Få saker är lika läckra som en saftig pastarätter, oavsett om de är på familjen lunch eller middag för två. Allt blir ännu bättre när det aktuella receptet är en klassiker av italiensk mat. Ja, idag är carbonara dag!
Namnet carbonara härrör från "kol", och en av legenderna om dess framkomst säger att preparatet var känt bland kolarbetare i Italien. Vissa människor säger också att det var en uppfinning av författaren Ippolito Cavalcanti. Även om ursprunget inte är säkert, har vi ingen tvivel: den här massan är en glädje!
Oavsett om det är i den traditionella versionen av Rom eller i mer utförliga förslag, har carbonara inte mycket mysterium när det gäller förberedelser. Hade allt detta tal dig hungrig? Så kolla in möjligheterna nedan och välj din favorit!
Simple carbonara pasta recept
1. Original carbonara spaghetti: detta recept här är mycket sant mot traditionerna. Den är gjord med få ingredienser: bacon, lök, pasta, ägg, grana padano eller pecorinoost, salt och peppar. Tricket är att blanda med den kokta degen äggblandningen, ost och bacon på beeeem eld under.
2. Enkel carbonara spaghetti: Vad sägs om ett gott recept, perfekt för en två-rätters middag och redo i 20 minuter? Det här är det! Hemligheten med raiding är att tjäna så snart du tar av den från ugnen. Annars kommer såsen att härda och förlora sin läckra grädde.
3. Carbonara spaghetti med grädde: även om det inte är det ursprungliga carbonara receptet, kan vi inte förneka att grädden ger en otrolig smak åt maträtten. Förutom det, listar ingredienserna på spaghetti, bacon i kuber, ägg, riven ost och persilja för att smaka på att dekorera.
4. Snabb carbonara spaghetti: Att träffas vid din karbonara massa är en svårighet? Blir din maträtt till ett äggröra? Förutom en snabb version av disken, lär detta recept två tips: sätt elden så låg som möjligt och rör alltid! Så ägget lagar inte för mycket och du gör det!
5. Ljus carbonara spaghetti: Den lätta versionen av denna italienska klassiker har vissa ingrediensbyten. Spagetti måste vara full eller din gluten medan bacon är fläsk. Skillnaden här är de två vitlöksklyftorna, som ger en speciell smak till skålen.
6. Carbonara snabbnudlar: vet du de dagar när du vill äta en annorlunda sak? Detta recept här är den perfekta delen för en person! Använder ett paket med nudlar, bacon, ägg, parmesan, vitlök, olivolja och svartpeppar efter smak. Om du spelar!
7. Pappardelle à carbonara: med ett 200 g pappardelle är det möjligt att förbereda två portioner. Kan din hunger vänta 20 minuter? Sedan spelar du det här receptet, som tar bacon i kuber, äggulor, smör, lök, vitlök och peppar efter smak.
8. Fettuccine till traditionell carbonara: Medan vattnet för att laga degen kokar, kan du rosta osten, separera äggulorna, hugga och baka bacon. De rätterna att göra i ögonkastet, vet du? När du är redo, peppar krydden och, om du vill, mer revet parmesan.
9. Fettuccine till carbonara med hick ägg: Hickory ägget lämnar någon maträtt med en mycket rikare färg. I fallet med denna carbonara är den gula imponerande. Receptet har också bacon, ägg, pecorino, svartpeppar och salt.
10. Carbonara Fusilli: Din carbonara pasta behöver inte tillverkas med pasta av spagetti. Prova andra format för en mer intressant maträtt! Här var valet fusilli, den lera som ser ut som en skruv. Välj din favorit!
Recept special carbonara nudlar
11. Carbonara spaghetti med citronskal: det är inte för att du bor ensam att det kommer sluta förbereda något gott, eller hur? Detta recept är idealiskt för en person och bär en siciliansk citron som ger resultatet mycket speciellt.
12. Carbonara pasta med mortadella: du kan laga din carbonara pasta med det du har i kylskåp, som mortadella. Endast 150 g bologna i små bitar räcker för att servera 3 personer. En annan men väldigt god version.
13. Carbonara spaghetti med bacon: i stället för bacon, vad sägs om att använda pancetta? I detta recept skivas pancetta och stekas i oljefri stekpanna. Köttets fett är tillräckligt. När bitarna blir gyllene, lägg åt sidan och gå till nästa steg.
14. Carbonara spaghetti med parmesan och pecorino: med stark och slående smak, är pecorino-ost tillverkad av fårmjölk. Den kan lätt hittas i gourmetlager eller stora stormarknader. Har du provat det? Det är en glädje i carbonara massan!
15. Carbonara penne med svampar: Vad sägs om en prydnad av sofistikering vid middagen? Detta recept har 1 kopp mörka shimeji svampar förutom de vanliga carbonara ingredienserna. Harmonisera med ett gott vin och förbered dig för att få komplimanger!
16. Linguine med carbonara med korv: de som gillar mer intensiva smaker kommer att älska detta alternativ. Förutom 100g hackad bacon, använd 500g rå korv. Gör bollar med fyllning av korvarna, kassera membranet. Avsluta skålen med hackad persilja och riven parmesanost.
17. Linguine med vegetarisk karbonara: det är möjligt att göra en utsökt maträtt utan kött. I denna vegetariska carbonara består ingrediensförteckningen av hela spaghetti, ägg, oregano, basilika och rökt tofu. Lätt, näringsrik och utsökt.
18. Vegan Carbonara Spaghetti: Har du någonsin tänkt på en karbonara pasta som inte bär ägg eller bacon? Det är också möjligt. Den veganska versionen av den traditionella italienska rätterna kan göras med vegansk bacon, rökt tofu eller vegan carpaccio.
19. Carbonara spaghetti med zucchini: När det gäller matlagning är kreativitet mer än tillåtet. Denna carbonara har till exempel en mycket speciell touch: courgette! Hon är crunchy, vet du? En behandling bara!
20. Carbonara spaghetti med torkat kött: du kommer att känna dig som en professionell kock när du förbereder detta recept. Det beror på att det är allt speciellt, från valet av ingredienser till presentationen. Kombinationen av bacon med torkat nötkött är fantastiskt, medan ärterna är en mästers touch.
21. Carbonara spaghetti med skinka: En lite tyngre version, perfekt för kalla dagar. Förutom bacon frågar ingrediensförteckningen efter skinka, en mediumlök och färsk gräddfil. Oemotståndlig.
22. Carbonara nudlar med ärtor: försök att öka din pasta med grädde och ärter. Du kommer inte ångra det. Att krydda, peppar, salt och nypa muskotnöt.
23. Bricka Carbonara Nudlar: Känner du de rätter som bubblar när de är klara? Att läska? Det här är en av dem! Den kokta degen är täckt av en blandning av ägg, salt, peppar, gräddfil, parmesan och bacon. Skydda med riven ost och baka till guldbrun. Hmmm ...
24. Carbonara nudlar med rökt rödben: den röda smaken av bacon är en av de höga punkterna i en bra karbonara. Vad sägs om lite rökt myrröna? Oemotståndlig. Denna carbonara är gjord med fetuccin och färsk gräddfil.
Olika carbonara rätter
25. Carbonara polenta: istället för deg, en mycket krämig polenta. Salade du bara tänka? Lugna ner som blir ännu bättre: detta recept har karamelliserad lök och mascarpone ost. Att sucka varje munnen.
26. Lila kål till karbonara: du kanske ens tycker det är lite konstigt, men du kan inte föreställa dig hur välsmakande det är. Genom att använda lila kål i din carbonara kommer du att ha en kreativ, färgrik, smakrik och rik på texturer. Hur kunde jag inte tycka om det?
27. Carbonara Risotto: Om risotto redan är utsökt, kan du tänka dig med ost och bacon i kuber? Hemligheten för skålen att vara krämig är att använda det arboreala riset, att laga mat i vinet och, när drycken avdunstar, för att tillsätta vegetabilisk buljong. Förberedelsen är tidskrävande, men det lönar sig.
28. Risotto med karbonara med kräm: Här risotto är gjord med carnaroli ris. Sauté riset i löken, tillsätt vegetabiliskt lager och vin. Därefter tillsätt en blandning av ägg och gräddfil - tidigare beredda - och stekt bacon. Det blir krämigt och oemotståndligt.
29. Lasagne med karbonara: en våt lasagne, av vilken det är omöjligt att bara äta en bit. Att äta utan att tänka för mycket om kalorier. Lagret av pasta är blandat med gräddsås, bacon och ost. Alltför bra!
Kan du bestämma vilket är ditt favoritrecept? När du är osäker, gå och förbered dig en dag! Glöm inte att dela med vänner att de borde göra en liten middag för dig.