Ben är ansvariga för att stödja kroppen, skydda inre organ, lagra och släppa vissa mineraler i blodet och producera blodceller, samt hjälpa till med rörelse av armar, ben, fingrar, fötter och andra delar av kroppen.
Dess struktur består i grunden av en mycket styv bindväv, som räknas med närvaron av kalcium, kollagenfibrer och proteoglykaner - en typ av protein.
Bundet av mekanismer som kallas leder leder benen till ryggradsdjurets skelett. Människokroppen har till exempel närvaro av 206 ben.
På grund av sin stora betydelse för att organismen är väl fungerande, är det viktigt att hålla benen i gott skick. Sjukdomar som osteoporos blir vanligare och når främst människor över 50 år.
Dessa sjukdomar, som kännetecknas av förlust av benmassa, är vanligtvis asymtomatiska, men kan orsaka problem när bäraren lider av en fraktur. För detta rekommenderas vissa typer av fysisk aktivitet, förutom den specifika utfodringen.
Återställ kalcium genom mat
Återuppta mängden kalcium som förlorats av kroppen som en följd av normal funktion bör vara det viktigaste att någon som vill behålla sin benstruktur är hälsosam och stark.
Det rekommenderade dagliga intaget av kalcium är 1000 mg för personer upp till 50 år. Från den åldern, på grund av en snabbare förlust av benmassa rekommenderas att man intar minst 1200 mg kalcium varje dag.
Mjölk är det naturliga valet för de flesta människor, eftersom det har cirka 300 mg kalcium i sin sammansättning. Mjölk och mjölkdrycker kan också vara en stor hjälp när du fyller på. Yoghurt har till exempel nästan samma mängd kalcium och är ett bra val för att variera själva mjölken.
För dem som inte gillar ren mjölk är det ingen skada i blandningen med exempelvis kaffe eller chokladpulver. För en tid sedan har rykten visat att choklad eller chokladpulver kunde "bryta" kalciumet i mjölk och upphäva fördelarna med benen. Vetenskapen har emellertid redan visat att detta uttalande inte är mer än en myt.
För de som är allergiska eller laktosintoleranta innehåller fisk som sardiner och lax också tillfredsställande mängder kalcium. En servering med tre sardiner har till exempel vitamin D och en mängd kalcium som är jämförbar med mjölk eller yoghurt.
Mörkgröna grönsaker som broccoli och spenat kan öka bentätheten med upp till 3%. Sojabönor, nötter, linfröer och valnötter är också rik på kalcium och omega-3. Mästaren av kalciumprocent är sesammen, som i en enda matsked ger samma fördelar som ett glas mjölk.