Mer och mer populärt, poke är ett hawaiianskt recept baserat på rå fisk. Det verkar som om det ursprungligen var meningen att fiskarna skulle betjäna fisken som de hade fångat så färskt som möjligt.
Det är en hälsosam, lätt och lätt att förbereda maträtt, vanligtvis serveras i en skål eller gryta. För närvarande är det väldigt mycket uppskattat här i Brasilien, särskilt av älskare av japansk mat (eftersom det tar många ingredienser som används i detta kök, såsom lax eller rå tonfisk, bland annat Gohan ris). Det finns även de som kallar poke "temaki i skålen".
Medan det finns några mer traditionella recept, är hemligheten att göra en bra poke idag i själva verket att använda kreativitet och montera maträtten med dina favoritingredienser. Inspirera dig med läckra versioner:
1. Enkel laxspark
Bra alternativ för en låg carbdiet eftersom denna poke bara tar fisk och grönsaker! En viktig riktlinje är att, när du köper lax, be om att ta bort all hud, fett och finnar. Detta gör det mycket lättare att skära i kuber vid beredningstillfället. Självklart är det väldigt viktigt att välja färsk fisk! Kolla in hela receptet
2. Poke lax med kål
recept som visar att det inte bara är de ingredienser som utgör en bra poke ... Såsen används också gör skillnad! För att göra så använder du sesamolja och sojasås (shoyu), men du kan också öka med wasabi, riven ingefära och citronsaft. Kolla in receptet här.
3. Laxpok med brunt ris
För en komplett, lätt och utsökt måltid! Du kommer endast att använda brunt ris, färsk lax, hackad löklök, färsk gräslök, light shoyu, sesam, sesamolja och avokado. Stor begäran om de hetaste dagarna! Kolla in steget för steg.
4. Laxpok med avokado
En modern och förbättrad version. Du kommer att använda färska tärnad lax, lök, vårlök, hawaiisalt salt, sylt ingefära, shoyu, avokado, gohan-typ ris utan kryddor, peppar-peppar, sesam och tång. Kolla in hela receptet!
5. Lax Peta med en nypa peppar
en basversion, plus lax och avokado, görs med japanskt ris (den som används i sushi), och andra ingredienser som ger tillräckligt smak! Hakad färsk koriander används för att dekorera, men vem som inte gillar det kan ta bort det utan att skada det slutliga resultatet av receptet! Kontrollera aquipasso för steg.
6. Tonfisk med pepparfinger
För pepparälskare är detta en lyckad version! Ingredienserna är färsk tonfisk kuber, rödlök, wakame tång hydrerad, peppar finger till flicka sting, grön lök, soja, sesamolja, japanskt ris och körsbärstomater (till garnering). Kolla in det detaljerade receptet.
7. Laxpok med risnudlar
Beredningen har inga hemligheter, men denna poke får den speciella handen på risnudlar (bifum) och ärter. Resultatet är en lätt, komplett och uppfriskande måltid. Det är värt att notera receptet!
8. Laxpok med mangosallad
En lätt, snabb och utsökt maträtt. För mango sallad, kommer du bara att använda frukt, peppar, lila lök, persilja och citron. Japanskt ris används för poke montage. Och för att följa, är spetsen också att betjäna sunomono. Kolla in allt recept här!
9. Tonfisk
Poke gjord med rå tonfisk i kuber. Utöver det behöver du japanska ris, avokado, plus tomatinhos att dekorera och sunomono att tjäna tillsammans! Perfekt för en lätt måltid och full av smak. Skriv ner receptet!
10. Tonfisk med tång
En mycket traditionell version på Hawaii. Den är gjord med tonfisk, sesamolja, hijiki tång, macadamianötter, hackad gräslök, salt Hawaiian, japanskt ris utan smaksättning och chili. Åtgärderna finns i receptet men mängderna av ingredienserna kan också placeras enligt varje persons smak. Kolla in receptet här i den här videon!
11. Poke med ananas
Du kan göra detta peta med tonfisk eller lax. Förutom att fiska, kommer du att använda ris, rödlök, japanska gurka, ananas kuber, tång skuren i strimlor, wasabi, avokado, purjolök, lök, groddar, soja, sesam, kokosblad, sesamolja, olivolja och peppar -Har-riket. Se receptet här.
Bra tips speciellt för japanska matälskare, trots att receptet är Hawaiian: nu vet du att poke är lättare att göra än sushi, det blir vanligtvis hälsosammare och är lika gott!