Linfrö, aubergine, grön banan ... Funktionsmjöl finns redan i nästan alla naturprodukter och är välkända bland personer som följer en hälsosam kost. De flesta är till och med riktade som en allierad av dem som vill gå ner i vikt. Men bland dessa mjölnar står man ut för att erbjuda fördelar som går utöver bantning: passionsfruktmjöl.
Den är gjord av den vita delen av passionfruitskalan, som är den rikaste delen av näringsämnen. Övervägande är att mycket av dessa näringsämnen bevaras vid framställning av mjöl vilket garanterar viktiga hälsoegenskaper. Dessutom är passionfruktmjölk en mat som naturligtvis inte innehåller gluten.
Vill du veta hur detta mjöl kan vara användbart i din kost och viktigt för din hälsa?! Kolla in all information om det nedan.
passionsfrukt mjöl egenskaper
Den nutritionist och personlig kost Sabrina Lopes påpekar att passionsfrukt mjöl är gjord av den vita delen i detta skal av krossat passionsfrukt. "Denna del är rik på vitamin B3, fosfor, järn, kalcium och är också rik på lösliga fibrer som pektin", säger han.
För juice framställd med fruktmassa, utmärker sig passionfruktmjölken för att ha upp till 10 gånger mer fibrer.
Det är värt att notera att det inte finns något officiellt näringsämne av passionsfruktmjöl, eftersom dess sammansättning kan variera beroende på tillverkaren. Men då vet du mängder av viktiga näringsämnen som mjöl enligt sammansättningen av ett visst märke som säljs på marknaden som ett exempel:
Viktiga fördelar med passionsfrukt mjöl
skulle vara fel att tro att passionsfrukt mjöl kan bara hjälpa de personer som vill gå ner i vikt. Nedan kan du se fördelarna med sin konsumtion:
1. Förebyggande av diabetes
Sabrina förklarar att på grund av närvaron av pektin, när passionen måltid konsumeras, bildar den en gel i magen. "Därför hindrar det absorptionen av kolhydrater, vilket gör att det förhindrar diabetes", säger han.
Diabetes är en kronisk sjukdom som drabbar många människor och uppstår när insulin inte räcker eller inte kan agera på rätt sätt för att metabolisera socker i livsmedel (transformerande energi), vilket resulterar i överdriven glukos i blodet.
2. Främjande av mättnad och viktminskning
Sabrina påpekar att den betydande närvaron av fiber i passionsfruktmjöl hjälper också till att främja mättnad.
Fibrerna, i allmänhet, de bidrar till känslan av mättnad, men pektin, en typ av olösliga fibrer, skiljer sig vidare genom att ha funktionen att absorbera vätska och bildar en "gel" i magen. Med detta kan den längre bibehålla livsmedelsbolus i magen och tarmarna, eftersom det saktar ner absorptionen av näringsämnena som ingår i den. Resultatet är känslan av mättnad längre, vilket undviker överdriven kaloriintag och följaktligen kan leda till viktminskning.
3. Förbättrad matsmältning
Sabrina påpekar att passionsfruktmjölet, beroende på närvaron av fibrerna, hjälper till med matsmältningen.
Detta händer för att någon mat med en betydande mängd fibrer underlättar genomgången av matningsbolus genom tjocktarmen, vilket optimerar tarmtransitionen.
Dessutom fibreras fibrerna i tarmarna, vilket stimulerar mikrobioten (även känd som tarmflora), bakterier av det goda som hjälper till vid matsmältningen.
4. Minskar kolesterol- och triglyceridnivåerna
Även på grund av pektin kan en minskning av kolesterol och triglyceridnivåer också uppstå. Detta beror på att "gel" som bildas av denna fiber inte bara minskar kolesterolabsorption men också ansluter till detta fett, vilket får den att elimineras i slutet av matsmältningen.
5. Förebyggande och behandling av metaboliskt syndrom Metabolic syndrome
(MS) kännetecknas av en kombination av flera riskfaktorer för hjärt-kärlsjukdom: central fetma, hypertriglyceridemi, hyperkolesterolemi och hypertoni. En studie fann att användningen av passionsfrukt mjöl utövas kliniska fördelar i nästan alla dessa avvikelser som är involverade i SM: minskad basal glukos och glykerat hemoglobin, triglycerider, midjemått, högt blodtryck och ökad HDL-nivåer.
Studien utvärderade effekten av mjöl med 43 volontärer i åldrarna 57-73 år av båda könen. Under 60 dagar bestämdes deltagarna dagligen 30 g av produkten och i alla bestämdes före och efter tillskott med mjöl: glukos, glykerade hemoglobin, lipidfraktioner, förutom antropometri och blodtryck. Mar Passion frukt måltid tunn?
Enligt Sabrina är det sant att passionsfruktmjöl, i kombination med en balanserad diet, kan hjälpa till i viktnedgången. "På grund av närvaron av fibrerna som främjar känslan av mättnad och därför börjar individen konsumera mindre mängder mat under måltiderna".
Men kom ihåg, mat fungerar inte mirakel och, ensam, kommer inte att göra någon gå ner i vikt. Dessutom är det mycket viktigt att konsumera tillräckligt med vatten på grund av närvaron av fibrer - som bara har denna positiva effekt om vattenförbrukningen är tillräcklig.
Hur konsumera mjöl passionen
Sabrina förklarar att den rekommenderade dosen är en tesked av passionsfrukt mjöl före huvudmåltider, lunch och middag. "Det kan lösas i juice och yoghurt, slagen med frukt eller placeras i sallader", säger han.
Ett tips är också att använda passionsfruktmåltid när man så småningom äter en "icke-diet" maträtt. Till exempel vill du njuta av en pizza idag? Sedan, 30 minuter innan du kan lägga matsked mjöl i vatten eller juice. Detta beror på att det kommer att bidra till att ge mättnad och minska absorptionen av glukos.
Nutritionist Sabrina påminner om att inte mer än tre matskedar av passionfruktmjöl ska förbrukas per dag.
Kontraindikationer och risker med att använda passionsfruktmjöl
Sabrina påpekar att det inte finns kontraindikationer för användningen av passionsfruktmjöl. "Men vi måste vara försiktiga med de kvantiteter som intas eftersom hög fiberintag kan orsaka diarré och uppblåsthet", säger han.
"Vi bör också varna att den person som konsumerar bör ta in vatten, på grund av närvaron av fibrer som bara ger effekter om vattenförbrukningen är tillräcklig, annars kan vi få en bild av tarmförstoppning", tillägger nutritionisten.
"Så för att säkerställa fördelarna är det viktigt att söka en professionell och associera konsumtionen av passionsfruktmjöl med en balanserad kost", påminner Sabrina.
Var man kan köpa passionsfruktmjöl
Passionsfruktmjöl finns i de flesta naturliga livsmedelsbutiker och i vissa stormarknader. Du kan även köpa den online. I galleriet nedan kan du se vissa produkt exempel:
Passion Mjöl Nu 3 för $ 8.90 i Natue
Passion DV måltid för R $ 8,90 i Beautiful Life Natural
passionsfrukt mjöl Te och Co. för US $ 12,90 i Tea och Cia
mjöl Passion Diamond Näring för $ 13.50 i hälso Shopping
Golden Linfrö och passionsfrukt måltid för $ 11.50 i Natue
Passion mjöl N4 för R $ 7,20 på N4 Natural
mjöl Passion Fruit Link Natural av R $ 12 i Elo Natural
passionen mjöl Kärlek till liv av R $ 14,41 i Ultrafitness
hemgjord passionsfrukt mjöl
Sabrina förklarar att det är möjligt och säkert att passionsfrukt mjöl hemma "eftersom den garanterar produktens ursprung" .
Under nutritionisten förklarar steg-för-steg:
Sätt 6 passionsfrukt suga i 15 minuter i 1 liter vatten med 1 matsked blekmedel;
- Tvätta sedan i rinnande vatten och ta bort massorna.
- Boka fruktmassan för andra beredningar som juice.
- Separera den vita delen av skalen, skär i remsor och baka i en medium ugn i en halvtimme.
- Efter kylning, slå i mixern tills den blir mjöl;
- Sikt och förvara i en täckt behållare och konsumera inom 3 månader.
- 5 recept med passionsfruktmjöl
Lär dig om recept som kan göras med passionsfruktmjöl:
1. Ananasjuice med linfrö och passionfruktmjöl: supers super sött och gott val. Innehåller omega 3 från linfrö, ananas som hjälper till vid matsmältning och passionfruktmjöl som främjar mättnad och andra fördelar.
2. Äppelsaft, apelsin och passionsfruktmjöl: Ett supert enkelt och hälsosamt recept som erbjuder flera näringsämnen och ger större känsla av mättnad.
3. Anti-fettsaft: receptet leder, förutom mjölet av passionsfrukt, papaya och mjöl av linfrö. Det är super enkelt, värt att kolla in.
4. Mikrovågsbröd: Blanda i en mikrovågsugnsäker behållare: 1 ägg + 2 matskedar av passionfruktmjöl + 1 msk ljuskräm ricotta + 1 tesked ) olivolja (eller annan hälsosam olja) + fina örter (tillval) + nypa salt + 1 tesked jäst. På bara 2 minuter (beroende på mikroens kraft) är ditt bröd redo. Tipset är @projetonovamedida.
5. Skillet: 1 ägg + 1 matsked tapioka + 1 msk passionfruktmjöl + ½ matsked linfrö + 2 skivor ricotta. Blanda allt och placera i stekpannen redan smakt med lite olja eller kokosnötsolja över låg värme. Använd gelé eller vad du vill ha på toppen.
Passionfruit mjöl är mångsidigt och kan erbjuda flera hälsofördelar, vilket ger en "boost" även i processen med viktminskning. Men kom ihåg: det bästa sättet att ta med det i din kost är att räkna med råd från en nutritionist.