Nutritionisten tillägger att alla ekologiska livsmedel får i sina förpackningar en "organisk" försegling från jordbruksdepartementet. "Den här förseglingen garanterar konsumenten att den produkten inspekterats av certifierande företag som garanterar den organiska kvaliteten", förklarar han.
Är ekologiska livsmedel ännu dyrare?
Ekologiska produkter tenderar att vara dyrare än icke-organiska produkter och enligt Sabrina är det den enda nackdelen med dem. "De är dyrare på grund av hur de produceras, de produceras i mindre skala och så blir produktionskostnaderna högre", säger han.
Men, Sabrina förklarar, om det finns en medvetenhet om betydelsen av konsumtionen av dessa livsmedel, och befolkningen börjar konsumera dem oftare, tenderar det att sänka priset på dessa produkter.
11 steg för att anta organisk mat ekonomiskt
Om du planerar att följa med ekologisk mat, kolla in några viktiga riktlinjer för att äta bra utan att spendera för mycket.
1. Ta reda på om produkten är till ett bra pris
Sök efter priser. Köp aldrig i första hand du hittar, om du inte redan har någon uppfattning om priset på en viss mat. Om det behövs, innan du handlar, gör lite forskning på internet om det ungefärliga värdet av varje organisk produkt som du vill köpa.
2. Köp på rätt ställe
Sabrina förklarar att ekologiska livsmedel kan hittas på marknader och mässor. "Idag finns det organiska produktmarknader och i allmänhet på dessa mässor har produkterna ett lägre värde, eftersom de marknadsförs direkt från producenten ... Det är en garanti för kvalitet och ett bra pris", säger han.
3. Köp vid rätt tid
Köp mat av säsongen, med detta är priset lägre. Dessutom är säsongsbetonade grönsaker smakligare och mer näringsrika. Så du gillar också att variera din mat mycket.
4. Köp i bulk
Detta är ett bra sätt att bara köpa vad du behöver och därmed spara pengar. Det är värt att komma ihåg att enligt ekologiska lagstiftningen i Brasilien måste alla ekologiska produkter som säljs i bulk sätta identifieringen av deras leverantör i respektive utställningsutrymme.
5. Privilegie livsmedel billigare
Nutritionist Sabrina förklarar att ekologiska matpriser varierar mycket beroende på var de ska köpas och även med säsongen på grund av deras produktion.
Men i allmänhet finns det några grönsaker som vanligtvis har överkomliga priser: pumpa, potatis, sötpotatis, morot, chuchu. Dessutom ger de tillräckligt. De är bra alternativ för dem som inte vill eller kan inte spendera mycket.
6. Ät mindre kött
Om möjligt, minska köttförbrukningen. Grönsaker kostar mindre än livsmedel av animaliskt ursprung. Dessutom är produkter som bönor och flingor dubbla eller till och med tredubbla i volymen när de kokas. Snart blir utgifterna mindre, även om du satsar på ekologiska livsmedel.
7. Gör shopping planering
Gå aldrig till marknaden eller snabbköp utan att ha en aning om vad du ska köpa. Ta en lista över allt och vad du behöver för den veckan, till exempel. Om möjligt, gå redan med en idé i åtanke om hur mycket du vill spendera mer eller mindre (med en uppfattning om matpriserna blir inte så svårt).
8. Slösa inte
Förutom god planering, för att undvika att slösa mat och spara pengar på att köpa, förklarar Sabrina Lopes att det är nödvändigt att ta hand om bevarande av produkter, lagra på rätt plats så att maten håller på sig längre förlängd tills konsumtion.
"Vid inköpet, se till att maten är i gott skick. Var försiktig när du skickar: lägg inte en påse ovanpå den andra genom att kneda maten etc. Köp inte mycket mogna livsmedel om du inte konsumerar genast ", guidar nutritionisten. Och ett bra tips, enligt Sabrina, är också att dra nytta av alla ätbara delar av maten, såsom skalarna som ofta förbises. "Det finns underbara recept som kan göras med dem", förklarar han.
9. Gör det själv
Planera inköp, köp mat och, när det är möjligt, skapa egna rätter. Detta är ett av de mest effektiva sätten att spara pengar.
10. Undvik de mest förorenade grönsaker
Om du inte kan köpa alla ekologiska livsmedel, välja minst att köpa dessa grönsaker, den icke-organiska version, är mer förorenad.
Enligt Sabrina är maten som leder rangordningen av förorening av bekämpningsmedel paprikor, jordgubbar och gurkor. "Följd av sallad och morot och sedan av betor, kål, papaya, ananas och tomat", förklarar han. Det är i det mer specifika fallet med dessa livsmedel, alltid välja den organiska versionen.
11. Har en mini trädgård hemma
Sabrina säger att det är möjligt och rekommenderas att göra en minigröngårdshemma hemma, nuförtiden. "Det har blivit en allt vanligare praxis", säger han.
Det första steget, enligt nutritionisten, är att analysera ledigt utrymme på balkongen i lägenheten eller i trädgården i huset för att kassera krukorna. "Analysera sedan klimatet, typ av mark och den mat du ska plantera ... Varje växtart behöver en differentierad uppmärksamhet," förklarar han.
5 fördelar med ekologisk mat
Vet under goda skäl att satsa på ekologisk mat, enligt nutritionist Sabrina:
De är smakligare. Förutom att vara smakigare koncentrerar de sig mycket näringsämnen, vilket betyder att de har mer vitaminer och mineraler än icke-organiska livsmedel - vilket är bra för vår kropp och vår hälsa.
Förbrukningen av ekologiska livsmedel kan minska infektioner, sjukdomar, influensa.
Ekologisk mat kan vara mer mottaglig.
- För de som vill lindra toxinerna - som idag är så exponerade på grund av mängden industrialiserade produkter - är de organiska en stor begäran om avgiftning.
- Testimonials från dem som följer ekologisk mat
- Claudia Vilaça, en advokat, är 52 år och bor på 100% naturlig (paleo) och ekologisk mat. Idag är hon en internationell atletisk mästare av fitness, förutom att han representerar i Brasilien av INBA International Natural Bodybuilding Association och ambassadör för naturens natur (utan droger).
- Det var inte alltid så ... Claudia svarar att även 46 år var helt stillasittande och levde baserat på högförädlade livsmedel och syntetiska vitamintillskott, mineraler, kollagen och proteiner. "Allting innehöll färgämnen, konserveringsmedel, konstgjorda sötningsmedel och smakämnen, transfetter, socker, natrium, plus ett antal mystiska ingredienser och komplicerade namnstillsatser som jag inte hade det minsta tålamod att kontrollera på etiketterna. Det förbrukade också mycket raffinerade mjölprodukter, läsk och alkohol ", säger han.
- Claudia säger att hon konsumerar medicin, massor av medicin! "Det var ett huvudvärkmedel, vilket inte var till nytta, för migrän var min mest trofasta följeslagare hela tiden på dagen och natten. Åtgärd för menstruella oegentligheter och för polycystiskt äggstockssyndrom. Åtgärd för svaga naglar och håravfall. Åtgärd för dermatit. Åtgärder för kramper och för vätskeretention. Formler och behandlingar för celluliter, intensiv släckhet och lokaliserat fett. Shakes and herbal remedies för att lindra symptomen på vad jag trodde var redan början på klimakteriet, "rapporterar han.
Men enligt Claudia var allting förgäves. "Jag kände mig fortfarande hemsk, svag, svullen, alltid trött och sömnig, alltid hungrig eller tvångsmässig om pasta och godis, utan energi eller energi alls", säger han.
Claudia Vilaça, 52, idrottsman och advokat. Foto: Reproduktion / Personlig samling
Idag säger atleten att hon inser att hon inte äter riktig mat. "Bland en uppsjö av bröd, pasta, pizza, kakor, stekt mat och köpte färdigmat, såser, burkar, konserver, snacks och godis, sällan hade plats för en färsk sallad och en enkel bit nötkött, fisk, kyckling eller ägg" säger.
Claudia bestämde sig sedan för att träna fysiska aktiviteter och saker förändras gradvis. "Jag började att konsumera mer protein i naturen för att stödja utbildningen, jag lämnade en flaska vin som tog - helhet - alla heliga natten och dussintals muggar med sötningsmedel från resten av dagen, och i huvudsak tog över inköp av ingredienser, planering och förberedelse av mina måltider. Det vill säga i stället för inlägg och frysta rätter och hyllorna fyllda med lådor, glasögon, burkar och förpackningar i allmänhet gick jag till andra sidan av stormarknaden, för att välja ägg och kyckling utan antibiotika, den vilda fisken, kött från uppfödda djur, grönsaker utan bekämpningsmedel, organisk kokosnötolja och extra jungfruolja, orefinerat havsalt, alkaliskt mineralvatten utan tillsats av klor och fluor. Jag gick till mässan och till köket för en förändring, säger han.
När nya vanor var lösa, hälsa, humör och allmäntillstånd genomgick en drastisk förändring, en tyst och daglig revolution, sade Claudia ha blivit "någon annan."
Jag blev en yngre, friskare kvinna, en modig "femtio" och ivrig efter planer, äventyr och utmaningar.
Atleten säger att genom att anta 100% naturlig och ekologisk mat som en livsstil (dvs för alltid och hela tiden, utan en tidsbegränsad diet eller ett mål att förlora eller få pounds) eliminerades färgämnen, konserveringsmedel och alla slags tillsatser och biprodukter från industrialisering. "Det minskade också kraftigt intaget av toxiner, liksom ämnen som försämrar näringsabsorptionen, bra sköldkörtelfunktion och kalciumfixering, till exempel. Inga GMO, inga syntetiska vitaminer, inga läkemedel, inga gifter. Inga piller, inga pulver, inga skakningar, inga tillskott. Absolut inga droger, säger han.
endast med mat naturliga kvalitet, vatten och lite solsken till benen, Claudia säger adjö till smärta, trötthet, till hormonella problem, missmod och brist på energi. "Jag sa farväl till medicin och kosttillskott. Jag blev en yngre, friskare kvinna, en modig "femtio", ivrig efter planer, äventyr och utmaningar, "säger hon. Är det värt att investera i denna typ av mat?
I allmänhet är ekologiska produkter dyrare än icke-organiska produkter. "Men när du jämför priser, inser du att konsumera kött, fett och grönsaker i naturen - ekologisk eller inte - mycket billigare än att konsumera industriella produkter, såsom bröd, bakverk, glass, kakor och barer, frukostflingor, yoghurt och mjölkdrycker, färdiga soppor, saft, fryst lasagne, nuggets, chips och snacks, ost, korv, salami, Bologna, konserverad ärta, majs, tomater, etc. ", säger Claudia.
När det gäller icke-ekologiska färska livsmedel - frukt och grönsaker, kött och fett - de är billigare än organiskt, menar Claudia är det viktigt att tänka på det pris du betalar med sin hälsa och livskvalitet.
"Brasilien är en av de största konsumenterna av bekämpningsmedel i världen, dessa ämnen har en kumulativ effekt och undergräver kroppen. Djur "bombade", begränsade och uppvuxna på grundval av "tillväxtacceleratorer" och "prestationsförbättrare", antibiotika och rationer som inte är lämpliga för arten. Captive fisk som får hormoner att ändra sitt kön och förvärva mer vikt och därmed högre försäljningsvärde. Jodiserat raffinerat salt med tillsatt aluminium och blekmedel. Caustic soda, blekmedel, bly, kvicksilver, arsenik tillsätts till fåglarnas ransoner ", säger idrottaren.
För Claudia, allt som annonserar på TV och i tidningar, som kan köpas och konsumeras i dag till dag, utlöser allergier, autoimmuna och degenerativa sjukdomar, missbruk och tvångs, depression och syndrom, demens, tumörer och lång lista med "onda i det moderna livet", som kan förebyggas, behandlas och övervinna den enkla antagandet av en naturlig kost och utan gifter.
Tips för att anta en mer naturlig mat
Claudia ger några förslag för dem som vill ansluta sig till en effekt
Leta alltid efter i naturprodukter och förbereda dem hemma, det vill säga undvik bearbetad mat, till och med organiska sådana som bröd, kakor, godis, såser, juice, korv och korv. "Kort sagt, naturliga livsmedel (obearbetad, obehandlad), alltid." "Naturliga och ekologiska livsmedel när det är möjligt", säger han. (kött, fisk, kyckling, ägg) och sallad och grönsaker, såsom kassava, yam, etc. "Även de lokala matvarorna är vanligtvis mer tillgängliga, utanför de stora stadscentrumen," tillägger Claudia.
Ekologiska grönsaker är inte lika dyra som icke-organiska och konsumerar dem är mycket säkrare. "Bland de organiska, gröna bladgrönsaker, tomater, paprika, grönsaker och frukter som tenderar att ackumuleras i barken avfall eller kända för att absorbera mer bekämpningsmedel är föremål för vilka det är värt att betala lite mer", säger han.
Om budgeten inte tillåter inköp av ekologiska grönsaker, välj i närheten av mässan sallad, kål, fräschaste endiv; tvätta grönsakerna mycket bra och lämna dem i en timme i lergodsskålen innan de konsumeras. "Njut av och sätt i påsen chuchu, zucchini, morötter och kål för att brista med nötköttet andra, vilket är gott och mättar mer," tillägger Claudia.
Om du inte kan eller inte vill spendera mycket, använd andra eller tredje kött i hakan eller beredda i tryckkokaren. "Muskler, revben, revben är billiga snitt och goda måltider", säger hon.
Samma sak gäller fåglar, ägg, fisk och andra djur. Om du inte kan köpa den organiska, välj hickory. "Använd alla delar av kyckling, fläsk och fisk, och inte bara den mest 'ädla'" antyder han.
- Vem kan fiska eller har tillgången på fisk inte uppfödda i fångenskap redan gör en god ekonomi och matar mycket bra, utan att tillgripa burk och bearbetade produkter.
- Viscera eller barn och inre organ som kizzar, lever, tunga, kind och hjärta innehåller viktiga proteiner, fetter, vitaminer och mineraler, är inte dyra och fungerar bra.
- Med alla dessa tips är det mycket lättare att hålla sig till ekologisk mat utan att spendera för mycket och säkert bra skäl till det!
- Men om du inte alltid kan köpa ekologisk mat, se till att alltid välja åtminstone de naturliga livsmedel (ej bearbetade, inte bearbetade). Förutom att vara hälsosamare har de fördelen av att erbjuda generellt bättre priser!