Människor som lider av diabetes behöver följa en kontrollerad diet med minst sex fraktioner över hela dagen, vilket ger företräde åt fiberrika livsmedel och bakade, kokta och grillade livsmedel.
Det är också viktigt att noggrant kontrollera etiketterna för de industrialiserade produkterna för att försäkra sig om att de inte innehåller socker (sackaros, glukos) och konsumerar dietprodukter med varsamhet, alltid efter medicinsk rådgivning. Andra viktiga riktlinjer är att tugga maten väl, drick mycket vatten.
I menyn bör det finnas mat som fungerar som allierade i den dagliga kampen mot sjukdomen.
En av dem är broccoli, vilket bidrar positivt till minskningen av symtom för dem som redan har diabetes och spelar en viktig roll för att förebygga problemet.
Det är hälsosamt, gott och har fortfarande fördelen av att vara låg i kalorier. Bland andra näringsämnen har broccoli stora mängder kalcium och vitaminer A och C.
Vegetabilins stora vapen mot diabetes är i mineralkrom, men substansen kan förbättra effektiviteten av insulin med upp till hundra gånger. Hos människor som lider av typ I-diabetes hjälper broccoli till produktion av insulin och handlingar genom att normalisera blodsockernivån och därigenom förhindra följderna av diabetes som katarakt, ateroskleros och hypertoni.
Redan för personer med typ II-diabetes och inte är beroende av insulin, förbrukar grönsaken kroppen hälsosammare och det är därför inte nödvändigt att använda stora mängder orala antidiabetika.
För att dra nytta av fördelarna med broccoli, är idealet att konsumera motsvarigheten till en efterrättplatta. Det bästa sättet att förbereda grönsaken är att koka det i en period av 3 till 5 minuter så att det inte finns någon förlust av näringsämnen. Lägg sedan bara till sallader eller andra rätter.