Tomat är redan en del av kosten hos de flesta människor. Förutom att vara en utsökt sallad, ger färg och smak till de mest varierade rätterna, kan mat ge många hälsofördelar.
Därför har de som inte har vanan att konsumera det ofta bra skäl att inkludera det i kosten. Nedan kan du se en lista av fördelarna med tomat, utsedda av nutritionist Roberta Abreu och även i stora internationella forsknings:
- Förekomsten av vitamin A är en av anledningarna som gör tomat hälsosam mat och som kan ge många hälsofördelar. "Detta vitamin har antioxidantverkan, som ansvarar för att bekämpa fria radikaler, vilket accelererar åldrande", förklarar nutritionisten Roberta Abreu. Värderbar tips speciellt för kvinnor som vill behålla sin naturliga skönhet för mycket längre!
- "C-vitamin, som också förekommer i tomater, ger motstånd mot ben, tänder, senor och blodkärl", säger nutritionisten.
- Men det är inte allt. Tomater har många andra viktiga näringsämnen. "Natrium och magnesium hjälper till med muskelkontraktion. Kalcium deltar i bildandet och underhållet av ben och verkar i blodproppar. Kalium gör balansen och fördelningen av vatten i kroppen. Och ändå är folat (vitamin B9) viktigt för metaboliska funktioner, "tillägger nutritionist Roberta.
- Tomater är rika på en samling phytonutrienter som kallas karotenoider. Och en färsk undersökning i Journal of the National Cancer Institute visar att den ökade mängden karotenoider inklusive alfa-karoten, beta-karoten, lutein, zeaxantin och lykopen, är förenat med en minskad risk för bröstcancer. Ett mer dyrbart tips för kvinnor med tanke på din hälsa!
- Enligt samma forskning från den amerikanska tidningen kan lycopen, närvarande i tomat, hjälpa till vid behandling av personer med diabetes.
- En forskning från Harvard Health Letter säger att dieter rik på tomater kan bidra till att förebygga stroke. Resultaten var förknippade med det rika lycopeninnehållet som finns i dessa livsmedel.
- Samma undersökning visar också att tomater när konsumeras regelbundet, på grund av den stora mängden lykopen som har, kan minska risken för hjärtsjukdomar. Maten visade sig kunna hjälpa till med minskningen av totalt kolesterol, LDL-kolesterol och triglycerider.
- Lycopen har också associerats med kampen mot åldrande och har cancer mot cancer och kan vara effektiv, särskilt mot kolon och prostatacancer.
- Samma Harvard Health Letter-undersökning visar att tomater kan stimulera karnitinproduktionen till aminosyror som kan accelerera kroppens fettförbränning.
- Att inkludera lycopen (som finns i tomater) i en kvinnas diet vid klimakteriet kan också bidra till att förhindra osteoporos.
- Eftersom tomat är en rik källa till fytonäringsämnen, inklusive betakaroten, lutein och zeaxantin, kan bidra till att förbättra synen och skydda ögonen från degeneration.
- Vill du ha fler skäl att konsumera det? Tomater är läckra och mångsidiga: de kan avnjutas i pasta, sallader, soppor, snacks och i nästan alla dina favoriträtter.
Vad är det bästa sättet att konsumera tomater?
Nutritionist Roberta Abreu förklarar att tomater, på grund av alla fördelar det erbjuder och inte är kaloriska, kan konsumeras dagligen. "Rekommendationen handlar om en genomsnittlig tomat per dag", säger han. Men nutritionisten varnar, den industrialiserade tomatsåsen har inte samma fördelar på grund av de konserveringsmedel som den innehåller. Därför bör den inte förbrukas i överskott.
Så, du vet, föredrar att använda tomater i deras naturliga version, sallad, i pajer, krämer, såser, soppor etc.!
näringsrik recept: tomat med ricotta
Spetsen av intäkterna är nutritionist Roberta Abreu. Kontrollera ingredienser och hur man gör och prova denna hälsosamma glädje:
ingredienser
10 tomater
- 100 g skivad kalkonbröst
- 100g champinjon
- 300g Ricotta
- 100g mozzarella riven
- Smell-grön
- olje
- en kopp Färskost ljus
- Hur man gör
Skär toppen av tomaterna och ta bort fröet med en sked. Strö salt och lägg på toppen för att tömma vattnet. Hacka kalkonen och mushintärten, mash ricotta och blanda med övriga ingredienser. Fyller tomaterna över smord, peppared oregano och grön doft. Baka i 20 min. Drizzle med olivolja och servera.
Njut av detta och andra recept för att inkludera denna viktiga mat i din kost!