När du väljer buffén för bröllopet , brud och brudgummen bör inte bara överväga priset. Nyckeln är att göra mycket forskning och leta efter en tjänst som kombinerar kvalitet, sofistikering och stil.Idealiskt bör du hyra
bröllopsbuffén i god tid. Minst sex månader före ceremonin räcker för att se till att datumet är tillgängligt och ta tid att ordna alla detaljer. För att kontrakta tjänsten måste bruden och brudgummen veta exakt vad det erbjuder, med tanke på strukturen, tjänsten från de professionella och menyn. Den första nyckelfakta är att definiera bufferten
. De mest använda i bröllop är cocktail, självbetjäning och formell middag. Den Cocktailär det enklaste, mest praktiska alternativet och kan också vara det billigaste. Vanligtvis serveras canapéer och små försäljadinhos som gästerna kan smaka stående även, det här spenderar bord och bestick. Trots enkelheten i sättet att servera, beror cocktailens charm på kreativiteten i presentationen av canapéerna och salta mellanmål, antingen i beredningen eller i behållarna.
Självbetjäning fungerar som i restauranger av denna typ: gästerna går till ett bord där alla menyalternativ serveras och kan betjäna sig själva. En av fördelarna med självbetjäningsbuffén är att gästerna väljer vad de vill ha och hur mycket de vill äta. Förutom att minska antalet servitörer som ska anställas för mottagningen, vilket minskar kostnaderna. Den formella middagen
består vanligtvis av starter, huvudrätt och efterrätt. För att använda denna typ av buffé vid bröllopsmottagningen är det nödvändigt att alla gäster har sin plats säkrad vid ett bord, vilket kräver ett större antal servitörer för att tjäna alla. I vissa bröllop väljer paret två typer av bufféer och serverar en cocktailmottagning för att välkomna gäster och en senare middag. Det är ett bra alternativ som kommer att tilltala gästerna, men bruden och brudgummen bör alltid ta hänsyn till hur mycket pengar som finns tillgängliga. En annan faktor som kan påverka
hyra av bröllopsbuffén är händelsens gång. Om det är på morgonen kan bruden och brudgummen erbjuda en bra frukost eller lunch till gästerna. När "buffertypen" väljs, kan paret börja göra offerter hos de företag som erbjuder tjänsten. Vissa erbjuder fördefinierade menyer, men brudgummen behöver inte hålla sig till dem och kan begära ett citat enligt sina egna alternativ. Paret kan också delta i en provsmakning på buffén för att bestämma vilka menyalternativ tack så mycket som möjligt.
Be om hänvisningar till vänner och professionella i området kan hjälpa, men helst bruden och brudgummen bör inte misslyckas med att kontrollera allt i person.
Det är dags att stänga kontraktet med den valda buffén. Gör inte muntliga avtal, fråga om skriftligt avtal och se till att alla detaljer om menyn, dryckerna, utrustningen, betalningsformerna och insamlingen vid brister eller skador på redskap och material i buffén är korrekt angivna.