Om det finns en mat som nästan alla gillar den här maten är pizza. Ansvarig för att samla och mata hela familjer, pizza är definitivt en av de mest vänliga och älskade rätterna i Brasilien.
Eftersom det är en så populär och välsmakande måltid, är det svårt att leva utan det, och de som har en diet behöver inte gå igenom det offeret att springa ur pizza.
Byta ut några ingredienser med lättare och omvandla toppings med mer näringsrika och låga glykemiska indexalternativ är ett sätt att hålla pizza på menyn utan att lämna kosten.
Här är några kreativa förslag att undvika kalorier av pizza och anpassa den till din hälsosamma matvanor.
Förberedelse
1. Håll ugnen varm: För att hålla mitten av pizza "mjuk" och för att säkerställa att hela degen är skarp är det viktigt att hålla temperaturen hög. Från 230 till 260 grader Celsius är nog.
2. Överdriv inte i mängder: för att hålla pizza läckra, undvik att placera stora mängder av varje mat som valts för att smaka degen. Tungare livsmedel som ostar ska placeras i låga eller tunna skivor.
3. Baka eller rosta degen innan du lägger ingredienserna: Det här är ett bra alternativ för att du ska se till att degen klarar av ingrediensens vikt och se till att mitten av den inte blir mjuk.
4. Akta dig för vattenavgivande ingredienser: Tomater och ost kan till exempel släppa ut vätskor vid rostning och avlägsna all crunchiness från degen. Så när du väljer att inkludera dessa ingredienser, sätt bara det lägsta och skarpa skiktet.
5. Baka degen i grillen: Det här är ett intressant sätt att förnya i förberedelsen av din pizza, vilket gör att den får en speciell smak och ett annat utseende.
6. Sats på färdig pasta: Vissa bagerier förbereder bra pasta så att du bara oroa dig för ingredienserna för att smaka på din pizza. Men det är värt att komma ihåg att det är viktigt att köpa från en anläggning som du vet hur man ska göra produktens kvalitet, med färska ingredienser och ljusmassa.
Dough
7. Investera i en helt deg: Byt ut något av det vita mjölet raffinerat med 100% helmjöl eller till och med med tillsatta korn för att skapa en hälsosammare och näringsrik pizza deg med lägre glykemiskt index.
8. Vrid din smörgås i en pizza.: Skaka lätt en eller flera tunna skivor bröd till smörgås, lägg till såsen av ditt val och lägg din favoritpizza smak. För att ge en extra touch av pizza, inkludera oregano.
9. Pita brödpizza eller syriskt bröd: Ett annat hälsosamt alternativ är att använda pitabröd, även känt som pitabröd, för att göra en individuell minipizza. Om möjligt, välj de fullständiga versionerna av denna massa.
10. Lägg till quinoa till deg: Njut av alla fördelarna med quinoa inklusive detta frö i bulk. Linfrö eller Chia är också bra alternativ för att göra din pizza ännu mer krispig och hälsosam.
11. Pizza i tapiokassmassan: Byt ut den traditionella pastan med vete för en tapiokasmakad pizza. Gör tapioka i en nonstick-pan så att du inte behöver använda olja.
12. Glutenfri pizzardeg utan mjöl: Även om det verkar konstigt, ger idén en mycket god maträtt. Byt degen med mjöl för en massa broccoli, som i detta recept här eller ens försök pastaen med blomkål, som i detta andra recept.
13. arroz Rismjöldeg: Ett annat alternativ för dem som vill ha en glutenfri pizza och även laktosfri är att använda rismjölet till basen av maträtten. Kolla in receptet här.14. Inkludera sesam på kanten
: som en speciell kant? Vad sägs om att lägga till en liten sesam och njuta av den smak som utsädet ger till din pizzas massa? Prova det!Sås
15. Klassisk hemlagad tomatsås
: Traditionell tomatsås är ett säkert alternativ för basen på din deg. Koka tomaterna och krydda till smak. Här kan du hitta ett enkelt recept på Mel och Pimenta blogg.16. Undvik färdiga såser
: I snabbköp hittar du en mängd tomatekstrakter och såser som är klara att använda på din pizza, men i allmänhet har de höga halter av natrium, konserveringsmedel och andra ingredienser som du inte behöver inkludera i din Hälsosam pizza. Därför är det bäst att förbereda din egen sås hemma.17. Skivad tomatsås
: Är du för lat för att göra din egen hemlagad sås? Det är bra. Klipp en tomat i tunna skivor och använd istället för såsen.18. Pesto sås på pizza
: En annan god idé är att ersätta tomatsås med en traditionell genoese pesto. Socorro na Cozinha lär dig hur man gör det i detta recept.19. Hemlagad BBQ sås
: Vad sägs om en hemlagad grillsås i stället för tomatsås? Tanken är att göra såsen hemma så att den inte är överdriven i mängden salt och konserveringsmedel. Receptet är från bloggen Gör Jeito H.20. Sås för söt pizza
: När du vill äta en god och lättare söt pizza, satsa på chokladbittersötet till basen. Bryt i små bitar och låt smälta i ugnen. Täck sedan bara med banan och kanel eller jordgubbar.Friska smaker
21. Skillet pizza
: Degen av denna pizza bär havre och fyllningen kan vara kalkonbröst, stallost, bland annat lätta alternativ. Det är viktigt att det görs i en nonstick skillet för att inte hålla sig till botten.22. Ricotta pizza och zucchini
: en annan pizza med en sofistikerad presentation och ultra ljus med vit ost och grönsaker.23. Pizza i wrap
: Wrap degen används vanligtvis för att göra de rullade upp smörgåsar, men kan vara grunden för din pizza när de köps i ljus, passform eller full version.24. Kyckling Pizza och Arugula
: Detta recept tar protein och grönsaker, perfekt för en lätt lunch. Degen kan vara lätt wrap eller syriskt bröd.25. Grekisk yoghurt
pizza: detta recept är väldigt annorlunda och väldigt lätt och kan framställas med ljusfyllning av din preferens. Hemligheten är i degen, det tar bara 2 ingredienser.26. Pizza marguerita ljus
: Massan av denna pizza är gjord i mixern och är enkel att göra. Fyllningen beror på kombinationen av ost, tomat, basilika och oregano.27. Aubergine pizza
: den stora skillnaden i denna pizza är massan. Det har ingen smet, dess bas är gjord med skivor aubergine. Värt ett försök!28. Tonfisk och spenatpizza
: Denna pizza är gjord med fullvete deg och påfyllningen får fläskost, tonfisk och spenat. En lätt glädje att göra!29. Vegetarisk Pizza
: Denna pizza har många grönsaker för att göra den super frisk och gör fortfarande med en deg som tar fullt mjöl i kompositionen. Enligt bloggen har den bara cirka 243 kalorier per stycke.30. Söt frukt pizza
: Denna pizza kan tillverkas med wrap deg eller syriskt bröd eller ens med stekpanna och fyllningen är för frukter som bananer, russin, jordgubbar och äpplen. För att ge en ännu mer speciell touch, inkludera muttrar och andra nötter i liten mängd.Delvis översatt och anpassad från Greatist.