Grön massa, brunaktig hud med många svarta frön inuti, kiwifrukter är en välkänd och uppskattad frukt. Dess smak kan vara mer eller mindre syra, beroende på graden av mognad, men i allmänhet är precis det lätt syrlig och uppfriskande smak som sticker ut!
Gabryella Batista, funktionell klinisk nutritionist Alliance Institute, medlem i den brasilianska Society of Functional Nutrition, specialist i onkologi Nutrition och efter examen fetma och viktminskning, sade att kiwi är hemma i Kina och dess största producenten är Italien.
Typiska tempererade områden, frukten är en källa till vitamin C, kalium, kalcium och fosfor. "Det erbjuder lågt kaloriinnehåll, ca 50 kcal per enhet och har även pektin, en mycket viktig typ av fiber i kontroll av dyslipidemi", säger dietist.
Nedan är du bättre medveten om de fördelar som kiwi kan erbjuda för hälsan och också lära sig att göra läckra recept med denna frukt.
7 skäl att äta och älskar kiwi
Med så många viktiga egenskaper (vitamin C, kalium, kalcium, fosfor, fiber), är det inte svårt att föreställa sig att konsumtionen av denna frukt erbjuder olika hälsofördelar, är det inte? Möt nyckeln nedan
- Antioxidant åtgärder: vad beror på den starka närvaron av vitamin C. "Därför hjälper denna frukt bekämpa fria radikaler, bibehålla frisk hud, bromsa åldrandet och förebygga sjukdomar", säger Gabryella.
- hjälper till vid matsmältningen: Gabryella förklarar att frukten har actinidia, enzymet som är ansvarigt för proteinprovningen.
- Blodtryckskontroll: Nutritionisten påpekar att närvaron av kalium i stora mängder balanserar nivåerna av andra elektrolyter, huvudsakligen natrium. Viktkontroll:
- Gabryella påpekar att frukten har låg kalori, förutom hög fiberhalt och lågt glykemiskt index. Ally för diabetiker:
- Nutritionisten förklarar att kiwi bidrar till balansen av insulinutsläpp; har ett lågt glykemiskt index och bidrar därför inte till en markant ökning av glykemi. Combat Heart Disease:
- Gabryella påpekar att frukten har antikoagulerande verkan, vilket minskar risken för blodproppsbildning i blodet. Kolesterolreducering:
- Nutritionisten förklarar att frukten minskar kolesterolets intestinala absorption på grund av närvaron av fibrer. Det är anmärkningsvärt att kiwi är också en mångsidig frukt som kan ätas i sallader, juicer, i natura, vitaminberikade och varierande recept.
12 recept för att bättre njuta frukten
1. kiwi gelé: en blandning av azedinho med söt och "skärpa" av säd, som fortfarande ger ett vackert utseende till gelé. Förberedelsen är enkel och du behöver bara kiwi, socker och äpple.
2. Kiwi kaka: enkelt, snyggt och gott utan att vara för söt. Perfekt för ett eftermiddags mellanmål, till exempel, eller när du har flera kiwi hemma och vill göra något annorlunda!
3. Pannkaka med kiwisirap och mango med honung: en läcker kombination. Du kommer att använda ägg, vetemjöl, helmjölk, kiwi, mango, vatten, socker, gräddeost, honung och chokladgranuler.
4. Kanten vanilj och kiwi: Du behöver agar-agar, kiwifrukt, socker, kondenserad mjölk, mjölk och vanilj. För en ljus, vacker och utsökt efterrätt!
5. Yoghurt och kiwi parfait: Förutom att ha en fluffig presentation kan den serveras till frukost, brunch eller till och med en lätt och hälsosam efterrätt. Och detaljerna är att det är super enkelt att förbereda.
6. Mango och kiwi verrini: Verrine är namnet på "disk" som faktiskt inte serveras på tallrikar, utan snarare i glasögon! Detta tar bara mogna mango, kiwifrukter och cashew surkräm. Det ser vackert och gott ut!
7. Kiwi Sorbet: Utbytet av detta recept är 450 ml och du kommer endast använda mogna kiwi, vatten, kristall socker och vodka. Det är värt att notera att mängden socker kan variera beroende på hur mycket kiwi är moget. Bra ordning för heta dagar!
8. Kiwi och melonsorbet: För att göra denna uppfriskande efterrätt använder du bara kiwi, melon, socker, vatten och citronsaft. Innan du serverar, lämna sorbet vid rumstemperatur i 5 till 10 minuter.
9. Citron och kiwi popsicle: bra för heta dagar! Ett gott, uppfriskande och praktiskt popsicle recept. Du behöver bara citron, filtrerat vatten, socker, basilika blad och kiwi.
10. Kiwi och Strawberry Popsicle: Vill du ha en lågkalorit sötvatten att äta mitt på eftermiddagen eller efter lunch? Det här är en bra idé! Förutom att det är väldigt varmt ser den här kombinationen vacker ut, och det är inte svårt att göra!
11. Choklad, kiwi och honungskaka: ett recept som kombinerar kakao bitter, sura kiwi och söt honung. Ett uppfriskande och hälsosamt alternativ för dem som vill ha något annat men utan att "extrapolera kosten".
12. Avokado, banan och kiwi smoothie: Du kommer att använda havregryn, mogna avokado, banan, kiwi och mintblad. Det är en smoothie som blir tjock, men om du föredrar mer flytande, kan du lägga till lite mer havregryn.
Kontraindikationer av kiwi
Det finns inga större problem i samband med att konsumera kiwifrukter. Men totalt sett är det inte indikerat för personer med njursten, magproblem eller beprövad fruktallergi.
För vissa människor kan frukt ha en mild avgiftande effekt, men det händer vanligtvis inte, och kiwi kan konsumeras normalt inom en balanserad kost, och även med stora hälsofördelar!