Pegan: korsningen av Paleo diet och Vegan

I det här sammanhanget har en ny diet från tid till annan stått ut. Kosten kallas Paleo (paleolitiska) eller "diet grotta", som ger sammanfattningsvis konsumtionen av livsmedel som våra förfäder åt: kött, fisk, ägg, grönsaker och frukter.

En annan känd diet är Vegan, som idag har många anhängare, av olika skäl. Det består av att konsumera grönsaker, frukter, spannmål, nötter och förbjuder all mat från djuret.

Vad har dessa två dieter gemensamt? Faktumet att uppmuntra mer naturlig mat, med "riktiga" livsmedel, med undantag av industriella ingredienser, raffinerade kolhydrater, tillsatser. Och det var så hur de kom ihop, med ursprung i Pegan-kosten - fortfarande lite känd i Brasilien, men redan med en stor mängd fans i USA, till exempel. Har du någonsin hört talas om Pegan diet? Är du intresserad av att känna till resultatet av att gå med i Vegan-kosten med Paleo? Du ger all information nedan.

9 principer Pegan

Talitta Maciel diet, nutritionist Space Alimentary utbildning, påpekar att Pegan är korsningen av paleolitiska och Vegan dieter ", som tar hänsyn till en mer naturlig och primitiv kraft, med undantag för industriella och förädlade livsmedel, konsumera produkter natur, såsom frukt, grönsaker och grönsaker. "

Professionella talar om de principer som framkommit med tillägg av två dieter, belyser vad som är tillåtet och vad som är förbjudet i Pegan diet:

Enligt principerna för Vegan diet, kan inte äta något av animaliskt ursprung: kött , fisk, mejeriprodukter, ägg, honung eller någon annan ingrediens av animaliskt ursprung.

Enligt principerna för Paleolithic diet undviks förbrukningen av bearbetade livsmedel och enkla kolhydrater. Fokus ligger på frukter och rötter.

1. Pegan avlägsnar sålunda skaldjur (tillåtet i Paleo diet).
2. På Pegan finns tre matgrupper: grönsaker, frukt och grönsaker.
3. Frukt är nyckeln till Pegans diet eftersom de ger näringsämnen, B-vitaminer, A- och C-vitamin, fibrer och mineraler som fosfor, kalium, magnesium. "Apelsin, äpple, jordgubb, mango, vattenmelon, cantaloupemelon, hallon, granatäpplen är bra alternativ för dem som följer dieten Pegan", säger Talitta.
4. De grönsaker och baljväxter är viktiga, eftersom de är rika på vitaminer och mineraler, B-vitaminer, mineraler såsom kalcium, magnesium, fosfor, kalium, fibrer. "Grönsaker ger också protein, för i denna diet finns det ingen konsumtion av animaliska proteinkällor. Därför, kikärter, broccoli, kål, blomkål, gröna bönor, ärtor, spenat, rovor är utmärkta val för Pegan diet ", säger nutritionist.
5. Frön och torkade frukter är också tillåtna. De är rika på magnesium, tryptofan och vitaminer.
6. fläsk kött, fisk, fågel och vilt - som är häftklamrar av Paleo diet - är undantagna i Pegan diet.
7. Bröd, pasta, bearbetade produkter, potatisar - som vanligtvis används i vegan dieter - är undantagna i Pegan.
8. Är det möjligt att anta Pegan-kosten säkert?
9. Talitta betonar att detta är en kost som påför många restriktioner. "Det bör bara följas efter samråd med en nutritionist, som kommer att utvärdera villkoren för att följa Pegan-kosten", säger han.

Nutritionisten tillägger att att göra denna diet utan vägledning kan vara mycket farligt. "De kan sakna näringsämnen som proteiner, vitaminer och mineraler, och personen kommer in i en undernäring", förklarar han.

Cátia Medeiros, en nutritionist på Atual Nutrition Clinic, påpekar att detta är en extremt farlig diet, speciellt om den utförs utan ständig tillsyn. "Att anta det utan särskild uppföljning av en professionell nutritionist kan leda till allvarliga näringsbrister. Eftersom det består av frukt, grönsaker och korn, kan det verka ganska hälsosamt ... Men dessa livsmedel, även om de är friska, lämnar konsumtionen av fett som vår kropp behöver extremt begränsad ", varnar han.

För vem anges Pegan-kosten?

Talitta förklarar att Pegandieten är lämplig för personer som letar efter en mer naturlig kost och vill sluta att äta animaliska produkter. "Men det är värt att notera att det inte är en lätt diet att följa på grund av alla begränsningar som införs", säger han. "Den som vill följa denna livsstil måste vara villig att möta stora förändringar", säger han.

Slutligen, säger nutritionisten Talitta, är det grundläggande att Pegan-kosten endast tillverkas och alltid under ledning av en nutritionist, så att det inte finns någon brist på näringsämnen som är nödvändiga för att bibehålla hälsan.