Uppfriskande och läcker. Så är naturliga juicer gjorda med frukt! Men de goda skäl att konsumera dem går långt utöver frågan om smak: du vet att de kan hjälpa till att lindra symtomen och för att bekämpa vissa sjukdomar?
Denna stora fördel beror på det faktum att frukter (och grönsaker) innehåller många vitaminer och mineraler. En studie, till exempel Glayds Block, Ph.D., University of California (USA), bekräftade att människor som konsumerar mer frukt och grönsaker minskar med upp till 50% mindre risk att få cancer; medan National Institute of Cancer i USA föreslog en länk mellan konsumtion av citrus och en stor minskning av magcancer bland den amerikanska befolkningen.
Men dessa är bara några exempel, som många andra studier har varit och fortsätter att göras för att visa de många fördelar som regelbunden konsumtion av frukt ger hälsa.
I allmänhet yrkesverksamma råda folk att äta fem eller flera typer av frukt dagligen och samma mängd grönsaker, för att stärka immunförsvaret och därmed förhindra degenerativa sjukdomar.
Och naturligtvis, förutom att konsumera frukten direkt, förvandla det till juice är ett bra alternativ för att följa denna rekommendation.
Det är värt att notera, frukter (och grönsaker) är inte droger! De är bara näringsrika livsmedel som ger kroppen vitaminer och mineraler för att hålla den frisk.
Liliane Oppermann, medicinsk nutróloga påpekar att många sjukdomar behöver andra insatser, så att fruktjuicer kan hjälpa, men kan inte vara ensam ansvarig för kamp / läka.
Medical nutróloga dock komma ihåg att fördelarna med naturliga juicer är många: från enkla hydrering och energiförsörjning till stimulerande, antioxidant, diuretika, laxermedel, bland annat.
Recept juice för hälso- och sjukvården
Nedan kan du se en lista över 10 juicer som kan bidra till att bekämpa eller lindra symtomen vid vissa sjukdomar. Värt att kolla in:
1. Papaya, jordgubb och jams för akne
Liliane Oppermann förklarar att vanligtvis längs dermatologiska behandling och hormon forskning tyder på en feed för framgång vid behandling av akne. "Som ett exempel på juice, indikerar papaya, jordgubbar och taro, eftersom dessa livsmedel innehåller antioxidanta egenskaper och detoxicantes kroppen - viktigt för en smidig och frisk hud", sade han.
Nedan kan du se en juice recept med dessa ingredienser: ½ papaya
- 6 jordgubbar en medel bit av yam (skalade)
200 ml vatten Framställning: slå ingredienserna i en mixer. Coe. Servera med is och bara sockra om det behövs.
2. Grönt te juice, vindruvor, citron och kål för högt kolesterol
Den nutróloga Liliane förklarar att i fall av hyperkolesterolemi på grund av kost fel, juice - inom en balanserad kost - kan bidra till att bekämpa problemet. "Kål, citron, gröna druvor och grönt te göra en bra juice rik på fibrer, viktigt att minska kolesterol absorption från livsmedel", säger han.
Nedan kan du se en juice recept med dessa ingredienser: 2 kålblad
- 5 gröna druvor 1 citron (saft)
- 200 ml grönt te
Förberedelser: slå ingredienserna i en mixer. Coe. Servera med is och bara sockra om det behövs.
3. Mango juice, banan och melon för depression
Den nutróloga Liliane förklarar att deprimerade människor i psykoterapi och farmakologisk få ännu bättre resultat om praktiken fysisk aktivitet och mata dem funktionellt. "Mangojuice, bananer och melon återfuktar, mjukar upp och är rik på tryptofan bättre bildandet av serotonin," säger han.
Nedan kan du ge ett saft recept med dessa ingredienser:
- 4 skivor melon
- 1 banan
- 1 mango (utan skal)
- 100 ml vatten
Förberedelse: slå ingredienserna i mixern. Coe. Servera med is och bara sockra om det behövs.
4. Yakon juice och passionsfrukt för typ 2-diabetes
Den nutróloga Liliane förklarar att typ 2-diabetes är oftast relaterade till dåliga matvanor, fysisk inaktivitet och övervikt. "Så det behöver lösas genom att korrigera dessa faktorer och, naturligtvis, om vi kan räkna med att optimera intäkterna från denna process, varför inte? Jag brukar ange juice av yakon, passionfrukt, fibrer av passionfrukt ", påpekar han.
Nedan en juice recept med dessa ingredienser:
- 5 till 6 cm yacon potatis (ungefärliga)
- en lidelse
- 200 ml vatten
- 1 matsked () passionsfrukt fiber
Beredning: slå ingredienser i mixern. Coe. Servera med is och bara sockra om det behövs.
5. yoghurt saft, äpple och banan för diarré
Den Liliane nutróloga påpekar att låg fetthalt yoghurt, banan och skalade äpple bilda en god juice - rik på kalium, magnesium; fattiga i fiber och rik på probiotika.
Nedan kan du se en juice recept med dessa ingredienser: 1
- pott av mager yoghurt ett äpple skalade en banan
100 ml vatten Framställning: slå ingredienserna i en mixer. Servera med is.
6. Orange, citron, ingefära och grönt te för influensa
För fall av influensa indikerar Liliane en juice med apelsin, citron, ingefära och grönt te. "Det ger vitamin C, antioxidanter och vätskor", säger han.
Nedan kan du se en juice recept med dessa ingredienser:
- en kopp (te) av grönt te
- en flisa av ingefära
- 1/2 Citronsaft Saft av en apelsin
Förberedelser: lägga till grönt te ( glass), citronsaft, apelsinjuice och ingefära. Slå i mixern. Servera med is och socker om det behövs.
7. päronsaft, föreslår citron och avokado te för högt blodtryck
att hjälpa till att bekämpa hypertension nutróloga Liliane en citronsaft, päron och avokado te. "Det har vanliga och lugnande egenskaper", säger han.
Nedan är ett juice recept med dessa ingredienser:
- 200 ml avokado te (gjord av avokado blad)
- 1 päron
- 1 kopp hällad citronsaft
Förberedelse: slå ingredienserna i mixern. Coe. Servera med is och sötad endast om det behövs.
8. papaya juice med mjölk och havre för benskörhet
att bidra till att bekämpa / lindra symptomen på benskörhet, föreslår Liliane en juice gjord med skumma mjölk, havregryn och papaya. "Det har kalcium och fosfor", säger han.
Nedan är ett juice recept med dessa ingredienser:
- 200 ml skummjölk
- 2 matskedar havre
- 1 medium papaya
Hur man förbereder: slå ingredienserna i mixern. Coe, om det behövs. Servera med is och sötad endast om det behövs.
9. grönt te juice, kål, ananas och citron för reumatism
att bidra till att bekämpa / lindra symptomen av reumatism, föreslår nutróloga Liliane en juice gjord med grönt te, kål, ananas och citron. "Det har antioxidant och anti-inflammatoriska egenskaper", säger han.
Nedan kan du se en juice recept med dessa ingredienser:
- en kopp (te) av grönt te
- två kålblad
- 4 skivor ananas
- ½ citron (saft)
framställningsmetod: slå ingredienserna i en mixer. Coe. Servera med is och sötad endast om det behövs.
10. Mango juice, fänkål och banan för TPM
för att lindra symptomen vid PMS, indikerar Liliane nutróloga en juice med fänkål, mango och bananer. "Det lugnar och förbättrar kolik", förklarar han.
Nedan är en juice recept med dessa ingredienser:
- 1 mango
- 1 banan
- 200 ml vatten
- 1/2 kopp hackad mynta
Hur man förbereder: slå ingredienserna i mixern. Coe. Servera med is och sötad endast om det behövs.
Hur lång håller saften fruktegenskaper?
Detta är en vanlig tvivel när det gäller naturlig fruktjuice. Liliane Oppermann förklarar att idealet är att förbereda saften och sedan konsumera den, så att vitaminerna och mineralerna hålls så höga som möjligt.
Men är det att genom att förbereda saften och sedan sätta drycken i kylskåpet bevaras egenskaperna? Om ja, vad är maximal tid att konsumera det?
Liliane förstärker att hon gillar att indikera att saften hålls i kylskåpet som ska tas samma dag, det är förbrukat på mindre än 12 timmar.
"Frukter, i allmänhet, behåll vitaminerna i följande ordning: den första som går förlorad är de i B-komplexet; För det andra, C-vitamin; i tredje, vitamin A och betakaroten, "tillägger nutrologisten Liliane.
Hur man sötar saften på ett hälsosamt sätt
Ett annat viktigt tips för beredning / konsumtion av fruktjuicer är att undvika användning av socker. Detta beror på att användningen av socker ökar glykemisk belastning och juiceets glykemiska index, det vill säga ökar mängden glukos och den hastighet med vilken den går in i blodet - vilket kan öka risken för diabetes, inflammation i kroppen och främja fettansamling.
Om sockret brukade sötas, är saften raffinerad, det är tillsatsen av endast kalorier, utan någon näringsrik fördel.
Liliane Oppermann betonar att idealet är att ta juice utan att söta dem. Många frukter är redan tillräckligt söta och lämnar saften överflödig, helt utan att använda socker och / eller sötningsmedel.
Men, om du behöver söta lite juice, är det viktigt att du använder sukralos på toppen av nutrologa Liliane.
En annan idé är att använda kokosnötvatten i vissa recept i stället för vatten - det är rik på mineraler och lågt kaloriinnehåll, och det är supersött och har makt att sötja saften.
Att tvätta och lagra frukter ordentligt hemma
För att göra friska och läckra juicer måste du veta hur man lagrar dem hemma.
Nedan kan du se riktlinjerna för hur huvudfrukten (fräsch) ska lagras hemma:
Apple: Håll i kylskåp eller vid rumstemperatur;
Banan: Håll dig vid rumstemperatur;
Melon: hålla i kylskåpet;
Orange: Håll i kylskåp eller vid rumstemperatur;
Citron: Håll i kylskåp eller vid rumstemperatur;
Grape: hålla i kylskåpet;
Ärm: efter mogen, håll i kylskåpet;
Päron: efter mogen, håll i kylskåpet;
Ananas: Förvaras i kylskåp eller vid rumstemperatur.
Nutrologist Liliane betonar att alla frukter borde tvättas väl för att förebygga sjukdom innan man gör juice.
Juice gjord med skalad eller ojordad frukt?
Det finns mycket prat om det faktum att flera mineraler finns i fruktskalorna. Vissa studier tyder också på att koncentrationen av dessa näringsämnen är högre i barken än i massan.
En Unesp-undersökning som gjordes i samarbete med Sesi visade till exempel att guava skrov har 3 gånger mer protein och 40% mer fiber än massa.
Koncentrerade näringsämnen ingår också, till exempel i papaya och bananskal. Men naturligtvis bör sådana skal inte ätas råa, eller skulle de behålla en trevlig smakande juice om de ingår i den. Men de kan vara användbara i söta förberedelser eller för att berika receptet, som det är med mjöl.
När det gäller de ovan nämnda juicerna - som kan bidra till att bekämpa vissa sjukdomar - föreslår Liliane Oppermann att de är beredda utan fruktskal. Det enda undantaget är päron, som bör användas i skalade juicer.
Nu har du redan bra juice recept som kan hjälpa till att bekämpa vissa sjukdomar / hälsoproblem! Men kom ihåg att sådana drycker inte på något sätt kan ses som rättsmedel som utesluter andra former av behandling.