Det finns ett växande bekymmer idag om att äta bra. Och det har många hälsofördelar. Men i vissa fall - när en sådan oro blir överdriven - är konsekvenserna negativa.
Orthorexia nervosa (ON), men inte ännu välkänt, kännetecknas av en besatthet med hälsosam ätning (ortho: korrekt, orexis: aptit). Maria Del Rosario, medicinsk nutróloga och chef för avdelningen för ätstörningar i den brasilianska Association of Nutrition, förklarar att personen med denna tabell ger en överdriven oro med kvaliteten på maten, når begränsa olika livsmedel som konsumeras. "Så småningom hamnar de ofta utanför vissa grupper som kött, mejeriprodukter, fetter och kolhydrater, utan att göra tillräcklig substitution. Och detta kan leda till näringsbrister eller till och med en annan ätstörning, säger han.
Luciana Kotaka, en klinisk psykolog i 21 år, specialist på fetma och ätstörningar och hypnoterapeut, säger att ON är beskrivet som ett obsessivt patologiskt beteende.
Psykologen förklarar att i ON är önskan att förbättra hälsan. Det nyfikna är att den centrala toniken inte är oroande för vikt, utan snarare en önskan att förebygga eller eliminera fysiska symptom (verklig eller överdriven). "Eller att vara ren, naturlig och nå till och med religiösa konnotationer", säger han.
Maria kommenterar att den sanna förekomsten av NO i den allmänna befolkningen ännu inte är känd. "Men även om det inte är en officiell sjukdom som beskrivs i de medicinska handböckerna, har den ofta sett på kontoren. En ny recension i USA uppskattar förekomsten av NO i den allmänna befolkningen på 1%, säger han. "Det vetenskapliga arbetet har också identifierat riskgrupper som hälsovårdspersonal, artister, idrottare och idrottsmän", tillägger han.
Tecken på orthorexia nervosa
Att äta hälsosamt är bra och rekommenderas. Men i vilken utsträckning?
Maria betonar att gränsen med hälsosam vård och ON är tuff, så det kan ofta bli obemärkt av en professionell som inte specialiserar sig på ätstörningar. "Problemet är att personen inte söker hjälp eftersom han tror att han gör rätt val. Orthorexen tror att ha en exemplifierande diet, försöker övertyga dem som finns och kritiserar andra som inte äter rätt ", säger han.
Således några varningstecken och konsekvenser som kan förknippas med ortorexi är:
- mat Stelhet: människor med denna ram tenderar att uteslutas från kosten livsmedel de anser "orena" till exempel, eftersom de innehåller bekämpningsmedel , konserveringsmedel, färgämnen, transfetter, fett, socker och till och med gluten eller laktos (och gör det ofta utan att ha visat intolerans).
- Sök efter normer: Utöver att vissa livsmedel utesluts betonar Maria att det är vanligt att personen utvecklar ritualer angående sättet att förbereda och använda de använda redskapen. "Med detta är kosten begränsad och låg i näringsämnen. ON-personen börjar en obsessiv sökning efter normer eller regler för hälsosam kost och inser inte att extremt kostsamma bekymmer skadar andra delar av sitt liv. Det är familj och vänner som först märker att patienten är väldigt rigid och oflexibel med matval, säger han.
- inte njutbart Effekt: som fast vid beredning och konsumtion av livsmedel, kost är monotont, det finns ingen tid för "undantag" och "äta snart" viss maträtt / mat.
- Skuld och radikalism: när personen ON "ger efter för frestelsen" och / eller "att bryta mot reglerna" av deras mat, överdrivet skuld, och snart börjar att söka en "ny diet", som tenderar att ha styvare egenskaper. Maria påpekar att personen också kan utföra självbestraffningar, såsom fasta, nya livsmedelsbegränsningar eller överdriven motion.
- Viktminskning och näringsbrist: "När det inte är tillräckligt med matintag, uppträder även tunnhet (bantning och undernäring). Det är just nu som familjen söker hjälp, säger Maria. Näringsbrist kan också leda till problem som osteopeni, anemi, vitaminbrist, håravfall, minnesunderskott och koncentration, sköra naglar och svimning.
- Social isolering: Luciana påpekar att personen med ON tenderar att isolera sig från vänner och familj. "För hon vill bara konsumera vad hon förbereder i sitt hus och vad hon är säker på ligger inom de kriterier som hon definierat som tillräcklig. Denna patologi påverkar hela individens liv, tar bort det från alla sociala sammanhang ", förklarar psykologen som specialiserat sig på ätstörningar.
"Enligt min erfarenhet som nutróloga har specialiserat sig på ätstörningar har också beviljat kvinnliga patienter med ON i fertil ålder och med en historia av abort, enligt deras restriktiva dieter mycket viktiga näringsämnen för korrekt och hälsosam graviditet", tillägger Maria.
Orthorexia x anorexia Luciana psykolog förklarar att i orthorexia, är målet inte låg kroppsvikt och, ja, kvaliteten på maten. "I anoreksi, på en och samma gång, finns det en sökning efter en specifik kroppsbild, för vikten under den förväntade för sin fysiska struktur", säger han.
Maria betonar att i fråga om orthorexia är bekymringen med hälsa. "I anorexia nervosa, är anledningen till att sluta äta ordentligt rädslan att bli fet. Och människor med denna sjukdom har förvrängning av kropps självbild. Men det är viktigt att komma ihåg att det kan finnas en övergång från en ram till en annan, till exempel, kan man börja med orthorexia och efter en tid, detta leda till anorexi ... Precis som vi har haft fall i praktiken där patienter med anorexia nervosa , före fullständig återhämtning, presenterade orthorexiskt beteende ", säger han.
främsta orsakerna till ortorexi
"Det är mycket svårt att tala i orsaker, varje person har en historia av livserfarenheter som gynnar eller inte utvecklingen av denna ram. Jag inser att det är en summa faktorer som leder till patologin själv: perfektionism, styvhet, matval, livshistoria och sjukdomar etc. ", säger psykolog Luciana.
Maria listar några av de viktigaste faktorerna som kan ha samband med ortorexi:
- Den person som har haft en ätstörning i det förflutna eller en risk för ätbeteende i tonåren, och det har inte återhämtat sig helt, är mer mottagliga för att presentera en bild av orthorexia nervosa.
- Medierna, genom att sprida historier om dieter på modet, ofta utan vetenskapliga bevis, kan påverka människor att söka snabba och mirakulösa resultat viktminskning, även fördöma vissa livsmedel och uppmuntra överdriven strävan för ett hälsosammare liv.
- Cybercondria hänvisar till mycket ängsliga människor som söker medicinsk eller näringsinformation på internet utan att rådfråga en läkare eller specialist. Dessa människor hamnar självmedicinska och tvångsmässigt köper felaktigt annonserade produkter över internet.
- Cyberbulling förekommer också i mat och estetik, som människor som kritiserar eller trakasserar grymt hur den andra personen är fysiskt eller ätande.
- Sociala medier är ett annat sätt att sprida information utan vetenskapliga bevis och även lägga utrymme skapa förvrängda och överdrivna versioner på hälsosam kost, som kan påverka de mest utsatta grupperna.
Luciana psykolog säger att det finns redan publicerade data som visar hur media har varit skadligt för denna målgrupp som söker makt och perfekt kropp. "Och det kommer givetvis bara att påverkas som har en historia och personlighet som gynnar utvecklingen av den här bilden. Poängen är att för mycket fokus på kroppar, mat, kläder etc. gör människor hamnar man jämför med andra ... The missnöje blir konkret, vi utsätts för, vi påverkas utan att ens vara medveten ", säger han .
behandling för orthorexia
Den orthorexia kräver ett tvärvetenskapligt angreppssätt. "Behandlingen för orthorexics kräver ingripande av psykiatern (som kommer att undersöka om det medicinera patienten), en dietist eller näringsspecialist (för att styra mat) och en klinisk psykolog (som arbetar den känslomässiga relationen, mat och kropp, hans övertygelser, medvetna och omedvetna behov som leder till oordning) ", säger Luciana.
"Jag måste komma ihåg att situationen i detta fall blir ömtåligt, eftersom vi måste agera på något som tydligen är korrekt. Äta hälsosam mat verkar ofarliga, och det är å ena sidan - när detta beteende inte slutar att relatera socialt, passar det andra vardagliga situationer, inte radikalism ", tillägger psykolog.
Den näring specialist bör göra, bland annat som höjdpunkter Maria, nutrológico och läkemedelsbehandling av komplikationer i samband med orthorexia som anemi, osteopeni, underskott på näringsämnen, vitaminer och mineraler, matintolerances.
"Det är viktigt att tidig diagnos av ON, vilket gör att förebygga allvarliga, mer komplex och tidskrävande för fullständig återhämtning. Det finns rapporter om fall av ON som krävde sjukhusvistelse för svårighetsgraden av komplikationerna som presenteras, säger Maria.
Det är värt att betona att behandlingen för orthorexi bör individualiseras, med hänsyn tagen till varje patients särdrag.
Det är tydligt att ortorexi detta är då en delikat ram, som är den fina linjen mellan fördelarna med sunda vanor överdriven oro med att äta bra (och alla konsekvenser det medför). Men att notera några tecken på denna sjukdom tvångsmässigt beteende, patienten eller (mer troligt) släktingar och vänner runt omkring dig bör inte tveka att söka professionell hjälp.