Friska ben är nödvändiga för ett starkt skelettsystem som skyddar alla organ och strukturerar människokroppen.
För att de ska förbli friska måste vi inkludera rätt mat till vår rutin, ger företräde åt dem som kan hjälpa till att förebygga benskörhet - ett tillstånd där ben är svaga och benägna att skada.
Viktig information om kalcium i benskörhet
"När vi talar om benskörhet, är det första som kommer till människors sinnen är behovet av kalcium, men det är viktigt att veta att det i sig inte utgör ben. För benbildning krävs många näringsämnen såsom vitamin D, magnesium, zink, koppar, bor, vitamin K, kisel och andra. Av denna anledning har det tillskott av endast kalcium och / eller D-vitamin inte presenterats som effektivt ", förklarar nutritionist Daniela Mendes Tobaja, doktorand i Unifesp träningsfysiologi och doktorand i Nutrition funktionsmedicin vid UNICSUL-VP .
Enligt professionella är de främsta källorna till kalcium mörkgröna blad, mjölk och derivat. "Det är dock mycket viktigt att betona att kalcium förekommer i mjölk och mjölkprodukter är av låg biotillgänglighet, eller liten absorption (20%). Detta innebär att för att tillgodose behovet av endast kalcium, skulle kräva stora mängder av dessa livsmedel och ändå knappast skulle bilda benmassa på grund av brist på andra näringsämnen i denna mat grupp ", förklarar han.
"Eftersom kalcium broccoli, exempelvis god biotillgänglighet, tre gånger (60%) av de mejeriprodukter, och närvaron av andra näringsämnen såsom zink, koppar, bor, magnesium, etc." tillägger dietist.
Baserat på denna information har flera vetenskapliga studier funnit att länder med en hög konsumtion av mejeriprodukter, såsom Australien, Nya Zeeland och Nordamerika har de högsta förekomsten av osteoporos, säger nutritionist Daniela Mendes Tobaja medan Kinas befolkning och Japan (som har lägre konsumtion av dessa livsmedel) har en lägre förekomst av sjukdomen.
"Därför sättet att förebygga benskörhet är att inkludera mat rik på näringsämnen och med god biotillgänglighet. Vi behöver också exponering för solljus för att upprätthålla goda nivåer av vitamin D, vilket gör fysisk aktivitet och har en god tarmhälsa bättre upptag av näringsämnen ", säger den professionella.
hänsyn all denna information gjorde nutritionist Daniela en lista med förslag på livsmedel rika på näringsämnen som nämns ovan, som kan hjälpa en hel del för att förebygga benskörhet.
Livsmedel som är allierade mot benskörhet
- Broccoli
- Sesame
- grönkål och andra mörka blad
- okra
- Linfrö
- Chia
- Oljeväxter (valnötter, mandlar, cashewnötter)
- sardiner, lax
- Bean (ledtråd: vit)
- frukter (banan, apelsin bl)
ägg Hur som helst, är välsmakande, lätt att hitta mat och, naturligtvis, bara kommer att innebära fördelar för hälsa och undvika försvagning av skelettet.