Om du är vegetarian, bör vara mer än trött på att höra aningar och kritik från dem som inte vet mycket om denna livsstil. Även om det saknar äkta nyfikenhet visar sig oönskade kommentarer vara allvarliga.
är gissningar om "att vara cool" om personen inte tänka mig att leva på det sättet eller ens förfrågningar frågar vad du äter efter konto. Och naturligtvis kan vi inte glömma den klassiska frågan som varje vegetarian är nästan tvungen att svara: "Vad proteiner"
Även livsmedel av animaliskt ursprung är kända för sin höga halt av protein, vissa grönsaker har även möjlighet att erbjuda detta näringsämne i vår kropp, och det här är intressant för både vegetarianer och omnivörer.
Ta reda på vilka är de 10 bästa grönsaksalternativen att placera på din tallrik och öka ditt dagliga proteinintag, med respektive mängd näringsämnen per 100 gram av grönsaken:
10. Pak-choi: 1,5 gram
Fortfarande inte så vanligt i Brasilien erbjuder pak-choi (även kallad kinesisk kål, kinesisk kål, chigensai eller bok choy) 1 gram protein per kopp (70 gram) eller 1,5 gram per 100 gram plantan .
För de som inte har försökt det smakar pak-choi som chard, men med mindre intensitet. Den vita delen, mer köttig, är lite bitterare än resten av växten. 9. blomkål
: 2 gram
Som broccoli, blomkål ger en stor mängd protein i jämförelse med det antal kalorier: en kopp (100 g) innehållande 2 gram protein och endast 25 kalorier.
Dessutom har antioxidant, anti-inflammatoriska och cancer, särskilt när äts råa denna växt - värme kan förstöra ämnet ansvarig för dessa effekter.
8. Asparges: 2,2 gram
Utmärkt för att följa biffar eller som huvudämne av krämer, sparris erbjuder 2,9 gram protein per kopp (134 gram) eller 2,2 gram av näringsämnet per 100 gram av grönsaken .
Asparges är ganska mångsidig och kan serveras kokt, grillad, kokt, ångad eller stekt, kan vara en salladrediens eller grunden till ett gott accompaniment.
7. Vattenkryssa: 2,3 gram
En kopp vattenkris (34 gram) ger 0,8 gram protein, medan 100 gram av denna grönsak innehåller 2,3 gram av näringsämnet. Proteiner är så relevanta i vattenkompositionen att de står för 50% av kalorierna från anläggningen.
Vidare vattenkrasse ger goda kvantiteter av B-komplex vitaminer, kalcium, mangan, kalium, vitamin A och vitamin C. 6. Kål
: 2,5 gram
En kopp 26 gram kål ger 0,9 g av protein, motsvarande 2,5 gram av näringsämnet per 100 gram av bladen. Proteinerna motsvarar 20% av kalorivärdet för denna växt.
Mycket konsumeras i Brasilien som övervakning av skaft bönor eller som ingrediens av grön saft, har grönkål endast 11 kalorier per kopp och ger 230% av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin K. 5. Broccoli
: 2,6 gram De broccoli är
superhjältar världen av mat sant: en kopp denna grönsak (91 gram) ger 2,6 gram protein, inklusive alla essentiella aminosyror. Dessutom erbjuder det folat, mangan, kalium och vitaminer C och K - med endast 31 kalorier.
Vetenskaplig forskning har visat att broccoli ger antioxidanter och antiinflammatoriska förmåner, minska risken för cancer stöd i att sänka kolesterolhalten i blodet och stimulerar funktion levern.
4. Senapbrun: 2,7 gram ➢ Senapbruna löv liknar kål, även om deras smak, som namnet antyder, är mer dragit mot senap. En 56 gram kopp av växten erbjuder 1,5 gram protein (2,7 gram näringsämne per 100 gram).
Dessa löv kan ätas kokta, kokta, sauterade eller till och med råa, i form av en sallad. Proteinerna motsvarar 25% av deras kalorivärde.
3. Spenat: 2,9 gram
Popeye hade rätt att äta spenat för att hålla sig stark: en kopp av denna grönsak (30 gram) ger 0,9 gram protein, vilket motsvarar 2,9 gram näringsämne i 100 gram av växten . Proteiner står för 30% av kalorierna i denna mat.
Dessutom, genom att förtära spenatburkar, utnyttjade Popeye-sailaren fortfarande antioxidant och antiinflammatoriska komponenter.
2. Brysselpannor: 3 gram
I bara en kopp (88 gram) Spiraler, hittar du 3 gram protein - eller 3,4 gram av näringsämnet i 100 gram av grönsaken. Nitton procent av kalorierna från denna mat härrör från dess proteininnehåll.
Brussel spirer liknar en liten kål och erbjuder, förutom proteiner, fortfarande mycket fiber, folat, mangan, kalium, järn, kalcium och vitaminer A, B6, C och K.
1. Spiring av alfalfa: 4 gram
Våra stora mästare, alfalfa groddar driver 1,3 gram protein till varje kopp av vegetabiliskt (33 gram) du konsumerar, eller 4 gram av näringsämnet i 100 gram av växten. Proteinerna motsvarar 42% av skottens kalorier.
Förutom dess näringsinnehåll tillhandahåller alfalfa skott B-vitaminer, järn, magnesium, fosfor, zink, koppar och vitaminer K och C.
Är några av dessa grönsaker redan en del av din dagliga kost? Visserligen har vi alla många skäl att lämna vår tallrik mycket grönare med dessa livsmedel fulla av proteiner och andra fördelaktiga ämnen för vår organism.
Den goda nyheten är att även om du inte gillar något av alternativen finns det fortfarande nio andra. Bra val!