Naken passionfruktkaka. I den bokstavliga översättningen av engelska betyder naket tårta kakan, ett bra alternativ för att komma undan traditionella kakor. Huvudegenskaperna för denna typ av kaka är bristen på täckning, vilket låter massans lager och fyllning uppenbaras.
Denna trend som började i USA och England, anlände till Brasilien och vann många fans inför möjligheterna till dekoration som den erbjuder. Särskilt socker, blommor och frukter är några av de möjliga prydnaderna för att förbättra utseendet på naken kaka.
Skalad tårta kan vara rätt val för en födelsedagsfest, förlovningsfest, baby shower eller till och med att kasta av godisbordet för ett bröllop. Utsatta skikt och fyllning fyller ögonen och öppnar aptiten.
Naken kaka recept
Kolla in en mängd olika recept för att göra din egen naken kaka hemma, dekorera tips och se bilder för att inspirera dig att skapa utseendet på din tårta nakna:
1. Naken kokosnöt tårta med hallon kräm: Receptet indikerar att formar med 13 cm diameter används, degen är gjord i kokossmörjad blender, fyllningen är en hallonskräm med en tjockare konsistens. I prydnad användes röda frukter och ätbara blommor för att ge den sista handen.
Naken kokosnötkaka med hallonkräm. 2. Choklad naken kaka med röda frukter: Kakans botten är chokladmassan, fyllningen består av en vit kräm som tar gräddeost och kakan är klar med chokladganache på toppen. Receptet indikerar att 2 lager av deg är gjorda, så det är ett bra val vem som börjar och känner sig inte bekväm att våga med för många lager.
3. Naken citronkaka: Med bröddegen är denna kaka fylld med citronkräm och toppad med florsocker och citronskal. Receptet är enkelt och inredningen kan anpassas och få nya dekorationer. Citronkaka är ett bra val för dem som vill komma bort från de mer traditionella smakerna.
4. Mini naket tårta: Ett bra val för festfavörer, den mini nakna tårtan kan ha flera fyllningar och alla vanliga tårtor kan användas. Huvudkravet för detta recept är en speciell form av minikaka, men delikatessen och friheten att utöva kreativitet är de höga punkterna.
5. Cherry Naked Cake: Kakan har tre lager av deg som är våt med körsbärlikör, glasyren på toppen av kakan bär samma kräm från fyllningen, som är baserad på grädde. Dekoren är klar med jordgubbar och körsbär, och den sista charmen beror på den granulerade choklad.
6. Naken kaka med sötmjölk fyllning: Den vita vaniljsmakad kontrast mot fyllningen som är baserad på dulce de leche med gräddfil, och bär fortfarande bitar av jordgubbar. Den översta dekorationen som rekommenderas av receptet är gjord med glasyr och hela jordgubbar.
7. Naken kaka med yoghurt deg: För att säkerställa mjukheten i denna tårta indikerar receptet yoghurtdegen och erbjuder sirapalternativ för att komplettera kakan efter servering. Receptet blir mer utförligt på grund av tårta golv och gravy alternativ, men kan anpassas.
Naken kaka med yoghurt deg. Foto: Reproduktion / matlagning för 2 eller 1
8. Naken tårta i skålen: Den härliga receptens beröm är presentationen, gjord i skålen. Pastan som används är fyra fjärdedelar, fyllningen och påfyllningen tar mascarpone och karamelliserat äpple. Receptet ger en unik efterrätt som kan imponera dina gäster.
9. Naken kaka med jordgubbe och björnbär: Receptet är överkomligt och kan vara valet för nybörjare i köket. Degen är anpassad från en brödrecept och fyllningen är gjord med vispad grädde. Inredningen är klar med florsocker och frukt på toppen.
10. Naken mandel- och blåbärkaka: Detta recept är en lättare anpassning till de kaloriska nakna kakorna. Degen bär sojamjöl och sötningsmedel, fyllningen är baserad på vispad grädde och blåbär. I församlingen kan ett glas hjälpa till att skära mini skivor och prydnaden är med blåbär med mandel.
11. Nutella Naked Cake: Receptet är mer utförligt på grund av användningen av specifika produkter i massan och den mer komplexa beredningen av fyllningen. Massan och fyllningen är choklad, men den speciella beröringen beror på dekorationen med röda frukter, choklad och chokladkonfektioner.
12. Naken passion kaka: Detta recept är enkelt och väldigt uppfriskande! Passionsfruktpåfyllningen är skillnaden i receptet, och om det serveras iced kan det vara ett uppfriskande alternativ för sommaren. Formen som anges i receptet är 14 cm i diameter och de röda frukterna ger färgningen i kakans prydnad.
Tips för att göra kakan ännu vackrare
Nutella Naked cake. Foto: Reproduktion / jag kunde döda till efterrätt
Naken kaka är en väldigt mångsidig tårta och bristen på täckning gör det möjligt att skapa och uppfinna inredningen. Kocken Alessandra Alvarenga, grundare av Atelier de Gâteau i Belo Horizonte, varnar för att det är viktigt att idealisera kakans slutliga utseende innan man börjar montering.
Hon tillägger att montering är det första steget i dekorationen, eftersom bristen på täckning är fyllningen bevis. Om du vill ha fyllningsskiktet större, är det nödvändigt att uppmärksamma konsistensen av grädden så att kakan blir fast.
För att avsluta kakan indikerar kocken användningen av issocker för att ge den snöiga effekten, eftersom det är ett socker som har större motståndskraft mot fukt och upprätthåller effekten även efter timmar utan att absorberas av degen.
Blommor, frukter och oljeväxter, som nötter, nötter och mandlar, kan också användas på ornament. Det är viktigt att se till att den valda dekorationen refererar till fyllningen och att de är harmoniserade.
Slutligen påpekar Alessandra att locket är en ny trend i det nakna kakttemat och kan appliceras i form av färgade glaceringar eller ganache dribbling lätt på sidan, eller till och med amerikansk pasta appliceras endast på toppen av kakan.
Inspirationer för din nakna tårta
Nu när du har sett olika recept och gett olika idéer för dekoration av nakna kakor, kan du samla din kunskap och genomföra den som gör en vacker tårta naken, men om du letar efter harmonin mellan massens smak , fyllningen och dekorationen. Se bilderna nedan för att få inspiration: