När du anländer till marknaden för shopping, ser kvinnor förpackning av livsmedel i allmänhet, att veta om det var brutit och att produkten är uppenbarligen i gott skick. Men är det bara att grundläggande kontroll är tillräckligt för att veta om produkten är av kvalitet och inte kommer att skada familjen? Nej, det räcker inte. När man tittar på etiketten på en produkt är det viktigt att titta på de tekniska aspekterna, t.ex. näringsinformation, till exempel.
Etiketter är element i kommunikationen mellan maten och konsumenten. Enligt standarden på National Health Surveillance Agency - ANVISA, som är det organ som ansvarar för regleringen av livsmedelsmärkning, är näringsvärdesdeklaration obligatorisk så att konsumenten vet vad ordning och kan välja den mest lämpliga alternativ till din livsstil.
"Läs på förpackningen information såsom utgångsdatum, till exempel, är avgörande innan produkten till huset," råder nutritionist Fernanda Souza.
Hälsoorpartementet påpekar att 70% av befolkningen konsulterar etiketterna innan köpet slutförs. Men mer än hälften av dessa konsumenter förstår inte informationen. Förstår du det tekniska innehållet i produktförpackningen? Kolla in tipsen och lära dig hur du bättre väljer din mat.
Märkningen ska innehålla följande punkter:
- Ingredienser - allt som användes i produktionen;
- Ursprung - var och av vem produkten tillverkades
- Giltighetsperiod - Period då företaget garanterar produktens kvalitet;
- Vätskeinnehåll - anger den totala kvantiteten i förpackningen;
- Batch - nummer som ingår i fabriksproduktionskontrollen;
Förstå näringsinformation:
Del - Fastställa en genomsnittlig mängd att maten ska konsumeras. Till exempel, i ett paket kex fyllda det finns en del som är det belopp som anses vara idealisk för konsumtion varje gång personen få paketet.
Hushållsmått - I allmänhet indikerar detta föremål den form som konsumenten antar för att mäta mat. Till exempel: 3 enheter, 2 koppar, 1 kopp, etc.
% VD - Förkortningen står för Procent Dagliga värden. Antalet som anges av% DV visar mängden energi och näringsämnen som presenteras av produkten i förhållande till en 2000 kalori diet. Varje näringsämne har ett annat värde för att beräkna RV, så det är också nödvändigt att placera sina referensvärden bredvid var och en.
Att ha en garanti för att det kommer att uppfylla dina dagliga näringsbehov och bibehålla en hälsosam diet, är det viktigt att du vet innebörden av varje post i närings tabellen och titta på upp till referensprodukten värdena. Ingenting läggs till värdet av varje näringsämne, förklarar nutritionisten. "Välj produkter med låg% DV för mättade fetter, transfett och natrium eller produkter med hög% DV för dietfibrer."