Bekymret om hälsosammare mat är närvarande på många människors bord, och för att det ska hända, är det nödvändigt med några utbyten. Och inte bara stora förändringar ger resultat, tar hand om små detaljer är det möjligt att äta med mycket mer kvalitet. Till exempel byt ut det raffinerade sockret vid sötningen av dina rätter.
Kokosocker är mer naturligt och hälsosammare än förfinat. Enligt den funktionella nutritionist Thainna Velasco, Clinic Helena Costa, "det inte passerar genom raffineringsprocessen och bevarar mycket av vitaminer och mineraler." Produktionen sker utan tillsats av kemikalier.
Förutom att vara ett hälsosammare alternativ, hjälper detta socker dem som försöker att förlora några extra pounds. För att lära dig hur du gör det din allierade, kolla in nutritionistens tips nedan.
Fördelar med andra sockerarter och sötningsmedel
Enligt Thainna har kokosnöt många fördelar jämfört med andra sockerarter, och börjar med mängden näringsämnen. "Den har ett lågt glykemiskt index, vilket gör det en bundsförvant i viktminskning och kan även användas av diabetiker, till skillnad från andra sockerarter"
Hon sade att i förhållande till sötningsmedel, "kokosnöt socker är högre i näringsvärde, vilket inte är svårt eftersom sötningsmedlen inte har näringsämnen. Otroligt, även utan kalorier, har det upptäckts att artificiella sötningsmedel ökar både insulin och socker. Sötningsmedel är giftiga konstgjorda ämnen som hindrar processen att banta och förgiftar organismen och kan lagras i vissa organ som orsakar sjukdomar. Kokosocker är 100% naturligt. "
Är det en högst rekommenderad mängd konsumtion?
Enligt Världshälsoorganisationens rekommendationer för konsumtionen av socker har minskat från 10% till 5% av den totala dagliga kalorier. "Detta inkluderar all konsumtion av glukos, sackaros och fruktos. Även om kokosnöt är mycket hälsosam bör vi inte spendera för mycket av detta belopp. Vi får inte glömma att det är en kolhydrat och bör ange någon kontrollerad form av diet enligt energiförbrukning som du har under dagen. Deras överskott kan också lagras i form av fett, säger Thaianna.
Är produkten lämplig för de som sliter?
Nutritionisten säger att han har samma mängd kalorier som raffinerat socker, men kokosnöt socker har ett lägre glykemiskt index. "Snart chansen att fylla på dessa oönskade fetter minskar, detta eftersom när det finns spikar i blodsocker, är kroppen tvungen att frisätta insulin för att ta bort socker som kommer att lagras i form av fett."
Var köpa kokos för internet socker?
I galleriet nedan hittar du alternativ på nätbutiker som erbjuder produkten.
Coconut socker 454g för R $ 40,50 i Biovea
Coconut socker 250g för R $ 29,90 i Natue
Coconut socker 350g för $ 26,25 naDieta
Råmaterial Coconut socker 250g för R $ 26,90 naNatue
Socker kokosnöt 200g för R $ 19,90 i Pura Vida
kokos socker 150g för R $ 36,50 i Longevid
Recept med kokos socker
Vill du lägga kokos socker till din matlagning rutin? Så kolla in några recept för gastronomibloggar nedan och prova det!
1. Citronkaka och blåbär: toppningen av denna kaka är endast gjord med blåbär och kokosnötsocker. Pastan är väldigt söt, eftersom den har yoghurt. För att lämna slående lime smak, är en hel frukt används både som juice skal.
2. Yoghurt Vanilj: enligt författaren, är yoghurt mycket lätt och kokosnötsockerringen är fantastisk. I receptet är en mullbär täckt, men du kan lägga till en annan frukt som passar dig.
3. Tangerin och chokladkaka: Med en enkel chokladmassa, är den speciella smaken på grund av citrusmakten av mandarin och chokladkaka. Värt ett försök.
4. Mandelkaka: Detta recept är av en mycket enkel massa. För en speciell touch kan du använda citronzest eller apelsinzest, som passar bra med mandelarna.
5. Kokoskaka: är du en fan av denna frukt? då är detta recept för dig, eftersom det tar olja, socker, mjöl och kokosnötflis, vilket gör att frukten är mycket slående.
6. Glutenfri och laktosfri brownie: Trots att man byter ut raffinerat socker för kokosnöt, och är anpassat för recept, är den här bruna inte låg i kalorier. Fördelen med det är att det är mycket hälsosammare, men bör konsumeras i måttlig utsträckning.
7. Funktionellt kakaokak: Förutom att byta ut raffinerat socker med kokosnöt är detta recept glutenfritt och laktosfritt! Det ser ut som brownie.
Om du tycker det är intressant, leta efter den bästa konsumtionsformen för dig och ta med kokosnöt i beredningen av dina diskar, så att du kan njuta av fördelarna med det. Kom ihåg att när det gäller matförändringar är det alltid intressant att söka en professionell vägledning.