Frukt med ursprung i Kina är persiken fortfarande odlad i regionerna i Öst, Europa och Amerika i allmänhet. Med sin produktion som är avsedd för konsumtion i naturen eller i form av bearbetad, uppskattas den på grund av dess söta smak.
Bland de mest framstående egenskaperna är det möjligt att nämna sin flätande skal, som är mer eller mindre mjuk, beroende på dess sortiment, gul eller röd färg och söt doft.
Enligt dietist Patricia Cruz, är persika stor källa till kolhydrat, speciellt fruktos, socker härrör från frukt, och vitamin C. Det har också bioaktiva substanser såsom polyfenoler entres de klorogensyra, som ansvarar för en antioxidant, anti-inflammatoriskt och anticancer. "Anthocyanin, en karotenoid med antioxidant effekt finns också i dess sammansättning", säger han.
Rika i fiber, det är möjligt att konsumera upp till 1,5 g i 100 g av frukten. Dessutom har det fortfarande mineralsalter, bland annat zink, kalcium, kalium, fosfor, magnesium och järn. Juicy frukt, består av ca 90% vatten, vilket är ett bra alternativ för konsumtion på varmare dagar.
9 fördelar med persikakonsumtion för hälsa
Förutom dess söta smak som trivs mest palates, garanterar denna frukt fortfarande många hälsofördelar om de konsumeras regelbundet. Kontrollera nedan några av dessa fördelar enligt nutritionist:
1. Assist i viktminskning: Patricia andra, är ett livsmedel rik på fibrer, har ett lågt glykemiskt index och låg i kalorier, vilket hjälper till att främja mättnadskänslan, förebygga attacker ångest där den önskan att äta ett godis är okontrollerbar.
2. Källa av antioxidanter: höga i antioxidants, denna frukt blir stödja mot för tidigt åldrande och bekämpa bildandet av nya cancerceller, "bekämpa de fria radikaler som finns i vår kropp", tillägger den professionella.
3. Det förbättrar immunsystemet: "är en källa till vitamin C och antioxidanter. Denna frukt hjälper också till att stärka immunförsvaret," förklarar nutritionisten.
4. Hjälper till att reglera blodtrycket: på grund av närvaron av fenoler som hjälper till att öka HDL, bra kolesterol, bidrar persika till att bekämpa oxidation och främja större blodflöde genom närvaron av beta-karoten.
5. Perfekt för hjärthälsa: bestående av vitamin K och järn viktiga element för blodproppar och förebyggande av en möjlig anemi, har frukten även lutein och lykopen, ämnen som hjälper till att bekämpa hjärt-kärlsjukdom .
6. För mer vackra tänder: med höga koncentrationer av fluor, elementet som är ansvarigt för att undvika hålrum, kan persiken hjälpa till att säkerställa ett vackert och friskt leende.
7. Det främjar en vackrare hud och hår: förutom zink som hjälper till att bekämpa fria radikaler och följaktligen åldras innehåller frukten fortfarande C-vitamin, en annan viktig friradikalfighter och vitamin A med fuktighetsgivande verkan.
8. Response och ångest och depression: ansvarig för denna bedrift elementet är magnesium, vilket hjälper till att förhindra stress och ångest i frukten är närvarande i en andel av 5 g magnesium varje 50 g av persika.
9. Förhindrar förstoppning: persika är en stor allierad i matsmältningssystemet och excretory på grund av de höga koncentrationerna av fibrer i barken, det undviker problem som förstoppning och gas. Incr Incredible persika recept
Nu när du vet fördelarna med att äta denna goda frukt, vad sägs om ett urval av olika recept som använder persika i förberedelserna? Kolla in det:
1. Peach Delight
Snabbt och praktiskt att förbereda, detta recept är faktiskt en ledtråd av konsumtion för frukten. Här skärs den i sex skivor, som ordnas på en tallrik och serveras med skummad yoghurt och gojiber. Det fullständiga receptet du hittar här.
2. Persika i sirap
Perfekt för dem som älskar denna version av sött, men vill ha ett hälsosammare alternativ än industrins. Här ska skalan skalas och kokas ihop med en sirap av socker och vatten. Din persika i sirap är klar 15 minuter efter att blandningen kokar och du bör alltid hålla locket på pannan öppen. Få tillgång till hela staging-läget.
3. Persika söt med grädde
Med ett vackert utseende kan du inte ens föreställa sig hur praktiskt det är att förbereda denna söta. Här är versionen av den valda frukten persikan i sirap som ska skäras i kuber och kombineras med en läcker grädde gjord av kondenserad mjölk, mjölk, äggulor, majsstärkelse och vanilj extrakt. Se detaljerna i godiset.
4. Peach mousse
Inget mer uppfriskande eller gott än en utsökt fruktmousse. I detta recept får fersken plats, som används i sin version i sirap. Bara slå frukten tillsammans med gräddfil, kondensera mjölk, sicilian citronsaft och ojämn gelatin. För ett ännu vackert utseende, lägg till små persika bitar när du serverar. Kolla in hela sättet att förbereda.
5. Ferska gelé
Använd endast två ingredienser, det är möjligt att göra en utsökt gelé för att följa bröd, kakor och till och med kakor till frukost eller eftermiddag. För att förbereda det är det tillräckligt att skära persikorna, ta bort skalet och kärnan och ta dem till elden tillsammans med socker tills de når sirappunkten. För en jämnare gelé, slå sirapen i mixern och återgå till elden tills den är tjock. Läs mer om receptuppgifter.
6. Persikafärg
Idealiskt val för vegetarianer, veganer eller alla som har allergier mot mjölk. Mandel mjölk och kokosmjölk är de som valts. För att komplettera grädden, majsstärkelse, socker och vaniljens essens. Formen av den använda frukten är dess version i sirap, och dekorerar också toppen av godiset. Se hela receptet.
7. Rostad persika med mascarpone grädde
Ett överraskande sätt att konsumera denna frukt är att baka det, vilket kommer att se till att dess söta smak är ännu mer accentuerad. Skär bara persiken i hälften och tillsätt ett lager smör till din massa. För att följa med dem mascarpone ost blandad med grekisk yoghurt och till sist huggade cashewnötter och strö över den söta. Ställ dina frågor genom att fylla i genomgången.
8. Persika och björnbär
Crostata är inget annat än en tårta i ett rustikt format, perfekt att fyllas med frukt och åtföljs av en boll av glass. För fyllning av detta läckra recept, persikor fortfarande med skal, björnbär, socker, vetemjöl och citronsaft. Gör dig redo i cirka 30 minuter med ugnen. Den fullständiga intäkten du får åtkomst till den här länken.
9. Ferska ostkaka
Alternativ med låga kolhydrater, är idealisk för dem som följer en mer begränsad kost. Medan degen tar i beredningen kokosmjöl, mandelmjöl, osaltat smör, kulinariskt sötningsmedel och ägg, fyller fyllningen gräddeost, mjölk piskad i vispgrädde, sötningsmedel och persikor i sirap. För ett ännu vackrare utseende, skaffa sig i arrangemanget av skivorna av frukten, leka med mönster. Se förberedelsedetaljerna.
10. Suck med dulce de leche och persika
Sighen är beredd med konfektyrerna socker slagen med vita tills de bildar fasta toppar. En gång rostad och fullständigt kyld, är den blandad med lager av söt mjölk, vilket ger mer sötma till skålen. Skyddet är gjord med vispad grädde och persikor i sirap skuren i små bitar. Kolla allt som förklaras här.
11. Persikakaka och vit choklad
För denna tårta används persikan i sirap i fyllningen. Den sirap som åtföljer frukten kommer att tjäna för att fukta degen, vilket ger mer smak och fukt till kakan. Liksom topping, vispad grädde och vit choklad revet för att dekorera. Få tillgång till hela staging-läget.
12. Ferska Rocambole med vispgrädde
Med hjälp av den grundläggande loffeggen kan detta recept anpassas och bära någon frukt. Här skingrades persikan i sirap i små kuber, åtföljd av piskad kräm för att fylla denna läckra rocambole. För att dekorera det, tillsätt skivad persika, lite vispgrädde och mjölkchoklad. Se hela receptet.
13. Peach och champagne cupcake
För att ge den ursprungliga fruktsmak till cupcake-smeten, uppfyller persikellygeln sin roll väl. Dessutom fyllde persiken fortfarande kakan, genom användning av en grädde framställd med frukt, äggulor, socker, citronsaft och smör. Omslaget får också en del av frukten, som förbereds med osaltat smör, champagne, vanilj, persikpuré och konditoris socker. Kolla in steget för steg. 14
persika Cuca Trots den stora majoriteten av intäkterna inte noggin frukt, bara det speciella mjöl gjorda med smör och mjöl, tar det ett lager av skivade persikor lägga mer smak och sötma till skålen. Kontrasten mellan det krispiga mjölet och mjukheten hos den bakade frukten är munnen. Lär dig hur du gör det här läckra.
15. Fryst yoghurt frossat
Läckert alternativ att smaka på varmare dagar, denna uppfriskande efterrätt är fortfarande ganska lätt att göra. Förbereda det, bara blanda hemlagad grekisk yoghurt med pitted och frusna persikor, citronsaft och honung, slå dem med hjälp av en processor. För att behålla krämligheten, lämna det lite av kylskåpet innan det serveras. Kontrollera detaljerna i förberedelsestillståndet.
16. Persikakocktail
Serverad isig, är ett annat alternativ att uppdatera varmare dagar. Gjord med bara tre ingredienser, slår du bara blandaren i mixern med dränkt sirap, kondenserad mjölk och det mousserande vinet du väljer. Det är fortfarande möjligt att göra en alkoholfri version av denna dryck som ersätter mousserande vin med guarana-kylmedel. Även om det är enkelt, om du vill, se steg för steg här.
17. Peach barbecue sås
Vem sa att endast söta rätter kan använda frukten i sin förberedelse? Receptet är här för att bevisa att persiken kan resultera i en god grillsås, idealisk för kryddor kött och fjäderfä. Med fräscha persikor bär såsen fortfarande ketchup, sojasås, citronsaft, kanel, brunt socker, söt paprika, vatten, lök, vitlök och smör. Lär dig hur du förbereder dig.
18. Persika och ingefära muffin
Vill du göra receptet ännu hälsosamt bär degen en blandning av vanligt vetemjöl, helmjöl och havregryn. Brunt socker används också förutom naturlig yoghurt utan socker. Touch av ingefära är på grund av dess kristalliserade och hackade version, och persikosnitt läggs över degen. Kontrollera detaljerna i beredningen.
Att göra persikor, sallader, kakor, drycker och olika sätt att konsumera själva frukten gör persikan en mycket mångsidig ingrediens i köket.
Kontraindikationer och varningar om deras konsumtion
Som en indikation på konsumtionen rekommenderar nutritionisten att persiken införs i rekommendation av 3 till 4 frukter dagligen och bör alterneras med andra alternativ med olika näringsegenskaper.
"Den befintliga kontra är bara när det gäller allergiker där deras konsumtion bör stoppas," råder Patricia. Också enligt den professionella, att vara en frukt lätt förgängliga, bör förvaras i svala platser och kan konsumeras med skalas i naturen, torkas eller bearbetas fortfarande i sirap, men det senare alternativet har en högre sockerhalt.Förutom att ha en söt smak som enkelt appellerar till de flesta gommen, är att lägga till denna frukt i din kostrutin idealisk för att säkerställa alla fördelar som uppstår vid din konsumtion. Inspirera dig själv i recepten ovan och låt inte persiken komma ur din mat.