I ökande grad har människor varit upptagna med följande hälsosamma vanor. Och när ämnet är mat, blir det en ny sak: det är en mat som gör det bra för hälsan i allmänhet; ett te som hjälper dig att gå ner i vikt en ingrediens som bör ingå i beredningen av disken etc. Allt detta slutar lämna vissa människor i tvivel. Trots allt, vad fungerar verkligen? Vad ska inkluderas i menyn?
Det är ett faktum att det finns många kraftfulla livsmedel, det är enighet om att hälsa och god näring går ihop. Men ibland kan vissa livsmedel / ingredienser / drycker märkta "mirakulösa" - särskilt när det gäller viktminskning - få "överdriven" berömmelse.
Men en typ av dryck som har blivit framgångsrik under lång tid, och som faktiskt förtjänar all framträdande är den så kallade gröna juice. Och om du hade tvivel om detta, kommer du att älska att veta lite mer om det och, särskilt kolla på läckra recept att göra hemma!
Trots allt, vad är grön juice?
"Grön juice är inte bara en modern och inte en del av ett mirakel behandling, är det ett preparat med specifika egenskaper, som omfattar begreppen nutrigenomik - som är avsedda att främja förnyelse av fysiologiska funktion i matsmältningssystemet, vilket ökar vitalitet och energi, förbättra cirkulationen, stärka kroppens försvar och sakta ner åldrandet, säger Karyna Pugliese, nutritionist för Bride in Shape-teamet.
"fiberkällor, vitaminer, mineraler, rik på klorofyll, fenolsyror, glykosider och flavonoider, gröna juicer fungerar som kraftfulla katalysatorer för eliminering av toxiner och har som mål att förse kroppen med många näringsämnen, aktiverar ämnesomsättningen och hjälpa organ som helhet ", förklarar nutritionist Karyna.
Thaianna Velasco, funktionell nutritionist Clinic Helena Costa, i Rio de Janeiro, påpekar att de gröna juicer är de som blandar mörkgröna blad med frukt och andra livsmedel som anses funktionell. "Eftersom denna typ av juice koncentrerar livsmedel med hög näringsvärde bildar dessa livsmedel tillsammans en mycket rik dryck i vitaminer, mineraler och antioxidanter, som kan ge många hälsofördelar", säger han.
24 gröna juice förslag
Det är verkligen värt att lägga till den gröna saften till din kost och nedan hittar du bra recept och tips för det!
1. Grön juice av kål med citron:
½ citron + 1 kålblad + 200 ml vatten. Sätt citronsaften med kålbladet i mixern och tillsätt vatten lite. När saften är i en likformig konsistens och färg kommer den att vara klar. 2. Traditionell grönjuice:
2 apelsiner + 3 kålblad + 1 ingefära + 1 liter vatten. Skala apelsinerna, skära dem i bitar, ta bort fröna; placera i mixern tillsammans med de välvättade och stammade kålbladen. Tillsätt ingefära och vatten. Slå allt. Coe endast om det behövs. 3. Kåljuice med äpple:
2 äpplen + 2 kålblad + ½ citron + 200 ml vatten. Skär äpplen i halva och ta bort frön genom att placera i blandaren med resterande ingredienser. Coe endast om det behövs. 4. grön ananas juice och gurka: 1
genomsnittliga skiva av ananas + 1 Stor + 1 kål blad liten bit av tunn skiva gurka + 1 + ingefära 200 ml kokos vatten (eller vatten). Lägg alla föremål i mixern och slå dem så att du inte behöver stressa. 5. grönt äppeljuice och grönkål:
ett grönt äpple + 1 + stor kål blad en liten bit av färska fänkål + 200 ml kokos vatten (eller vatten). Lägg alla föremål i mixern och slå dem så att du inte behöver stressa. 6. diuretikum gröna saften (Dr. recept Karyna Pugliese.):
ett stort ark av broccoli + 1/2 hel citron (skal och massa) + 1/2 japanska gurka oskalade, skuren i bitar + 1 + 1 stjälk selleri stor skiva melon + 1 handfull persilja + 200 ml kokosnötvatten. Slå alla ingredienserna i mixern. Drick utan töjning. 7. Energizing green juice (recept från Dr. Karyna Pugliese):
1 handfull vattenkrämer + 1 liten morot i bitar + 1 bit (2 cm) ingefära + 1 tsk peruanska maca + 1 citronsaft + 200 ml apelsinjuice. Slå alla ingredienserna i mixern. Drick utan töjning. 8. avgifta gröna saften (Dr. recept Karyna Pugliese.):
ett blad av grönkål + 1-medium äpple med skal och kärnfria, skuren i bitar + 1 fänkål stjälk + 1 knippe persilja och mynta saft + 1 / 2 citron + 200 ml vatten. Slå alla ingredienserna i mixern. Drick utan töjning. 9. antiinflammatoriska grön juice (Dr. recept Karyna Pugliese.):
en kopp te mix av mörkgröna blad (förutom obehandlad spenat eftersom det är rikt på oxalat) + 1 kopp (kaffe) av Aloe Vera + 1 äpple med skal + 1 matsked gyllene linfrö + 1 handfull mint + 1 handfull rosmarin. Slå alla ingredienserna i mixern. Drick utan töjning. 10. Cashew grön juice:
1 frusen cashewmassa + 1 stort kålblad + 1 liten handfull selleri + 1 tunn skiva ingefära + 200 ml kokosnötvatten (eller vatten). Slå alla ingredienserna bra i mixern och försök att dricka utan att spänna. 11. grön päronsaft med persilja (Dr. Carla recept Cotta.): Förbereda Först kuber
persilja (persilja sås kran 1 med 500 ml eller mer alkaliskt vatten eller naturlig kokosnöt vatten i en mixer tills en brunnsvatten Ta det omkokt för att fylla isen och frys i högst en vecka). För saften användning två till tre stenar kuber persilja + 1 päron med bark och utan klumpar + 6 myntablad + 1 chips färsk ingefära eller färsk gurkmeja skalade + 200 ml filtrerat vatten och alkaliska eller naturlig kokosnöt vatten. Vispa i blandaren alla ingredienser tills alla inkorporerar och ta sedan. 12. Grön persikosaft:
1 fryst persikmassa + 1 stort kålblad + 1 tesked persilja + 1 tunn skiva ingefära + 200 ml kokosnötvatten (eller vatten). Slå alla ingredienserna bra i mixern och försök att dricka utan att spänna. 13. grön Acerola juice med: 1
frysta Acerola massaark + 1 stor kål + 1 liten bit färsk fänkål + 1 + ingefära tunn skiva av 200 ml kokos vatten (eller vatten). Slå alla ingredienserna bra i mixern och försök att dricka utan att spänna. 14. Grönjuice med passionfrukt och klorofyll (recept av Dr. Thaianna Velasco):
½ passionsfrukt + 100 ml kokosnöt + 1 äpple + fryst klorofyll. Slå i mixern. 15. Grön juice med vattenmelon och jordgubbar (Dr. Velasco Thaianna intäkter):
2 kvistar mynta skiva vattenmelon + 1 + 4 + jordgubbar en bit av ingefära (liten) + 1 nypa kanel. Slå i mixern eller centrifugen. 16. Grön juice med spenat och blåbär (Dr. Velasco Thaianna intäkter):
kuber (is) av kål och spenat + 150 ml kokos vatten + blåbär + 1 matsked chia. Slå i mixern. 17. Grön juice med siciliansk citron (recept från Dr. Thaianna Velasco):
2 löv av kål + 1 äpple + 1 citron sicilianska + 1 liten bit gingerrot. Centrifug. Lägg till glaset efter att ha färdig en matsked av linfrö eller grönt bananmjöl. 18. Grön juice med kiwi:
1 kiwi + 1 storbladskål + 1 liten gurka + 3 blad av färska mint + 200 ml kokosnötvatten (eller vatten). Slå alla ingredienserna bra i mixern och försök att dricka utan att spänna. 19. Grön juice med broccoli:
juice av 1 citron + 2/3 kopp broccoli + 3 ark färsk mint + 200 ml kokosnötvatten (eller vatten). Slå alla ingredienserna bra i mixern och försök att dricka utan att spänna. 20. Grön juice med passionfrukt:
1 passionsfrukt + 1 stort kålblad + 1 liten gurka + 1 tunn skiv ingefära + 200 ml kokosnötvatten (eller vatten). Först gör en juice med kokosnötvatten (eller vatten) och passionsfrukten, slå sedan de övriga ingredienserna och försök att dricka utan klåda. 21. melon juice med grön:
en medel skiva melon + 2/3 kopp (te) vattenkrasse + 1 liten bit färsk fänkål + 1 + ingefära tunn skiva av 200 ml kokos vatten (eller vatten). Slå alla ingredienserna bra i mixern och försök att dricka utan att spänna. 22. Äppeljuice med gurka:
ett äpple + 1 + 1/2 kål blad Japansk gurka + 1 tunn skiva ingefära + 1 tesked (tsk) av chia + 400 ml kokos vatten. Slå alla ingredienserna bra i mixern och försök att dricka utan att spänna. 23. avgiftande grön med vattenmelon juice:
2 tjocka skivor av vattenmelon + 1 litet knippe av persilja + 2 äpplen + 2 selleri stjälkar med blad + 3 fänkål stjälkar + 1 morot + 2 + 2 apelsiner kålblad + 1 hel gurka. Slå alla ingredienserna i mixern bra. Coe endast om det behövs. 24. Grön juice med röda frukter:
ett blad av grönkål + 1 kopp och en halv av röd frukt (jordgubbar, hallon, björnbär) + 150 ml apelsinjuice + 1 handfull myntablad. Slå alla ingredienserna i mixern bra. Drick utan töjning. Det är värt att notera att det här är bara några av de många gröna juice recepten du kan göra! Genom att välja bra ingredienser är det möjligt att skapa läckra och superhårbara juicer!
Fördelar med grön juice
Carla Cotta, funktionell nutritionist essendi Clinic i Rio de Janeiro, förklarar att de vitaminer och mineraler som finns i kombinationen av mörkgröna frukter och grönsaker ger fyllighet och vitalitet. "Fördelen är relaterad till den alkaliska potentialen i mörkgröna grönsaker och vitaminer och mineraler som magnesium och kalcium närvarande i frukt och grönsaker, med utmärkt" biotillgänglighet "för cellulär näring", säger han.
Karyna framhäver som främsta fördelar med grön juice:
Detoxet;
- Det är antioxidant;
- Det är antiinflammatorisk;
- Det är termogen;
- Stärker immunförsvaret;
- hjälper till att behandla anemi
- Hjälper hjärt-kärlsystemet;
- Det hjälper bantningsprocessen.
- främjar tarmfunktionen
- Det är föryngrande
- Det är fuktgivande;
- Den är energisk och uppfriskande;
- Förhindrar sjukdom.
- Vad kan inte saknas i receptet?
Thaianna påpekar att grönjuice måste innehålla mörkgröna blad som kål, persilja, spenat, klorofyll, mynta.
Karyna talar nedan om "superfoods" som gör hela skillnaden i den gröna saften:
Gröna blad:
har magnesium, mineral, har en andel i muskelsammandragning och avkoppling, fungerande vissa enzymer i kroppen, produktion och transport av energi och produktion proteiner och bidra till att öka adiponektinhormonet som är ansvarigt för mättnad. "De har icke-järnjärn, vilket gör syretransport och reglering av celltillväxt och differentiering. Nitrat som aktiverar gastric contratabilidade och muskelavslappning, har antioxidant åtgärder hjälper smälta blod och trombocytaggregation skrattade, bidrar till leverrening och funktion ", tillägger nutritionist Karyna. Ginger:
Rot som används i matlagning och medicin, är känd för att vara termogen mat, som kan accelerera ämnesomsättningen och främja förbränning av kroppsfett. "Det har bakteriedödande verkan, avgiftande, förbättrar prestanda för mag, andnings- och cirkulationssystemet. Ginger mjukar också illamående. Verkar direkt på leverns hjälp vid rengöring och metabolisering av näringsämnen, "tillägger Karyna. Apple:
Frukt rik på pektin som hjälper till mättnad, intragastrisk gelning och balanserar kolesterol. "Det har fortfarande inulin, en potent parabiotisk (mat för goda tarmbakterier)", säger nutritionist Karyna. Citron:
Utmärkt källa av vitamin C, bidrar till att upprätthålla pH i magsäcken undviker metabolisk acidos, "förutom att ha en kraftfull antioxidant som stärker immunförsvaret, bromsar åldrande, blockerar fria radikaler, vilket ger skydd mot cancer och andra sjukdomar ", förklarar Karyna. Grön juice: coar eller inte?
Nutritionist Thaianna förklarar att för att dra nytta av alla fördelar med grön juice och till och med sänka glykemiskt index, helst borde det inte vara ansträngt. "Men de som har en tarm som tenderar att vara lös kan minska mängden fiber genom att pressa saften", säger han.
Ett viktigt tips är alltid att slå ingredienserna bra i mixern så att du inte behöver spänna saften.
Hur man konsumerar grön juice?
Karyna förklarar att ett 300 ml glas grönjuice är en tillfredsställande mängd som ska konsumeras per dag. "Förbrukningen ska ta upp till 10 minuter efter förberedelse och helst fasta. Således har mindre chans att oxidera och stimulerar avkodning av levern, vilket eliminerar toxiner och ackumulerade överdrifter, bidrar till att påskynda ämnesomsättningen och förbereda kroppen för att ta emot näringsämnen från dagen. Då rekommenderas att vänta mellan 15 och 30 minuter för nästa måltid, säger han.
Thaianna betonar att fasta och på morgonen är den bästa tiden att dricka grön juice. Men det betyder inte att han inte kan tas vid en annan tidpunkt. "Fast, fördelarna förbättras bara," säger han.
Nutritionisten Thaianna betonar att man inte borde ta den gröna juice tillsammans med huvudmåltiderna. "Detta beror på att under utfodring, vi behöver surhet för matsmältningen och den gröna saften är mycket alkalisk, ändra surheten som krävs för detta ögonblick", förklarar han.
För vem är grönjuice angiven?
Thaianna förklarar att grönjuice är lämplig för alla människor, främst för dem som söker matreducering och förbättrar tarmhälsan och allmän hälsa.
nutritionist Carla påpekar att den här typen av juice är indicerat för benhälsa, vitalitet, i vissa fall av anemi och avgiftning process - som grönkål och andra mörkgröna grönsaker gynnar eliminering av gifter i levern främst.
tips för att underlätta förberedelserna och konsumtion av grönt juice
med rusa av dagliga många människor säger att de inte har tid att förbereda din gröna juice. Men vissa tips kan hjälpa till i detta avseende. Kolla in:
1. fryst grön juice
Karyna påpekar att den frusna gröna saften är en facilitator för dem som vill konsumera det, men inte har tid att förbereda det dagligen. "Det bästa skulle vara att förbereda det var tredje dag", säger han. Notera receptet:
en gäng grönkål lämnar smör
- 3 äpplen
- en hel ananas (skalade)
- en liten hela ingefära (skalad)
- 3 stjälkar selleri eller fänkål
- 1 salsas pack
- ett paket av myntverk Mineralvatten är tillräckligt.
- Förberedelse: Slå allt i mixern tills det bildar en tjock pasta, lägg i isbitar eller raka i 200 ml flaskor och frys snabbt för att undvika rostning. Ta ut den föregående natten i kylskåp. Nästa dag tillsätt 150 ml vatten eller kokosnötvatten.
- 2. Gör Kålis
När du köper ett kålpaket, brukar du inte använda det hela. Ett utmärkt sätt att spara löven och att underlätta förberedelsen av dina juicer är att förvandla dem till is.
Lägg bladen i mixern med en liten mängd vatten (endast för att kunna slå). Överför innehållet till isbrickan. Använd sedan kålisstenarna för att göra din gröna juice.
3. Skär maten kvällen innan
att påskynda beredningen av juice, kan du lämna frukt och grönsaker redan rengjorda och skurna i små kuber i kylskåpet kvällen innan.
Men idealiskt, enligt nutritionisten Carla, för att förhindra förlust av vitaminer, som C-vitamin som är mycket känslig, är det att preparatet är gjort vid tidpunkten för konsumtionen, och undviker också oxidation av näringsämnen. "De mest näringsskyddande metoderna är de som använder kallpressning. Tips: Använd alkaliskt vatten, helst för att förbereda kuberna av kål eller mörkgröna grönsaker och lämna frysta i högst en vecka, säger han.
Slutligen är ett dyrbart tips alltid att variera receptet! Prova olika kombinationer av grön juice även så att du inte blir sjuk och lyckas upprätthålla en rutin att ta det. Byt frukt, tillsätt kokosnötvatten till ett eller annat recept, försök att lägga till kryddor ... Allt är giltigt!