Du har kanske hört talas om vissa livsmedel som innehåller vitamin B och / eller fördelar som denna typ av vitamin erbjuder till kroppen. Men alla kanske inte vet vikten av B-vitaminer för fysiska, mentala och känslomässiga människors hälsa.

B-komplex är en viktig uppsättning av vattenlösliga vitaminer som har potenta åtgärder i samband med metabolismen av organiska celler, enligt Eliane Petean Arena, nutritionist cell, specialist i klinisk nutrition, folkhälsa, sjukhus Administration och Funktionella och Nutrigenomics mat, och regissör av Cellular Nutrition Center Clinic.

"Förutom de många funktioner som har hela kroppen, är vitamin B-komplex anses till stor del ansvarig för emotionella och psykiska hälsa av mänskliga varelser. Viktiga allierade man, B-vitaminer bidra till att upprätthålla hälsan hos nerver, ben, hud, muskler, ögon, hår, lever och mag-tarmkanalen. Ovanpå detta, dessa vitaminer är också involverade i produktionen av energi för kroppen, de är viktiga näringsämnen som hjälper omvandla maten vi äter till bränsle. Med denna roll, kan de så kallade B-vitaminer vara till hjälp i fall av depression och neurologiska sjukdomar ", säger nutritionist cellen.

Bland de många livsmedel som är rika på vitamin B citerar Eliane:

  • Banan;
  • Potatis;
  • linse;
  • Olivolja; Tuna;
  • Lever; Yeast;
  • melass;
  • Peru.
  • "Det är viktigt att komma ihåg att den mänskliga kroppen inte kan boka vitamin B. Så vi ska mata oss dagligen, antingen från naturliga källor, är tillskott i fall rekommenderas av vårdpersonal", säger Eliane.
  • "hypovitaminosis eller vitaminbrist är bristen på vitaminer i människokroppen, och denna brist kan bero på flera faktorer, såsom otillräcklig eller ofullständig mat, dysfunktion i absorption av detta näringsämne, användning av vissa läkemedel eller närvaron av sjukdomar som försämrar nivåerna av vitaminer ", tillägger cellens nutritionist.

B-vitaminer

veta vikten av vitamin B i kroppen, nedan kan du se de specifika fördelarna med varje vitamin som grupp, där mat kan finna det, och vilka är tecken på funktionshinder.

B1 (tiamin)

Enligt Eliane var vitamin B1 det första av B-komplexet som skulle isoleras. Känd för sin löslighet i vatten, kallas det även tiamin, vilket är dess kemiska namn.

Fördelar:

"B1 är det kända anti-stress vitaminet, tack vare sin stora förmåga att skydda människans immunförsvar. Detta näringsämne är mycket viktigt i reaktionerna hos organismen som använder enzymernas roller. Dessutom är vitamin B 1 en kraftfull analgetik, som också verkar i metabolismen av kolhydrater och intagade fetter. Väsentligt för processen med kroppen energi release, är det också en aptit stabilisator, hjälpa tillväxten av celler ", säger Eliane. Enligt nutritionist cell, när de används terapeutiskt fungerar vitamin B1 effektivt vid behandling av vissa sjukdomar såsom alkoholism, ångest ramar, åderförkalkning, depression, sömnlöshet, bland annat bidrog också till den goda stämningen.

Var hittar: bönor, kött (kyckling, fisk), äggula, skaldjur, öl korn och jäst, spannmål, linser, lever, mjölk, nötter, grönsaker mörkgröna blad, soja och jäst.

Vitamin B2 (Riboflavona) Eliane förklarar att Vitamin B2 spelar en viktig roll i produktionen av röda blodkroppar, beståndsdelar som är ansvariga för att transportera syre i hela kroppen. Och att användningen av detta vitamin i kroppen förändras av människors exponering mot ljus, antibiotika och alkohol.

Fördelar:

"Vitamin B2 har en funktion som anses vara primär: den bekämpar fria radikaler, det vill säga den har antioxidantrollen, vilket hjälper till att förebygga för tidig åldrande. Deltar i metabolismen av kolhydrater och lipider (fett), och aktivera vitamin B6 och folsyra, som är viktiga hjälpmedel för att hämma utvecklingen av hjärtsjukdomar ", säger nutritionist cellen.

Var hittar man: mjölk och dess biprodukter, soja, magert kött, ägg, lövgrönsaker, viskos.

Vitamin B3 (Niacin) Det är nödvändigt för kroppen att använda kolhydrater, lipider och proteiner.

Fördelar:

hjälper till med kolesterolreduktion och hjälp vid produktion av magsyror, ansvarig för matsmältningen. En av de främsta terapeutiska användningarna av vitamin B3 är att höja HDL-kolesterol (det goda kolesterolet), enligt Elaine.

Var hittar man magert nötkött, lever, fjäderfä, fisk, jordnötter, ägg, mjölk, svamp, ris, vete, majs. Vitamin B5 (Pantotensyra)

Även känt som Pantotensyra, finns det i nästan alla livsmedel, enligt Eliane. Fördelar:

har ett stort ansvar för produktion av könshormoner och stresshantering, liksom att bryta ner fetterna och kolhydraterna som tas in för omvandling till energi. Det har fortfarande förmågan att minska tidiga tecken på åldrande och verkar på immuncellerna, förklarar nutritionisten.

Var hittar man:

Avokado, yoghurt, ägg, nötkött och kyckling, grönsaker, linser. Vitamin B6 (Pyridoxin)

Vitamin B6 är ett viktigt näringsämne för hälsosam sömn och humör. Fördelar :

hjälper till i produktionen av serotonin, melatonin och noropinefrina, så viktigt näringsämne för sömn och gott humör "The B6 reglerar effekten av hormoner, hjälpmedel i ekologisk användning av andra vitaminer och verkar på signalsubstans syntes .. Det främjar också bildandet av röda blodkroppar, bekämpar ateroskleros och minskar symtomen på premenstruell spänning. I vissa studier har det nämnts att B6 hjälper till att minska sjukdomar som reumatoid artrit, säger nutritionisten.

Var hittar man: ger solrosfrön, ost, ris, morötter, kyckling, tonfisk.

Vitamin B7 (Biotin) Det är känt som ett skönhetsvitamin, eftersom detta näringsämne verkar djupt i frågor som rör hälsa hos hår, hud och naglar.

Fördelar: "viktigt hjälp i kontrollen av blodsockernivåer, detta vitamin B är särskilt viktigt under graviditeten, eftersom dess närvaro är grundläggande för barnets normala tillväxt. Det betraktas fortfarande som en katalysator för att kontrollera en rad metaboliska reaktioner som ger energi till kroppen från omvandlingen av viktiga komponenter, såsom fetter, proteiner och kolhydrater. Dessa processer är grundläggande för människokroppen att utföra rutinmässigt dagligt arbete, förblir i god form och upprätthåller bindevårdens hälsa, förklarar Eliane. "B7 säkerställer att hjärtat fungerar ordentligt och lindar det för de flesta brister. Det bidrar också till att sänka kolesterolnivån i människokroppen och är en utmärkt partner i behandlingen av alopeci, Parkinsons sjukdom, Rett syndrom och vaginal candidiasis, "tillägger han.

Var hittar man:

kyckling, fisk, potatis, blomkål, äggulor, valnötter, lever, korn.

Vitamin B9 (folsyra) "Vitamin B9 är också känd som folsyra och, därför bör det noteras att den så kallade folat finns naturligt i livsmedel, medan folsyra är den syntetiska formen av folat. Folsyra är då syntetisk form av vitamin B9, som används i kosttillskott och livsmedel som spannmål och starkt bröd ", förklarar Eliane.

Fördelar: "Deltar i syntesen av genetiskt material och organisk metabolism. Hjälper med att bilda och mogna röda blodkroppar och leukocyter i benmärgen; verkar i kampen mot ateroskleros och förhindrar minnesförlust. För gravida kvinnor, är mycket viktig denna vitamin, eftersom den fungerar i en sund tillväxt av fostret, vilket förhindrar uppkomsten av neurologiska missbildningar ", säger Eliane.

Var hittar man:

mörkgröna bladgrönsaker, lever, magert kött, potatis, helvetebröd, bönor.

Vitamin B12 (kobolamin) Vitamin B12 kallas också Cobalamin och finns i många livsmedel som normalt konsumeras dagligen.

Fördelar: "tillsammans med B9, det fungerar vid produktion av röda blodkroppar och hjälper järnet att skapa hemoglobin, vilket är det protein som bär syre till kroppen. Det har en grundläggande roll i cellernas metabolism, särskilt i mag-tarmkanalen, nervvävnad och benmärg ", betonar Eliane.

Var hittar man:

Kött, mjölk, ost, ägg och kosttillskott.

Eliane påpekar att B12 som finns i alger och fermenterade livsmedel skiljer sig från den modalitet som krävs för human metabolism. brist på B-vitaminer

Nedan veta vad som är orsaken och de viktigaste symptomen på avsaknaden av varje typ av vitamin B: Brist på vitamin B1

Eliane förklarar att organisk brist på vitamin B1 kan ske både genom frånvaron av deras livsmedelskällor i den dagliga kosten och processen med matindustrialisering. "Till exempel, är ris fräsning en process som används för att extrahera bark och med den, är alla vitaminer som finns i detta livsmedel förlorade."

Ett annat problem som utlöser denna brist i kroppen, enligt en dietist, är reduktionen av absorptionen av detta vitamin av kroppen själv eller av den alltför stora ökningen av dess nödvändighet. "När människor lider av kronisk diarré kan de förlora dessa vitaminer och sjukdomar som hypertyreoidism, frekventa fall av feber, alkoholism och även graviditet kan vara situationer som leder till brist på vitamin B1 i kroppen", säger han.

Slutligen bidrar användningen av vissa mediciner också till att minska nivåerna av vitamin B1 i kroppen.

Enligt Eliane kan näringsbrist av vitamin B1 leda till:

Irritabilitet;

Mental förvirring och minnesproblem

Muskelsvaghet;

Frånvaro av energi och till och med depression. "Den sjukdom som kallas beriberi orsakas av den extrema frånvaron av detta vitamin i kroppen, med akuta symtom på svaghet i benen, svårighet att gå och förändrad hudkänslighet", tillägger nutritionisten.

  • Brist på vitamin B2
  • Eliane förklarar att det är sällsynt brist på vitamin B2, men avsaknaden av detta näringsämne kan vara associerad med alkoholism brädor, leversjukdom eller kronisk diarré.
  • "När kroppen är bristfällig i detta vitamin, förefaller det ofta sprickor i munnen och markerar på läpparna, och tungan kan också påverkas, bli mycket mer rödaktig och fet samt känslig. Ett annat symptom som härrör från denna brist är fotofobi, ett okulärt klagomål från exponering för ljus, orsakad av blodkärlens tillväxt i hornhinnan. Förutom allt detta kan dess brist störa i metabolismen av järnet, minska absorptionen och orsaka anemi, förklarar cellens nutritionist.
  • Brist på vitamin B3

"vitamin B3-brist i kroppen är känd som pellagra, en mycket vanlig sjukdom på platser där majs är en viktig källa för livsmedel eftersom detta livsmedel har låg tryptofan, samt ha en typ av niacin (vitamin B3) svår att absorberas av kroppen ", säger han.

Den som har denna brist, enligt nutritionisten, kan känna:

Brist på aptit;

Konstant svaghet;

Några matsmältningsbesvär.

"När obehandlad kan pellagra utvecklas och presentera irriterad, mjukare och rödaktig hud från exponering för solen. Vid försämring kan kroppssår, diarré och jämn delirium och demens förekomma, och döden kan inträffa, förklarar Eliane.

Brist på vitamin B5

  • Brist på vitamin B5 är sällsynt, eftersom detta näringsämne finns i överflöd i olika livsmedel. Symptomen på denna brist visas bara när bristen anses vara allvarlig, enligt Eliane:
  • Dåsighet eller sömnlöshet;  Illamående;
  • Irritabilitet;

trötthet;

Benkramper;

Känsla av att brinna i fötterna; Neuro neurologiska sjukdomar;

  • Låg antikroppsproduktion. Vitamin B6-brist
  • Eliane förklarar att vitamin B6-brist kan vara ett resultat av dålig absorption av näringsämnen från mag-tarmkanalen. "En annan orsak kan vara användningen av vissa mediciner som bryter ner nivåerna av vitaminet i kroppen. Hämningar av den organiska metabolismen av detta vitamin, av ärftlig anledning, är också förekomster som förklarar bristen på vitamin ", säger.
  • Brist på detta vitamin påverkar nervsystemet, vilket kan orsaka symtom som:
  • Irritabilitet; Dermatit;
  • Eczemas; Grave Allvarlig anemi; Mental retardation;
  • Konvulsioner;
  • Skada på kroppens nerver;

Tingling sensationer i händer och fötter;

Röd tunga och sprickbildning i munnen. "Generellt ökar behovet av att ta in detta element när personen använder sig av antidepressiva medel, östrogener och preventivmedel", betonar nutritionisten.

Brist på vitamin B7

  • Brist är förenat med den låga konsumtionen av biotin från en otillräcklig daglig diet.
  • Enligt Eliane orsakar vitamin B7-brist ett antal symptom, såsom:
  • Trötthet;
  • Depression;
  • Muskelvärk;
  • håravfall; Anemi; Dermatit;
  • Tap av aptit;
  • Torr hårbottenbildning.
  • "Mer allvarliga symtom inkluderar neurologiska och tillväxtbegränsade störningar hos spädbarn," tillägger cellens näringsämnare. Brist på vitamin B9

"brist på vitamin B9 (folsyra) leder till bildandet av dåliga celler, speciellt erytrocyter, leukocyter och celler i mag-tarmkanalen. Deras brist kan orsaka tillväxtunderskott, megaloblastisk anemi, blodproblem, matsmältningsstörningar, apati och till och med anorexi, förklarar Eliane. "När det uppstår hos gravida kvinnor orsakar bristen medfödda defekter hos fostret, låg födelsevikt, missfall, depression, minnesförlust och livmoderhalsdysplasi. Alkoholistiska kvinnor och gravida kvinnor har ökad risk vid brist på vitamin B9, "tillägger cellens nutritionist.

Vitamin B12-brist

Vitamin B12-brist har ansetts vara mycket vanligt och komplicerat, eftersom detta väsentliga näringsämne är nödvändigt för en mängd olika organiska processer. "Alla människor är beroende av en minimal daglig mängd att överleva, eftersom varje cell ofta behöver små doser av detta vitamin för att fungera ordentligt", säger Eliane.

  • "Det stora problemet är att detta vitamin kan vara lågt i kroppen och därmed förbli under lång tid tills vitaminbristen diagnostiseras och behandlas. Det beror på att de initiala symptomen på denna brist har symptom som lindriga inflammationer, depression och trötthet, vilka inte är kända för kadrer i samband med detta vitamin, säger nutritionisten.
  • Men symtomen kan bli värre att nå både den fysiska och den psykologiska sfären. "När B12 saknas i vår kropp måste vi förstå att hela kroppen är störd, så den symtomatiska bilden är mycket mångsidig och progressiv", säger Eliane. Bland de olika symptom som kan uppstå är:depression;  Demens
  • Burnout Syndrome;
  • Personlighetsstörningar
  • Problemkoncentration;
  • Förvirring;
  • yrsel
  • hallucination;

sömnstörningar; Anemi;

Svaghet;

Låg immunitet;

Infektionsbilder; Gastrointestinala problem;

Motorproblem;

Visionsproblem; Nummer i benen;

Inflammation i munnen;

vitt hår;

Skada på näthinnan;

  • AVC; ≥ Arterioskleros;
  • Hjärtattacker;
  • Spasms; Per Pernicious anemi;
  • Förlamning. "Bland de främsta orsakerna till detta vitaminbrist är den otillräckliga och otillräckliga kosten för livsmedel som är naturliga källor till denna komponent, förutom organisk malabsorption av vitaminet. Studier har visat att fall av brist är vanliga bland vegetarianer, "tillägger Eliane.
  • Hur man kompenserar för brist på vitamin B
  • Införandet av en balanserad meny, enligt Eliane, kan tillgodose behoven hos mikronäringsämnen, som är vitaminer och mineraler. Med detta blir metabolismen balanserad, främjar tillräcklig energi, adekvat celldelning och hormonbalans, samt korrekt produktion av enzymer och ett perfekt immunförsvar.
  • För detta måste kosten ha en lämplig mängd och kvalitet på mat, och detta kan åstadkommas på följande sätt, enligt Eliane:
  • 1. Respekt matpyramiden
  • "Detta system ger en mycket visuellt sätt, De delar av varje typ av mat som ska intas dagligen. Vid basen av pyramiden finns energimat (kolhydrater), som räknar mellan 6 och 11 portioner som ska konsumeras. reglera livsmedel som frukt och grönsaker som ger vitaminer, mineraler och fibrer, och bör lägga till upp till 5 till 9 portioner; matbyggarna, som är de som är rika på protein, och de dagliga delarna bör vara 2 mjölk och 2 kött. De extra energierna uppträder på toppen av pyramiden, är sockerarter och sötsaker, som bör konsumeras ganska sparsamt. Fetter behövs i små mängder, så du måste också vara vaksam med för hög konsumtion, säger Eliane. "Men vi kan också riktas mot livsmedelsgrupper. Det finns fem matgrupper: Frukt och grönsaker; Bröd, flingor, pasta och potatis (kolhydrater); Kött, fisk och alternativ (proteinmat); Mjölk och mejeriprodukter och livsmedel som innehåller fett eller socker, som bör förbrukas så lite som möjligt, "tillägger näringsläraren.
  • 2. Följ en lämplig meny i alla faser av livet
  • Allt börjar i maten. "Tillräckligt menyn tidigt och i alla skeden av livet, särskilt barndomen, graviditet kvinnor och äldre, är alltid det bästa sättet att få kroppen alla vitaminer som är nödvändiga för deras funktion", säger Eliane .
  • 3. Undvik förädlade livsmedel
  • "Hälsosamma livsmedel, helst färska, med få industrialiserade och väl förberedda föremål, är vanligen tillräcklig för individen att ha goda nivåer av vitaminer till kroppens användning", förklarar nutritionist cell.
  • 4. Orientering och professionell övervakning
  • "När strömmen inte räcker eller när personen visar svårigheten att äta, problem i absorptionen av vitaminer, läkemedelsanvändning eller förekomst av vissa sjukdomar som förändrar vitaminnivåerna i kroppen, en bra diagnosen bör göras för att kvalificera och kvantifiera avitaminos. God diagnostiserad, rekommenderad och övervakad, vitamin tillskott kan vara av stor betydelse för att försörja bristen på vitamin B, förklarar Eliane.
  • Kom ihåg: det är viktigt att alltid vara uppmärksam på din hälsa, göra frekventa besök hos vårdpersonal, undersökningar när det begärs, och helst med näringsövervakning, för att undvika brist på dessa eller andra vitaminer eller näringsämnen.
Hälsa
HPV: tips för dig att ta hand om och förebygga sjukdom
Recept
25 Olika recept från stroganoff till en praktisk och välsmakande lunch recept