Även om det inte är någon hemlighet att bantning är en kombination av hälsosam ätning och fysisk aktivitet, är det inte så många människor som har svårt att göra det.
Några, redan avskräckta av den traditionella metoden, slutar leta efter nya typer av dieter som lovar en snabbare, effektiv men också säker viktminskning.
Och det är inte idag att den så kallade "proteindieten" påpekas som en bra lösning för dem som vill gå ner i vikt snabbare.
Renata Brasil, Health & Stylist Coaching, konstaterar att proteindieter ses som ett effektivt sätt att gå ner i vikt. "När du minskar kolhydrater (särskilt enkla kolhydrater) minskar du mängden glukos i blodet. På så sätt tvingar din kropp att dra fördel av fett i maten och fettet som lagras i kroppen för att fungera. Enkelt uttryckt: När du konsumerar mindre socker använder din kropp fett som sin energikälla. När din kropp använder fett som en energikälla, kommer du att gå ner i vikt ", säger han.
Det är dock också sant att denna typ av diet fortfarande orsakar kontroverser. Frågor som "Är proteindieten säker?"; "Ska jag sluta konsumera kolhydrater på en gång?"; "Vilken typ av mat är tillåtet i kosten?"; "Kommer jag inte att återvinna all vikt som förloras efteråt?" Etc. är några tvivel kring ämnet.
Tänk på det, nedan vet du olika typer av proteindieter och förstår varför det kan vara effektivt för dem som vill gå ner i vikt.
Varför är proteiner viktiga?
Innan du lär dig bättre om proteinet, är det viktigt att veta vikten av protein i en viktminskningsprocess.
Luciana Spina, endokrinolog, PhD i Endocrinology, Federal University of Rio de Janeiro, som specialiserat sig på medicinsk proteinhaltigt diet, vetenskaplig medarbetare i Pronokal (Brasilien), påpekar att proteinerna är viktiga näringsämnen kroppen. "Förutom att ligga till grund för kroppsvävnad är proteiner också en energikälla. Med undantag för vatten är proteiner de vanligaste molekylerna i kroppen, som är den viktigaste strukturella komponenten i alla celler, särskilt muskler ", säger han.
I processen med viktminskning, säger läkaren, är proteiner viktiga som en energikälla och för att upprätthålla muskelvävnad.
Enligt Luciana är följande livsmedel huvudkällorna för protein:
- Kött och fjäderfä (nötkött, fläsk, kyckling, kalkon, kanin, vaktel och groda);
- fisk;
- skaldjur;
- kräftdjur;
- ägg.
Renata Brasilien tillägger att proteinupptaget är den längsta och mest arbetsintensiva av alla livsmedelskategorier, och denna långsamma matsmältning saktar magtömning och ökar känslan av mättnad och övermättnad.
Varför är proteindiet effektivt för människor som vill gå ner i vikt?
Luciana förklarar att proteindieter är mycket kalorifattig diet, där hastigheten för viktminskning är mer uttalad än traditionella dieter, en viktig motiverande faktor för vidhäftning.
"ketogen diet är också på grund av den kraftiga minskningen av kolhydratintag, vilket gynnar minskningen av känslor av hunger och ökar känslan av välbefinnande, även gynnar följsamhet till diet", tillägger läkaren.
En annan viktig fördel med de proteindieter, enligt Luciana, är det bevarandet av mager kroppsmassa (muskelvävnad eller) som gynnar upprätthållande av energimetabolism, vilket bidrar till upprätthållande av viktminskning på lång sikt.
De olika typerna av proteindieter
Vilka få personer vet dock att det finns olika typer av proteindieter. Och det är viktigt att veta de viktigaste skillnaderna mellan dem.
Luciana påpekar att det finns äldre metoder, traditionellt kända som hyperproteiska dieter och mer nyligen använda metoder, baserade på proteindieter. "I hyperproteins dieter ökar proteinintaget över idealiska krav, vilket kan öka urinsyrehalten och generera överbelastning av njurarna", säger han.
Ofta, i hyperproteins dieter, lägger doktorn, det finns en ökning av fettintaget, vilket kan öka kolesterolnivåerna, vilket gynnar fettavsättning i levern. "Inte alltid kräver tillskott av vitaminer och mineraler som hamnar gynna biverkningar såsom svaghet, huvudvärk, yrsel, kramper, anemi och håravfall, till exempel, särskilt när de utförs i mer än 15 dagar", säger han.
I den proteinhaltiga dieten, förklarar Luciana, proteinintaget justeras till de idealiska kraven att upprätthålla en balanserad proteinbalans (0,8-1,2 g / kg ideal / dag), undvikande av renal överbelastning. "Det är baserat på konsumtion av proteiner med högt biologiskt värde och det finns vitamin / mineraltillskott för att ge de nödvändiga nivåerna och undvika biverkningar när de utförs längre", säger han.
I proteindieten lägger läkaren till, fettintaget är begränsat till extra jungfruolja, och det finns en minskning av kolesterolnivåer, vilket gynnar en hälsosammare lipidprofil.
"The proteinhaltigt diet anses nu vara en effektiv metod för viktminskning, friska, ger wellness sensation, motiverande resultat och större chans att hålla vikten nere på lång sikt", säger Luciana.
Hur man klibbar proteindieten?
Luciana förklarar de viktigaste stadierna av kosten:
1. För det första bör ett medicinsk samråd utföras med klinisk utvärdering och laboratorietester. "Det rekommenderas att utföra tester innan dieten påbörjas och under dess genomförande för att bättre passa tillägget av vitaminer och mineraler", säger läkaren.
2. startar sedan den första etappen där det kolhydratrestriktion, svår kalorirestriktion och ketogenes process som kommer att gynna snabb viktminskning med känsla av fullhet och välbefinnande.
3. Efter att ha förlorat ca 80% av det önskade målet börjar en andra etapp av matutbildningsutbildning där det fortfarande finns kaloribegränsningar och kolhydrater introduceras gradvis i menyn.
4. Slutligen den tredje etappen, underhåll, där det finns balans mellan konsumtion och kaloriintag, för viktunderhåll.
Tillåtna livsmedel
Luciana framhäver vilka typer av livsmedel som tillåts i proteindieten:
- Proteiner;
- Grönsaker;
- Grönsaker; Extra Extra jungfruolja i begränsad mängd (10g / dag).
- "Användningen av proteintillskott (t.ex. vassle) i denna typ av diet är gynnsamt för att ersätta en eller flera måltider, prioritera intaget av högt biologiskt värde proteiner, minska intaget av mättade fetter, undvika monotoni och möjliggöra praktiskt i dag - vad förbättrar vidhäftningen till kosten ", tillägger doktorn.
Förbjudna livsmedel
Luciana framhäver livsmedel som inte är tillåtna i denna typ av diet:
Ris;
- Potatis;
- Massa;
- Bröd;
- Frukt;
- fruktjuicer;
- Godis;
- Socker i allmänhet;
- Grönsaker som morötter och betor.
- Luciana påpekar slutligen att dessa är de viktigaste riktlinjerna, men menyn för proteinhaltigt kost bör anpassas individuellt och monteras i enlighet med behoven hos varje individ, helst med övervakning tillsammans endokrinolog och dietist.