Demokratiska som ingen annan, tomatsåsen visar all sin mångsidighet och orsaken till stor popularitet när den åtföljer de mest mångsidiga rätterna.
Av osäkert ursprung finns teorier som försvarar framväxten av tomater i peruanska länder, i regionen Inca-folket. Fortfarande andra försvarar sitt ursprung i Mexiko, eftersom det finns tomaten i överflöd. Oavsett vilken teori som är korrekt är tomater rik på vitaminerna A och C, liksom mineraler som magnesium, fosfor och kalium och den berömda lykopenen, en kraftfull antioxidant som verkar i kampen mot fria radikaler.
Trots att det lätt finns på marknadens hyllor, stämmer ingenting med smaken av en god tomatsås som är hemlagad. Att kunna ta endast grönsaker och få kryddor, eller till och med ta emot företag med andra grönsaker, kan såsen berika smak av vilken maträtt som helst.
Med praktiska och snabba möjligheter att förbereda är tomatsås ett jokertecken i köket, ökande rätter som kött, pasta och till och med medföljande grönsaker. Kolla in ett urval av läckra recept på hemlagad tomatsås och inspireras: Traditionella Såser
1. Enkel tomatsås: med mogna tomater, fortfarande tar detta recept lök, vitlök, olivolja och kryddor såsom salt, oregano och nymalt svartpeppar för att ge ännu mer smak åt denna klassiska hemlagad sås.
2. Natural Tomatsås: bland tipsen för en tomatsås ännu godare, anger författaren och värm pannan innan du lägger olivolja och stek löken först och sedan vitlök. Även om dessa tricks ser väldigt enkelt ut, kommer de att göra skillnad i receptets slutliga smak.
3. Tomat sås i mixern: Här ska tomaterna slås, med skal och frön, i mixern, vilket garanterar en platt och likformig sås. Först då kommer han att vinna företaget med olivolja, lök, vitlök, basilika, salt och peppar. 4. Enkel tomatsås: I denna version kommer tomater att användas utan hud och frön, vilket ger en unik smak på grund av användningen av deras massa. Att krydda såsen behöver inte många ingredienser, bara olivolja, vitlök, basilika, svartpeppar och salt.
5. Express tomatsås: För att underlätta förberedelsen av såsen använder författaren konserverade skalade tomater, som lätt finns i vilken stormarknad som helst. Den extra smaken beror på vitlök sautéed i olivolja, basilika, buljongpulver, socker och salt.
6. Färsk och snabb tomatsås: enklare omöjligt! Ta bara glödlampan och den inre delen av tomaten och njut av resten, räkna den i kuber. Vitlök sautéed i olivolja, salt och peppar och god mat på låg värme resulterar i en läcker och praktisk sås.
7. Tomat sås med små bitar: För denna sås, skär tomaten med hjälp av en kniv i form av en "x" och kasta kokande vatten över dem. Detta trick kommer att göra dina skal lättare ut. Vitlök, basilika, persilja och gräslök kompletterar såsen. När det är slagen i mixern, om du vill ha en sås med bitar, bearbeta inte såsen mycket.
8. wildcard Tomatsås: En annan version gjord i en mixer, tar det skalade kan tomater, olivolja, vinäger, vitlök, oregano och svartpeppar rike för att säkerställa rutinerade sås.
9. Tomatås med extrakt: här, förutom de i naturliga tomaten, bär receptet fortfarande två matskedar av tomatkstrakt, vilket ger en ännu mer accentuerad smak av grönsaken. Bland de kryddor som används, lök, vitlök, kummin, lökblad, svartpeppar, salt, socker och basilika.
såser med en smak av krydda
10. Tomat sås med 2 ingredienser: Smakfullt, detta recept tar bara två ingredienser i dess förberedelse: mogna italienska tomater och ett löklöv. Bayen har en stark smak, blir den enda ingrediensen för att ge smak åt såsen.
11. Tomat sås med sugo: såsen som bara tar tomater kan också kallas sås till sugo, mycket användbar för att följa med pasta. Här kryddar tomaterna med lök, vitlök, oregano, socker, salt och färsk basilika.
12. tomatsås med svartpeppar: mogna tomater utan att använda frön, har denna sås en hemlighet tillsats av en basilikablandning av gren tomater brynt lök och vitlök i olja. Han kommer att ansvara för receptets anmärkningsvärda smak.
13. tomatsås med söt paprika: som författaren uppenbarar sig, helst alltid välja mogna tomater, eftersom de resulterade i en rödfärgad sås levande och med mindre syra. Den är klar på mindre än 30 minuter och kan fortfarande frysas.
14. Tomat- och laurelsås: Ett annat alternativ som kan frysas, det här receptet använder den anmärkningsvärda smaken av bukten för att tillsätta smak till såsen. Förutom det behöver du mogna tomater, lök, vitlök och salt till smak.
15. Tomat sås med laurel och basilika: Här är bland de speciella kryddor som används för att garantera en god tomatsås den redan kända basilikan och viken, men den här tiden kombineras. Salt, peppar och vitlök sauterade i olivolja kompletterar receptet.
16. Tomatsås med oregano och peppar: producerad i stor mängd, är perfekt för dem som vill frysa såsen och dra nytta av det vid andra tillfällen. Differentierad smak av detta recept beror på användningen av oregano och pepparfrön utan frö.
17. Tomatsås med timjan och basilika: med några olika ingredienser är det möjligt att producera denna läckra tomatsås. För att göra detta, använd i din beredning mogna tomater, lök, vitlök, osaltat smör, röd paprika, morötter, basilika, timjan, salt och svartpeppar.
18. Tomatås med persilja och basilika: Ett annat alternativ i vilken basilika är örten vald för att ge smak och smak åt såsen. Här följer det persilja, lök, vitlök, salt och svartpeppar.
19. tomatsås med färska örter: bland de färska örter som används för att smaksätta och ger mer smak till sås, kallar detta recept för timjan, basilika, oregano och lagerblad. Blandningen av dessa ingredienser kommer att garantera en unik parfym och smak.
20. Tomatsås temperadinho väl: för en mer speciell smak, tar tomatsås stjärnan i skålen, mogna tomater med lök, vitlök, salt, oregano, basilika, gräslök och persilja. Få ingredienser som garanterar mycket smak.
21. tomatsås med lagerblad, basilika och en touch av sojasås: detta recept, är några ingredienser som används, men de har en uttalad smak, som inte kräver tillägg till säsongen sås. Sojasåsen garanterar en orientalisk beröring med receptet.
Olika sockor
22. Balanserad pomodoro-tomatsås: Pomodoro-sås är ett annat sätt att kalla såsen tillverkade med tomater. I denna version får tomaten fortfarande salsão, lök och morot, vilket ger mer färg och smak till slutresultatet.
23. Krämig tomatsås: som författaren föreslår, när man använder endast ekologiska ingredienser, är det möjligt att erövra en mer välsmakande och näringsrik sås. Med få ingredienser är den beredd med krossad vitlök, mogna tomater, vegetabilisk olja, salt och peppar efter smak.
24. tomatsås Nonna: inspirerad av traditionella recept av italienska nonnas, använder detta recept triviala ingredienser som tomat, vitlök och lök hackad, olivolja, vatten, lagerblad, salt, peppar och kyckling lår med huden.
25. italiensk tomatsås: en annan version som inspireras av italienska recept, använder den en massa örter, även känd som bukett garni med lagerblad, rosmarin, timjan och persilja bundna med ett snöre för att lägga till mer smak till sås.
26. rostade tomater sås: praktisk recept är i grunden upprättats i två steg: först den hade alla ingredienser på en plåt, som leder dem till ugnen och sedan i ugn, bara trycka allt i en mixer. Enkelt och fantastiskt!
27. rustik tomatsås: Andrea skriva med tomater skalade mogen och saftiga, receptet tar fortfarande stor rödlök, tomat massa, basilika, olivolja, salt och fingrar ung färsk paprika.
28. Skalad tomatsås: Istället för färska tomater använder detta såsalternativ konserverade skalade tomater, vilket eliminerar behovet av att skala dem. Att krydda såsen, lök, vitlök, olivolja, salt, torkad oregano och slipad svartpeppar.
29. Torkat tomatsås: Även utnyttja denna version som finns i stormarknader, det här receptet valde torr tomat som huvudingrediens. Att följa med ansjovis, grovgröna oliver, persilja, basilika, ättika och olivolja från den torkade tomaten själv. 30.
kryddig tomatsås: idealiskt val för att serveras med aptitretare, använder detta recept peppar pepperoni kryddighet att ge den karakteristiska av såsen tillsammans med vitlök, olivolja, vin och salt.
31. Mexikanskt tomatsås: Ett annat alternativ som går mycket bra med aptitretare, särskilt med den traditionella mexikanska nachos. Förberedd med skalade tomater bär receptet fortfarande vitlök sautéed i olivolja, oregano, socker och peppar.
32. Tomat och grön paprika sås: En annan version med mexikansk inspiration. Att förbereda detta recept kommer att behövas ingredienser som hackade tomater skalade, skivade grön paprika i tunna strimlor, torkad basilika, salt, svartpeppar riket, oregano, timjan, mejram, purjolök och majsstärkelse för att hjälpa tjockna såsen .
33. Tomat sås med svamp och mejram: författaren föreslår att man använder denna välsmakande sås att följa med från pastaprodukter, såsom pizza och pasta, ris, potatis, polenta eller som fyllning i pajer. Rik på näringsämnen, den är klar om några minuter. Du kommer inte sluta testa, eller hur?
34. tomatsås med rödbetor, morötter och chayote: idealiskt alternativ för dem som har svårt att konsumera betor på grund av sin distinkta smak, här både som betor morot och chayote tidigare kokta och behandlas med hemlagad tomatsås, lägga till ännu mer smak och näringsämnen till receptet.
Att bli ett hälsosammare alternativ till industrialiserade såser fulla av konserveringsmedel och kemiska tillsatser, är kan övervaka olika typer av plattan, och kan framställas på ett traditionellt sätt, med få ingredienser, eller i mer komplicerade versioner hemlagad tomatsås. Välj din favorit rädsla och producera din tomatsås hemma!