Liten men med otroliga krafter, både för matlagning och för människors hälsa ... Så är kryddnejlika, även känt som kryddnejlika, nejlika girofleiro eller Indien.
I många år har det använts som konditori i söta och salta livsmedel, vilket gör skillnad i smak.
Vem har till exempel ätit en god pumpa godis med en liten kryddnejlika? Eller har du någonsin smakat varm choklad med kryddnejlika och kanel? Men det här är bara exempel eftersom det finns en mängd rätter där det är en av ingredienserna.
Vad få människor vet är dock att dess fördelar går utöver smak. Talitta Maciel, nutritionist Space Food omskolnings, påpekar att kryddnejlika är en krydda som blomman används i stor utsträckning för de fördelar de kan erbjuda hälso- och matlagning i allmänhet. "Det har antiinflammatoriska, antiseptiska, analgetiska och läkning egenskaper, och används ofta i asiatisk mat", säger han.
Indien Carnation Fördelar
Talitta talar om de fördelar som kryddnejlika kan erbjuda:
- The Indian Clove te bidrar till att förbättra huvudvärk;
- För att minska febern
- För att förbättra ont i halsen;
- Vid behandling av candidiasis;
- och lindra tandvärk;
- Den indiska klyftan bidrar till att påskynda ämnesomsättningen;
- förbättra matsmältningen;
- Handlar om fettförbränning;
- hjälper till att förbättra illamående
- Det har antioxidantegenskaper;
- Hjälp i sköldkörtelfunktion
- I kontrollen av dåligt kolesterol;
- Det är en potent antifungus;
- Och hjälper till att bekämpa bakterierna i munnen och undviker dåligt andetag. Kan Indiens anjockning hjälpa dig att gå ner i vikt?
Nutritionisten förklarar att klyftan används i viktminskningsdieter eftersom det har egenskaper som hjälper till att påskynda ämnesomsättningen. "Det gör att kroppen att producera mer saliv och förbättra matsmältningen och frigöra väte, vilket minskar lipidperoxidation, hjälper vid förbränning av fett och bidrar till att minska det onda kolesterolet", säger han.
Enligt Talitta kan du använda det som ett sätt att bekämpa binge i tid för att ge det "attack" till godis. "Om du har det till hands kan du suga och andas ... Det hjälper till att minska de här episoderna," förklarar han.
Använda kryddnejlika
Talitta förklarar att de delar som används av Indien kryddnejlika är de knappar blommor, funnet torr, och dess eterisk olja. "Det är möjligt att hitta det också i form av pulver och tinktur", säger han.
Eteriska oljor kan användas på olika sätt, till exempel: massageolja, inandningar, komprimerar, smaka på miljön etc. Och de viktigaste funktionerna av klyftolja är:
Expectorant;
- stimulerande;
- Antiseptisk;
- analgetikum; Matsmältningsbesvär
- afrodisiakum.
- Den indiska krydddjurspulver används ofta för att ge en "finishing touch" på en tallrik. Den kan användas i kakor, pajer, godis och finns lätt att sälja på marknaden.
- Med torkade kryddnejlika blommor kan man till exempel göra te. Talitta förklarar att bara koka vatten, ta bort från värme och tillfoga till varje kopp vatten 1 g till 1,5 g (2-4 stycken) nejlikor, låt dra i ca 10 minuter och dryck. "Du borde konsumera 2 koppar om dagen", säger nutritionisten.
Kontrollera galleriet vissa produkter tillverkade med kryddnejlika:
Carnation Indien pulver till R $ 10,30 i te och Co.
nejlika Indien Kitano för R $ 3,59 i extra Plus
eterisk olja Carnation av R $ 15,20 i natue
svart te med kryddnejlika för R $ 3.30 i MAO-hämmare Shaluli
apple te med kanel och kryddnejlikor för R $ 3,65 i Net Nature
kryddnejlika olja 1L av R $ 149,90 i World of oljor
Finns det kontraindikationer?
Talitta förklarar att gravida kvinnor inte kan konsumera eftersom klyftan kan orsaka livmoderkontraktioner.
Nutritionisten påpekar att överdriven konsumtion av klyftan i alla fall bör undvikas. "Och alla därmed sammanhängande förändringar, man borde avbryta användningen", säger han.
Talitta konstaterar äntligen att den indiska kryddnejden bör konsumeras, helst under professionell vägledning, så att det verkligen kan ge hälsofördelar.