Kanske har du aldrig hört talas om mangarataia, men du har verkligen smakat lite mat eller dryck som innehöll ingefära - det mest populära namnet på mat.
Native till Asien, ingefära är en rot som används i både matlagning och medicin, för vad inte alla vet är att det erbjuder många terapeutiska fördelar. Dessutom är det mycket populärt bland dem som följer en balanserad diet och vill gå ner i vikt.
Med tanke på de fördelar som rotförbrukningen kan ge, har ingefära te fått ökad framträdande bland människor som tycker om att ta hand om sin kropp och hälsa.
Men tårar te, trots allt, även de som vill gå ner i vikt? Vilka fördelar erbjuder den till hälsa? Ta alla dina tvivel ner!
Fördelar med ingefära te
De dietister Ms Clarisse ZANETTE och Ms. Keli Vincenzi, samordnare Graduate Diploma i örtmedicin i klinisk praxis, Faculty Fatima / RS och efter examen kurser i funktionella örtmedicin i VP / UNICSUL, påpeka att teer representerar ett sätt att använda medicinska växter för hushållsbruk, och dess fördelar är förknippade med egenskaperna i den använda anläggningen. "Som till exempel, när det gäller ingefära, som har antiinflammatoriska, matsmältningsegenskaper etc", kommenterade de.
Lucyane Crosara, funktionell dietist, specialist i örtmedicin, och antroposophic vibrations terapeut belyser ingefära kan användas färska eller torkade. "När du gör avkoket (te) kan du extrahera fler komponenter", säger han.
Nedan då vet de främsta fördelarna med ingefära: Det är termo
: Clarisse och Keli förklara att ingefära är en termogen mat, ökar kroppstemperaturen, påskynda ämnesomsättningen och underlätta viktminskning processen.
förbättrar matsmältningen :. ingefära te ses som en bra "hem åtgärda" sjukdom eftersom förutom att koppla mag-tarmsystemet, är ett stimulerande för matsmältningen, hjälper till att upphöra och förhindra sjukdom "Ginger är en O rot eller rhizom för att förbättra illamående, gas och matsmältning, säger Lucyane.
Skyddar hjärtat: Lucyane påpekar att ingefära anses vara ett kardiovaskulärt skydd.
Skyddar mot förkylningar och influensa: den Clarisse Keli och dietister förklara att det är en ingefära, när de används som te, hjälper vid behandling av förkylningar, hosta och förkylningar. Detta beror på att det stärker immunförsvaret genom att bekämpa de virus som orsakar dessa problem.
Det är antioxidant: Lucyane framhäver att ingefärate har antioxidantegenskaper (som förhindrar bildandet av fria radikaler som gynnar cellförldring).
har anti-inflammatoriska egenskaper: ingefära har ett ämne som kallas gingerol, som har antioxiderande och anti-inflammatoriska egenskaper, att skydda kroppen från bakterier och svampar. Det är gingerolet som fortfarande är ansvarigt för rotens kryddiga smak.
Det har anti-canceråtgärd: Lucyane påpekar också att ingefära har anti-cancer egenskaper, vilket är en stor hälsoaktivist.
Minskar glykemi: Lucyane konstaterar att ingefära har en hypoglykemisk effekt (minskande glykemi). Förlorar ingefära te?
Enligt Lucyane kan ingefärate hjälpa dem som vill gå ner i vikt. "Det beror på att det ökar ämnesomsättningen, vilket innebär effektivare förbränning av kalorier," säger han.
Dessutom belyser det den funktionella dietist, hjälper dess antiinflammatoriska och antioxiderande verkan i kroppen fungera bättre "som minskar motståndet att gå ner i vikt (huvudsakligen orsakas av kronisk inflammation)."
"Eftersom det underlättar matsmältningen, underlättar det också absorptionen av näringsämnen. Och bristen på vissa näringsämnen orsakar också viktökning. Genom att säkerställa absorptionen säkerställer den en effektiv fettbrytning, tillägger Lucyane.
Hur man förbereder och konsumerar ingefära te. Ginger kan hittas i pulver eller som en rot (dess naturliga form). Lucyane föreslår att ingefära te med roten. Kolla in steg-för-steg, vilket är väldigt enkelt:
Lägg 1 tesked av den revade roten för att koka med 150 ml vatten;
Stäng av värmen och sänk under 5 minuter vid kokning.
- Spänn teen och servera varmare.
- "Jag rekommenderar att du tar 2 gånger om dagen, vanligtvis 30 minuter före lunch och middag", säger Lucyane.
- Den funktionella nutritionisten betonar att idealet inte är att sötna. Ett annat alternativ, enligt henne, är att använda ingefärapulver för att göra te. I detta fall används en sked (kaffe) av pulvret för samma mängd vatten.
"Jag har sett industrialiserade ingefära te, men dessa kommer sötad (med socker eller sötningsmedel), och i det här fallet, en stor del av den terapeutiska effekten går förlorad. För att inte tala om att vi ska undvika sötningsmedel och konserveringsmedel, "tillägger den funktionella nutritionisten.
Nutritionists Clarisse Zanette och Keli påpekar att konsumtionen av ingefära te inte får överstiga 300 ml per dag. "Och det borde inte förbrukas kontinuerligt i mer än 30 dagar," påpekar de.
Kontraindikationer av ingefära te
Lucyane betonar att du bör undvika överflödig ingefära te som:
Har gallsten;
Har gastrisk irritation
- du har högt blodtryck
- Använder antikoagulantia eller blodkoagulanter. "Det är därför att ingefära kan störa alla dessa processer", säger han.
- Recept med ingefära te
- Lucyane kommenterar att vissa människor hittar smaken av ingefära te stark. "I detta fall är det intressant att lägga droppar citron eller ens lägga i kokande en bit ananas - är mycket välsmakande och multiplicerar matsmältnings effekt", säger han.
"Du kan också använda te i beredningar som att laga ris eller bräda fisk och räkor. Det ger en exotisk smak till måltiden och lägger till alla fördelar med ingefära ", tillägger funktionell nutritionist.
Clarisse och Keli påpekar att många recept kan använda gingerte som bas. "Som till exempel, grön juice. I stället för att använda vatten som bas, används te ", förklarar de. Notera den sista receptet av dietister:
Grön juice med ingefära te
200ml ingefära te
ett kål blad
en mynta blad
- ½ äpple
- 2 skivor ananas
- Förberedelser:
- Vispa alla ingredienser i en mixer . Drick och drick sedan is.
- "Andra recept som vi kan använda gingerte som bas är kakorna. I stället för kopp mjölk använder vi ingefärate, med samma mängd ", lägg till Keli och Clarisse. Ta ett recept nedan:
kaka med amarant 3 ägg
en kopp brunt socker eller fruktos
4 matskedar (soppa) olja
- ½ kopp ingefära te
- ett glas kokosmjölk
- en matsked bakpulver soppa
- en kopp tapiokastärkelse
- en kopp mjöl brunt ris
- 2 matskedar av amarant soppa bönor
- 2 matskedar grön banan mjöl
- beredning:
- Vispa äggulor med socker och olja tills slät. Tillsätt kokosmjölk, bananmjöl och blanda väl. Tillsätt teet och sätt rismjölet, maniokstärkelse och amarant. Slutligen lägg till jäst som borde vara en mycket full matsked. Slå äggvita och lägg degen försiktigt. Häll i oljebadad form och baka i förvärmd ugn i 10 minuter vid 200 ° C.
- ingefära te alternativ som du kan hitta
På marknaden hittar du några alternativ ingefära te (och andra smaker), särskilt i portionspåsar. De kan vara en idé för en mer upptagen dag där du inte har tid att laga te hemma eller att ta på jobbet, på en resa osv. Men kom ihåg att idealet är att göra teet med själva roten eller med ingefärapulvret. Kolla in galleriet nedan teer alternativ gjorda med ingefära:
Ginger Tea, nejlika och kanel från R $ 3,60 i Natue
ekologiskt grönt te, citron och ingefära för R $ 19,50 i Natue
Tea Twinings Lemon och Ginger av R $ 8,90 i butiken Sensis
Te Yerba Mate, citron och ingefära för $ 9,90 i natursköna Life
svart te, ingefära och kanel för R $ 2,40 i Natue
grönt te, ananas, Mint, Hibiscus och Ginger av R $ 3,00 i Natue
apple te, kryddnejlika, kanel och ingefära för R $ 4,90 i Natue
te ananas, mint, grönt te och ingefära för $ 3,90 i WG Natural Products
grönt te smak Orange med ingefära Fepor R $ 4.59 i Sugar Loaf
Nu vet du fördelarna som ingefära te kan erbjuda till din hälsa, men kom ihåg: konsumtionen bör inte vara överdriven. Så det bästa sättet är att alltid lita på en nutritionists riktlinjer för att inkludera honom i kosten!
