kost, som helst styrs av en nutritionist.