Kyckling är ett mycket populärt kött i brasilianskt kök. Oavsett om det är praktiskt, smak, pris eller till och med ett hälsosammare kött jämfört med nötkött, är kycklingrecept alltid närvarande vid det brasilianska bordet.
Som en källa till magert protein kan kyckling konsumeras av dem som söker hälsosam viktminskning. Dessutom finns andra näringsämnen som vitaminer, mineraler och aminosyror närvarande i stora mängder i maten.
Kycklingen är också mycket mångsidig eftersom det kan göras på flera sätt, vilket alltid garanterar ett gott resultat. Vi kan bland annat använda hela kyckling, lår, vingar, bröstfilé. Visst ger varje typ av recept ett annat resultat för att kraftigt diversifiera menyns smaker
För att variera förberedelsen är det intressant att alltid veta nya recept för att testa nya kombinationer av kryddor och livsmedel. Kolla in detta ämne för att variera beredningen av kycklingen och släpp kreativiteten i köket.
Snacks och snacks
1. Kycklingomelett: bra recept för att upprätthålla kosten. Omelet är fyllt med strimlad kyckling och zucchini, men du kan använda grönsaken efter eget val.
2. Kyckling lår: kyckling låret är mycket populär och traditionell. I det här receptet ser du att det är enkelt och gott att göra detta recept hemma, det är värt att försöka.
3. Kyckling kibble: den nötkött kibble du förmodligen redan vet, men kyckling kibbe är mindre känd. Det är en lättare och hälsosammare version av den traditionella quibe där marken kycklingbröst används som huvudingrediens.
4. Creamy Chicken Crepioca: Crepioca är ett utmärkt alternativ för att bibehålla kosten. Med fyllning av kyckling blir det ännu mer gott och näringsrikt, vilket är ett bra alternativ för före eller efter träning.
5. Creamy Chicken Pie: Kryddad kyckling, majs och ost i fyllningen, resultatet av detta recept är en paj med en mycket krämig fyllning och bäst av allt är att förberedelsen är väldigt enkel.
6. Kyckling Pie: Ett tips för att göra pajfyllningen ännu smakigare är att använda rostade kycklingsskrot. Förutom denna huvudingrediens behöver du tomatolja, gräddfil, olivolja och smakämnen.
7. Hälsosam kyckling Empadão: Att kycklingpotten är ett gott recept utan tvekan, men visste du att det också kan vara en fitness måltid? I detta recept görs degen med kikärter, vilket garanterar ett lätt och näringsrikt recept.
8. Kyckling fajitas: Fajitas är en traditionell mexikansk kulinarisk glädje. För detta recept används kycklingbröstbeten, serveras tillsammans med lök och paprika i tortillor.
9. Kycklingmedaljong: Traditionell på happy hour, kycklingmedaljongen med bacon kan tillverkas hemma utan mycket svårighet. Perfekt att göra när du tar emot vänner hemma.
10. Inverterad kycklingtrumma: trumman är också känd som kycklingvingslåret. I detta recept är coxinhas marinadas och senare rostad i grillen.
11. Kyckling Burger: Kycklingburken är ett lättare alternativ, perfekt för heta dagar. Hemligheten för detta recept är i kryddor som används, bland annat mint, kummin, koriander och fingrarpeppar. Fried eller panerad
12. Stekt kyckling: Kycklingvingarna är krydda med citron, salt och peppar. Sedan trumpinnar är empanadas med en blandning med en touch av peppar, vilket ger en kryddig smak som gör hela skillnaden.
13. Kyckling till den lilla fågeln: Kycklingen till den lilla fågeln är en klassiker. Receptet har inte mycket hemlighet, bara krydda coxinhas och steka. I receptet presenterar författaren några tips för att kycklingen ska vara väldigt torr och krispig.
14. Klipp av kyckling med senap och honung: Detta recept är perfekt för dem som vill ha en smaklig och okomplicerad aptitretare. Bara skära kycklingen i remsor, kryddor, bröd och ta för att baka eller steka. Servera då bara med senap och honungsås.
15. Saltimbocca av kyckling: för detta recept används mycket tunna kycklingfiléer, rullade med skinka och salvia. Ett mer sofistikerat recept, men fortfarande med en mycket enkel förberedelse.
16. panerad kyckling med kokos: Efter krydda kycklingen och låt vila i några minuter, är det panerad med kokos, majsstärkelse och ägg. Läckra och glutenfria.
17. Vitlök och citronkylling: för detta recept används kycklinglår som kryddas med vitlök och kant av citronskal. Låren är stekt och serveras med karamelliserad pumpa.
18. Kyckling till parmegiana: För att göra detta recept är det tillräckligt att temperera kycklingfiléerna, bröd, att steka tills de brinner väl och senare ta till ugnen med tomatsås och mozzarella.
19. Kycklingpizzaiolo: bra recept för att öka kycklingfiléerna. Bara grilla biffar, sätt tomatsås och täcka med mozzarella, tomater, oregano och basilika.
20. Kyckling till kiev: Receptet populariserades tack vare en episod av serien Orange Is The New Black. Receptet är i princip kyckling fylld med smör och örter, väl värt ett försök.
21. Chicken Wok: För dem som är fans av asiatisk mat, är detta ett bra recept. Receptet är gjord med kycklingbröstbitar, broccoli och olika kryddor.
22. Karague: Detta är ett annat östligt recept. Karaguê är en bittersweet, breddad kycklingrecept som blir mycket krispig.
Grillad
23. Grillad kyckling med grönsaker: Receptpass, perfekt för lunch eller middag. Utan mycket hemlighet, säsong och grilla kycklingbiffarna och servera med de grönsaker du vill ha.
24. Grillad kycklingfilé: En bra kycklingfilé ska vara krispig och samtidigt saftig, utan att vara torr. I det här receptet hittar du tips för att göra din grillade kycklingfilé perfekt.
25. Juicy och perfekt kycklingfilé: Det stora tipset på detta recept är att lämna kycklingbröstet marinerande i några timmar i kylskåpet. Detta säkerställer att din filet är väldigt saftig.
26. Grillad kyckling med sallad och potatis: biffarna kryddat med engelsksås, senap och vitlök. För att följa med en sallad av tomater och mushroom är potatiserna valfria.
27. Kycklingfilé med apelsinsås: bra val för dem som gillar en bittersweet touch i recept. Spetsen för att bli jämnare är inte att hålla steken med gaffeln så att du inte förlorar fukten från insidan.
28. Kycklingfiléer i oliven och kaperssås: Detta recept är beredd på några minuter. Med samma stekpanna grillas stekarna först och sedan bereds såsen.
29. Grillad kyckling med ananas: Vill du öka din grillad kyckling på ett enkelt sätt? Detta recept är idealiskt. Förutom att vara ett gott ackompanjemang och lätt att förbereda, hjälper ananas till i matsmältningen.
30. Grillad kyckling med kardemumma och timjan: För att kryddan ska bli bra i kycklingen måste den marinera i minst några minuter. Grilla och servera bara!
31. Grillad kyckling med mushroomsås: trots att det har en mycket enkel förberedelse, får detta recept en mer sofistikerad luft genom närvaron av mushroom. På bara några minuter är receptet redo att serveras.
Roast
32. Kycklinggratin med ricotta sås: ett recept som tar lite ingredienser och är lättillgängligt. Capriche i krydda och njut av denna maträtt full av smak och grädde!
33. Chicken Gratäng med Gorgonzola: att slå detta recept vara noga med att inte salt i överskott, eftersom gorgonzola är en mycket salt ost. Beläggningen får en speciell beröring med tillsats av krispiga crackers.
34. Kyckling fylld med coppa och ostmassa: ett recept med mer noggrann förberedelse, men värt det. Receptets speciella beröring är i närvaro av ingefärapulver.
35. Kyckling med pesto, tomat och mozzarella: receptet tar bara 4 ingredienser, förutom kryddor. Förbereda, sätt bara ingredienserna i lager och ta till ugnen. Det finns ingen hemlighet!
36. Kycklingbränd lök: för att kycklingen ska se väldigt saftig ut, låt den marinera från en dag till nästa. Ta bara med att baka med löken och följ författarens tips.
37. Chicken à la gaston gérard: ett recept med en gourmetfärg som överraskar med namn och smak. Trots att det är utförligt, presenterar det inte stora svårigheter vid utarbetandet.
38. Bakad kyckling med siciliansk citron: för detta recept används skuren med fågeln tillsammans med vin, timjan, citron siciliansk och andra kryddor. Ta bara det att baka och det är det!
39. Grillad kyckling med grönsaker och bacon: används för receptlår och överkokt. Hemligheten att upprätthålla saftig kyckling är att lägga till en matsked mayonnaise bredvid kryddan.
40. Tandoori kyckling: Tandoori kyckling är en typisk indisk maträtt bestående av marinerad kyckling i yoghurt eller kokosmjölk. För att accentuera färgen är tipset att använda paprika.
41. Kyckling "mitido": huvudredienserna i detta recept är ostmassa och lök. Var försiktig överlappa osten jämnt över kycklingen, så att den är väl kryddat.
42. Bakad kyckling med potatis: detta recept är typiskt för söndags lunch. Författaren ger tips till nybörjare som inte har problem med att rosta en hel kyckling.
43. Kyckling fylld med gorgonzola: I detta recept är smakerna av gorgonzola och honung i harmoni och lovar en bra kombination. För dem som är en bittersjukt fläkt är det värt ett försök.
44. Rostad vinge med honung, shoyu och ketchup: mångsidigt recept som kan serveras som mellanmål eller huvudrätt. Kombinationen av honung, shoyu och ketchup resulterar i en sås som gör hela skillnaden.
45. Kyckling i ugnen: Vem är en fan av den traditionella kycklingen till fågeln vet att det inte är ett recept på de hälsosamma. I denna version är steket ersatt av ugnen, men smaken av receptet förblir.
Kokt
46. Kyckling Strogonoff: Ett snabbt och praktiskt recept av traditionell kycklingstrogonoff. Bra idé för alla som börjar laga mat i köket.
47. Strogonoff lätt kyckling: För att äta den traditionella kycklingstrogonoff utan skuld är detta ett bra alternativ. Bland andra tips är en av författarens viktigaste tips att steka kyckling utan olja.
48. Kyckling Massala: hemligheten av detta recept är i kryddor. En oemotståndlig blandning av smaker för dem som älskar att laga mat och äta, förstås.
49. Kycklingpot: recept med lunch smak på mormors hus. Allt receptet är gjord i samma panna, lägg bara till alla ingredienser och laga mat.
50. Fricassé av kyckling: Fricassé är ett recept som gläder många människor. Även om det verkar väldigt noggrant är förberedelserna mycket enkla och snabba.
51. Kycklingfilé med kokosmjölk: Ett annat ovanligt sätt att tillföra en distinkt smak till den traditionella kycklingfileten. Smaken av kokosnöt passar snyggt med kycklingen och om du föredrar kan du använda hemlagad kokosmjölk som, förutom att vara smakligare, också är frisk.
52. Chicken Chili: Traditionell chili är gjord med nötkött, men i detta recept lär du dig hur man gör det med kycklingen. Värt ett försök!
53. Sautéed kyckling med grönsaker: Att göra sautéed kyckling har ingen hemlighet, men för de som fortfarande har tvivel hjälper detta recept mycket. Grönsaker kan vara de du föredrar.
54. Kyckling schack: schack kyckling är en typisk maträtt av orientalisk mat och är mycket framgångsrik här. I det här receptet kan du se hur okomplicerat det är att göra maträtten hemma.
55. Indisk kyckling: Den kryddor som används i detta recept är curry. Att förbereda, bara uppmärksam på användningen av curry, eftersom det i överflöd kan lämna smaken mycket stark.
56. Kyckling till jägaren: Ett läckert kycklingsås recept. Följ bara stegen för att resultera i en kyckling med saftig och tjock sås. Det är idealiskt att serveras med polenta eller potatismos.
57. Kyckling med krämig passionsfruktsås: den använda skärningen är den traditionella kycklingfileten. Såsen ger en söt och sur smak, vilket gör receptet mer sofistikerat.
58. Kyckling köttbullar med svampsås: Det här är ett mer gourmetrecept som kräver en viss behärskning i köket. Det kan serveras med spaghetti, vitt ris, potatismos eller italienskt bröd.
59. Krämig kyckling med två vitlök: Med en enkel och snabb förberedelse ger detta recept kräm av ricotta, vitlök och purjolök. Perfekt för en snabb lunch och middag med mycket smak.
60. Kyckling till kaffesås: kaffet behöver inte användas endast i söta recept och detta recept av kyckling till kaffesås är ett utmärkt exempel. För de som gillar mer ovanliga kombinationer är detta recept en full tallrik.
Nu när du vet dussintals kycklingrecept kan du variera menyn mycket med samma kött som bas. För dem som tyckte att kycklingköttet var lite intetsägande var han verkligen glad med några av de citerade recepten och vågade in i köket med några av dem. Njut av din måltid!