Har du någonsin försökt gyllene linfrön? Linfrö är linfröet (linum usitatissimum) och kan konsumeras i korn, mjöl eller olja. Förutom att det innehåller många fibrer, mineraler och vitaminer är det den kraftigaste källan till Omega 3. Fördelarna med Omega 3 är till exempel mycket stora: Minskar kolesterol, skyddar hjärta och hud, förhindrar cancer, inflammation, depression och lindrar symptomen på PMS, stimulerar minne och accelererar läkning av tendinit.
Denna lilla korn från Asien har använts mer och mer i matlagning runt om i världen på grund av de stora fördelarna som det kan ge hälsan. Det är en funktionell mat, det vill säga, förutom det naturliga, det har egenskaper som kan undvika och bekämpa olika sjukdomar och till och med hjälp i viktminskning. Om det införs i vår dagliga näring ökar funktionella livsmedel kroppens naturliga försvar genom att avlägsna sjukdomar och bidra till upprätthållandet av det allmänna välbefinnandet. Flaxegenskaper
Lin är en stor källa till fiber, mineraler och vitaminer och är maten med den högsta koncentrationen av Omega 3. Denna fettsyra, som också finns i mörka blad som spenat och lax, sänker dåligt kolesterol bidra till hjärtans och andra organers funktion.
Linseed innehåller också ett ämne som heter lignin, en typ av hormon som kan bekämpa bröstcancer och osteoporos.
Hälsofördelar
Med så många bra hälsoegenskaper, fördelar detta korn våra kroppar på många sätt. Enligt nutritionisten Sabrina Lopes hjälper lin i viktminskning på ett enkelt men mycket effektivt sätt: "Lin hjälper till viktminskning genom att vara rik på fibrer. Således, när det konsumeras med andra livsmedel, hjälper det vid korrekt bildning av livsmedelsbolsor, saktar blodsockernedsättning, undviker glykemiska toppar och minskar användningen av insulin, det hormon som är ansvarigt för att lagra fett. När vår kropp har stora nivåer av cirkulerande insulin, känns det nödvändigt att konsumera mer mat som snabbt ökar glukosnivåerna, som bröd, kakor, godis och kakor, vilket ger en möjlig process av viktökning. "
Hjärta:
Eftersom det är en stor källa till Omega 3, minskar linfrö nivået av dåligt kolesterol och gynnar ökningen av bra kolesterol, vilket hjälper till att skydda hjärtat och minska risken för hjärt-kärlsjukdomar. Diabetes:
Enligt vissa studier kontrollerar linfröskador och kan till och med förhindra diabetes. Detta beror på att det minskar frisättningen av glukos i blodet. Tarm:
Eftersom det innehåller många fibrer, är det en stor allians med tarmarnas välfungerande funktion. Dess fibrer förbättrar matsmältningen och främjar balansen i tarmfloran. Immunitetsförbättring:
Linfrö innehåller en subtyp av Omega 3 kallad alfa-linolensyra (ALA). Forskning tyder på att detta näringsämne kan bekämpa inflammationer genererade av rökning, fetma och sedentarism. Genom att förbättra tarmarnas funktion, förhindrar linfrö sjuka, eftersom det hjälper till vid snabbare utstötning av toxiner. Dess fortsatta användning kan ge ökat organiskt försvar och minskad cellhaltighet. Cancer:
Linfrö är den mat som mest innehåller ett ämne som heter lignin, ett fytoöstrogenhormon som har kopplingar till bröstcancer och kan bekämpa det. Denna likhet med östrogen hjälper också till att bekämpa bensjukdomar, såsom osteoporos, särskilt i klimakteriet, när kroppen producerar mindre av substansen. Hur man använder linfrön
De flesta nutritionists rapporterar att äta 10g, eller en matsked, dagligen för att få den erforderliga mängden omega-3 och alfa-linolensyra. Linha mjölsmjöl: Används mycket för att tillverka juice, sallader, yoghurt och frukt. Fördelen med att redan finfördelas är att absorptionen av dess näringsämnen blir snabbare och effektivare.
Korn:
De kan användas i pasta, kakor och helkornsbröd, men idealet för större näringsfrisättning är att de är malda eller krossade, vilket också kan göras i mixern eller till och med genom att tugga.
Olja:
Såld i stormarknader, linfröolja är rik på omega 3 men förlorar fibrerna under dess förberedelse. Den kan användas i sallader och kalla rätter och bör aldrig värmas eller användas för stekning eftersom det skulle förlora dess egenskaper.
Kosttillskott:
Linolja marknadsförs också i vanliga apotek eller hantering, redan levereras med den erforderliga mängd omega 3 som behövs och kan vara ett bra alternativ för dem som inte har tid att programmera en meny med spannmål. Nutritionist Sabrina Lopes varnar för att denna form av konsumtion bör rekommenderas av en professionell som hjälper till med rätt dosering för din kropp.