I någon artikel om hälsosam ätning hittar du en rekommendation som säger att du bör föredra ekologiska frukter och grönsaker eftersom de är fria från bekämpningsmedel.
Detta är ett mycket giltigt problem eftersom flera vetenskapliga studier har påpekat ett direkt samband mellan förbrukningen av dessa ämnen och utvecklingen av mycket allvarliga sjukdomar, såsom cancer.
Men ekologiska livsmedel har en stor nackdel: det högre priset. Lyckligtvis finns det faktiskt några frukter och grönsaker som säkert kan konsumeras i sina gemensamma versioner, så att det inte är värt att spendera mer på organiska sorter. Ta reda på vad de är:
1. Lök
Enligt EWG (Environmental Working Group), en amerikansk ideell organisation som studerar användningen av bekämpningsmedel och andra kemiska tillsatser, lök är en av grönsakerna med lägre bekämpning av bekämpningsmedel. Så du kan konsumera den icke-organiska versionen utan problem.
2. Blomkål
Blomkål, från korsfamiljen, är rik på vitaminerna C, K och B och innehåller många viktiga mineraler, som mangan. Och det bästa är att du inte behöver köpa den organiska versionen för att dra nytta av dessa fördelar: Välj bara en fast blomkål, utan mörka eller gula fläckar och med de gröna bladen fast på stammen.
3. Sleeve
Förutom att vara smakfull och full av fibrer, kan hylsan förbrukas i sin traditionella version utan många problem. Trots allt, enligt den senaste Anvisa-rapporten om förekomsten av bekämpningsmedelsrester i livsmedel, gav endast 0,5% av proverna av denna frukt en viss risk.
4. Asparges
Enligt EWG lockar asparges inte många insekter, så att stora mängder av bekämpningsmedel inte används vid odling, vilket gör den icke-organiska versionen säker för vår konsumtion.
5. Grön majs
Vi kan välja icke-organiska majsgröna eftersom halm är ett utmärkt hinder mot absorption av bekämpningsmedel av korn. Så när den delen avlägsnas går också avfallet bort.
Det är dock värt att notera att vissa sorter av grön majs kan framställas från genetiskt modifierade organismer. I tvivel är det bäst att se till att bönorna har sitt ursprung innan de väljer den gemensamma versionen.
6. Aubergine
Precis som i majgrön är aubergins hemlighet i sin beläggning; I det här fallet är barken mycket jämn, vilket gör det svårt att fixa bekämpningsmedlen. Som ett resultat kan du spara lite när du gör en läcker pâté eller andra rätter som bär denna ingrediens.
7. Kål
Som med sparris kräver kål inte stora mängder bekämpningsmedel, så du behöver inte tillgripa den organiska versionen - så mycket att endast 0,2% av de analyser som Anvisa analyserade var smittade. Det är bra nyheter för alla som vill njuta av alla fördelarna med denna grönsak!
8. Kiwi
Kiwi frukt är inte precis billig frukt, och den organiska versionen kan bli mycket otillgänglig ekonomiskt sett. Men du kan konsumera den traditionella versionen utan rädsla så länge du tar bort skalet.
9. Melon
Om vissa människor redan lider skära av melonen, tänk på bekämpningsmedel! Skämt åt sidan, det är tack vare detta tjocka yttre skikt att vi kan konsumera flera sorter av icke-organisk melon utan att ta in bekämpningsmedel samtidigt.
10. Papaya Papaya
Enligt Anvisa uppvisade endast 0,8% av analyserade papaya papayaprover viss risk för agrokemiska rester. Återigen är hemligheten i barken av denna frukt, som bevarar sin massa.
11. Avokado
Om du är en guacamolefläkt kan du fira: du behöver inte köpa ekologiska avokado för att dra nytta av alla vitaminer, mineraler, fibrer och goda fetter som denna frukt erbjuder oss. Som du kan tänka dig, ta bara bort skalet och det är det!
12. Banan
Förutom att vara en utmärkt källa till fiber, kalium och vitamin C och B-komplex, kan banan förbrukas i sin traditionella version. Enligt Anvisa-rapporten uppvisade de analyserade proverna inte signifikanta nivåer av bekämpningsmedelsrester.
Finns det någon mat som är värt att köpa i den organiska versionen?
Yes! Fortfarande baserat på Anvisas rapport är det bättre att föredra de organiska versionerna av ananas och apelsin, eftersom dessa frukter presenterade kontaminering av bekämpningsmedel i respektive 5,0% och 12,1% av proven. Förklaringen till detta är att barken av båda är permeabel för bekämpningsmedel.
Nu när du vet vilka livsmedel som är mest och minst förorenade av agrokemikalier, kan du bestämma klokare när det är värt att investera i en organisk version eller ej. Kom ihåg att tvätta alla dina frukter och grönsaker mycket bra under rinnande vatten och använd en pensel för att hjälpa till med att ta bort avfall.