Ursprung på den amerikanska kontinenten, från Peru söder om Förenta staterna, tillhör samma courgette som gurka, vattenmelon, melon och pumpa. Har en ljusgrön färg, det är en lätt mat, lätt att smälta.
I vårt land finns det två vanligaste typerna: tjejzucchini, som har en frukt med "nacke" och italiensk courgettin med sin kropp förlängd. Deras färger kan variera från det mörkaste gröna till det ljusaste med vita fläckar.
besitter högt näringsvärde, är zucchini rik på vitamin C, A och B-komplex, och mineraler såsom kalium, natrium, kalcium, magnesium, mangan och fosfor. Den har också ca 18,2 kalorier i en 100 g portion kokad, vilket gör det till ett bra val för en diet för viktminskning och låg carb.
Dess former av beredning varierar och fungerar bra för beredning av salta recept samt pajer och andra rätter.
Och med pizza kunde inte vara annorlunda. Göra pastaens tider och bli basen av pizzaen, eller fortfarande används som en av ingredienserna i omslaget, garanterar courgetta ett högre näringsvärde för denna maträtt, så kära världen utanför. Kolla in ett urval av läckra pizza zucchini och välj din favorit till test: 1.
Super pizza zucchini
Efter Riv zucchini, är nödvändigt att avlägsna överflödigt vatten med en ren trasa. Denna process kommer att säkerställa crunchiness av "massa". Blanda sedan bara med ägg, riven vitlök och flockad rismjöl. Sprid nu degen i bakningsskålen och baka den i 20 minuter i en medium ugn. Slutligen tillsätt de önskade ingredienserna till toppen och baka i ytterligare 10 minuter.
2. Mini-zucchini-pizza med chili pesto
Med hjälp av italiensk zucchini är detta recept idealiskt för att fungera som ingång vid mottagande av besök. Förutom vacker, har den fortfarande praktisk och enkel förberedelse. Basen på minipizzan är en snitt snitt courgette ca 1 cm bred. Smörj det med saltpepar och olivolja och lägg till önskad beläggning. Författaren föreslår pesto sås av paprikor med mozzarella och sprinklad oregano.
3. Mini zucchini pizza med tomat och ost
Efter samma regler från föregående recept, här isbergssallad skivorna var toppad med hemlagad tomatsås, tärnade tomater i tärningar, färskost, salt och oregano efter smak. Ugnsperioden kommer att vara ca 25 minuter, med en temperatur på 180 ° C.
4. Mini margerita zucchini pizza
Enklare, omöjligt. Även om man använder kucchipsskivor som grund för minipizza, tar detta recept mindre ingredienser: skivade tomater, riven ost och basilika. Tricket är att bruna skivorna med en olivolja i stekpannan före montering. Du behöver inte gå till ugnen, bara montera mini-pizza i samma stekpanna och täcka den, håll över låg värme tills osten smälter.
5. Integrerad zucchini pizza
Här är kucchini inte ansvarig för pizzabasen. Istället kommer en färdig deg att ta emot ingredienserna från topping. Bland dem lätta tomatsås, riven ost, zucchini skuren i mellansnitt och oregano ströks på pizzaen. Ta bara pizza i ugnen och vänta tills osten är helt smält.
fulla 6. Pizza krispiga zucchini
Hemlagad hel-vete pasta framställdes med en blandning av havregryn, hela vetemjöl och vitt, linfrö, salt, bakpulver, socker, olivolja och varmt vatten. Omslaget startades dock med ett lager hemlagad tomatsås, följt av revet parmesanost och skivad förkokt kucchini i mikrovågsugnen.
7. Zucchini Pizza med Ricotta
Med hemlagad pasta, den okonventionella formen av denna pizza läckerheter. Utan tomatsås som toppning, räkna bara kucchini med tunna skivor, ricotta ricotta och kryddor som slipad svartpeppar, rosmarin och salt. För att slutföra, bara vatten med olivolja och ta till ugnen i ca 15 minuter.
8. Pizza "pepperoni" zucchini
Den massa bas i denna version är också hemlagad, gjort med glutenfri mjölmix, vatten, salt, olja och jäst. Eftersom "peppar" zucchini locket är inget annat än sina egna zucchini skuren i tunna skivor, gräddas i en förvärmd ugn vid 160 ° C i 10 - 15 minuter, marinader för en natt i en kryddig sås med tamari och balsamvinäger Att följa med dem som toppning, tomatsås och veganskost.
9. Kucchini, tomat och bacon pizza
Ovanligt formad, denna färdiga pizzadegen är kvadratisk, charmig när den är klar. Eventuella zucchini skurna i tärningar som körsbärstomater skurna i halv att bringas till ugnen på en plåt klädd med folie, sköljs med olja, salt, peppar, oregano, basilika och timjan, under omkring 30 minuter vid 200 ° C. För att montera pizza, lägg bara ett lager tomatsås, mozzarellaost, zucchini och tomater, ricottacreme och dehydrerad bacon i mikrovågsugnen.
10. Zucchini-pizza och broccoli
Här framställdes också pastaen på ett hemlagat sätt. Redan pizza toppning tar hemlagad tomatsås hit med basilikablad, zucchini skivade och tillagade med olivolja, salt och svartpeppar rike, lök segment, kokt kokt broccoli, körsbärstomater halve och ost mozzarella.
11. Ljuszucchini pizza
Även pastaen har lättare ingredienser i beredningen. Med skummjölk, lätt margarin, salt, bakpulver och vetemjöl, baka vid 200 ° C tills det är guldbrunt. Då helt enkelt täcka den med en hemmagjord tomatsås skikt, följt av zucchini skivade och kokt under 2 minuter i saltat vatten, ljus riven parmesanost och kryddor såsom salt, peppar, oregano olja och liknande. Rik på vitaminer och mineraler är zucchini en näringsrik och kalorifattig grönsak, vilket gör den till en idealisk ingrediens för att njuta av den utsökta pizzaen utan vikt på medvetandet. Välj din favoritberedning och aptit!