Tillhör familjen Rosaceae, aprikoten (vetenskapligt namn: Prunus armeniaca) är en fruktnäring och smaklig, orangefärgad, mjuk massa och tunn bark. Dess smak liknar smakerna av plommon och persikor.
Ariane Longo, en klinisk nutritionist och fytoterapeut på Gastro Obeso Center, förklarar att aprikos är en fruktrik rik på antioxidanter som betakaroten, C-vitamin, lutein och zeaxantin. Den har också höga fibrer, kalium och järnhalt.
Frukten kan konsumeras i färska och torra versioner, den torra aprikos används ofta i olika recept, vilket alltid ger en utsökt känsla till disken.
Läs mer om denna frukt som erbjuder fantastiska hälsofördelar och kan vara din allierade i köket!
8 fördelar damast hälsa
Det finns många fördelar med aprikos konsumtion på grund av den höga koncentrationen av näringsämnen i frukt:
1. förebygga och bekämpa cancer: att vara en utmärkt källa till antioxidanter, hjälper aprikos bekämpa fria radikaler (som å andra sidan kan gynna cancerframkomst, bland andra sjukdomar).
2. Förbättrar immunförsvaret: bortom antioxidant effekt kan aprikos främja hälsa som en helhet och bidra till att bekämpa olika typer av problem, eftersom det innehåller höga halter av vitamin A och C, som stimulerar immunförsvaret.
3. Allied Eye Health: Källa till vitamin A, C-vitamin, karotenoider och betakaroten, abrikos, när de konsumeras ofta, bidrar till att minska risken för synproblem.
4. Bekämpa förstoppning: Eftersom det är rik på fiber, hjälper aprikos avsevärt vid behandling av förstoppning.
5. Bone hälsa allierad: frukt innehåller viktiga näringsämnen för hälsosam benväxt och hjälper till att förhindra åldersrelaterade tillstånd (som osteoporos). Med antiinflammatoriska egenskaper kan det också bidra till att förhindra smärta.
6. Hjälp i viktminskning: rik på fibrer, ger frukt mer mättnad och med sin söta smak (särskilt i den torra versionen), hjälper det att minska begäret efter sötsaker och därmed stor allierad på en diet för viktminskning .
7. Hjärtvän: aprikos innehåller viktiga egenskaper för god hjärthälsa, kämpar, till exempel överflödigt kolesterol och blodtryck.
8. Bekämpa anemi: Som en källa till järn och koppar, hjälper aprikos avsevärt för att förebygga anemi.
Förutom fruktkonsumtion används aprikosolja ofta som skönhetskonflikt: med antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper bidrar det till hudens hälsa, bekämpar till exempel akne och tecken på åldrande.
Damaskus kraftfull allierad viktminskning processen
Om in i en balanserad kost plan, helst styrs av en / en nutritionist kan aprikos erbjuda bra fördelar för dem som vill gå ner i vikt. Den torra versionen brukar hittas lättare och används vanligare i viktminskningsdieter.
"Färsk aprikos, liksom andra frukter, borde konsumeras på kort tid, eftersom det förstörs enkelt. För dess bevarande, helst bör den vara konditionerad bort från solljus och vid rumstemperatur eller i glasburkar med lock under kylning. Den torkade aprikoten, eftersom den är uttorkad, har en längre hållbarhet och har ett högre värde av fruktos, säger Ariane.
"Eftersom den innehåller högt fiberinnehåll, ger torr abrikos mättnad, med hjälp av kaloridieter. Du kan dock inte överdriva och överstiga 4 till 5 enheter per dag, eftersom varje enhet innehåller ca 6 g kolhydrat och 23 kalorier, "tillägger näringsläraren.
"Aprikos är vanligtvis angiven för mellanhänder, helst associerad med blandningen av oljehaltiga eller i beredningar med yoghurt", säger Ariane. Det kan också användas för att naturligt söta några recept, såsom pajer och kakor.
Aprikos recept för dig att variera menyn
Skäl att inkludera aprikos i din meny, så hur mår du med att rita ner några idéer av rätter för att förbereda sig med frukten?
1. Aprikos och passionfruktgelé: Mycket enkel förberedelse, denna gelé är perfekt för att följa bröd, kex eller skål. Du behöver bara aprikos, passionjuic juice, äpple, kristall socker, konjak, vaniljpasta och vatten.
2. Aprikos söt med kokosnöt: lätt, utsökt och med en utsökt känsla, det här är bra att servera på fester och fester. Förutom huvudingredienserna (aprikos och kokosnöt) kommer du bara att använda socker, vatten och godisformar!
3. Gorgonzola, aprikos och valnötpasta: ett enkelt gott alternativ för dig att servera med bröd. Bra tips för när du kommer hembesök och vill erbjuda en snygg ingång före middagen! Alla kommer att älska det!
4. Banan, aprikos och chokladkaka: En hälsosam kaka medan du fortfarande är läcker! Det tar inget mjöl och sötas med aprikosens naturliga sockerarter. Men det är viktigt att använda en bitter eller halvbitter choklad i receptet, eftersom de har högre kakaoinnehåll.
5. Vegansk aprikosostkaka: Denna version serveras i koppen och förutom att vara vacker är det utsökt! Dessutom är det lätt att göra och ett bra alternativ att servera vid speciella tillfällen, som påsk, jul, nyår.
6. Anbud med brieost och aprikosgelé: ett recept så elegant som gott! Det är ett mycket saftigt anbud med aprikos sylt och riven brieost. Bra alternativ för semestern!
7. Fläskfilé med aprikospuré och spenatris: Ett mycket lätt recept att göra, och om du vill kan du laga dig från dagen innan och, på serveringsdagen, montera bara maträtten. Perfekt för en speciell familjen lunch.
8. Marockansk couscous med aprikoser och russin: ett gott och annorlunda ackompanjemang. Du kommer att behöva aprikoser, vita russin, svart russin, lök, vitt vin, marockansk couscous, vatten, smör, salt och slipad peppar.
9. Kyckling med aprikos sås: Kyckling sassami recept som får en sofistikerad beröring på grund av aprikos. Men det är lätt att göra, förutom att vara utsökt och festsmakad!
10. Brieostkaka med aprikos: kombinationen av brieost med aprikos och timjan är gudomlig! Receptet är lätt, vegetariskt. Ett bra mellanmål tips för att samla vänner och familj.
Kontraindikationer och varningar om konsumtion Ariane påpekar att, om den konsumeras i överflöd, kan aprikos leda till diarrépisoder på grund av den höga fiberhalten (vilket accelererar intestinal motilitet). "Och eftersom det innehåller för mycket kolhydrater, kan det också öka kostens kalorivärde" varnar nutritionisten.
Kom ihåg att aprikos kan vara en bra allierad av din hälsa, även i en viktminskningsprocess, men för detta bör den förbrukas måttligt och förknippas med en balanserad kost.