Ris är en stapelvara mat på en daglig basis, ett komplement som matchar många rätter, och är närvarande i den brasilianska tabellen i nästan varje måltid.
Det kan serveras från det triviala ris och bönor som olika och mer avancerade former.
Oavsett menyn är den idealiska att riset är mycket fluffig. För detta är några tips vid tidpunkten för beredningen avgörande. Lär dig hur du gör det.
fluffiga ris
Ingredienser:
- en kopp ris
- en matsked vegetabilisk olja soppa
- ett salt tesked
- en kopp och ½
- ½ lök vatten och en vitlöksklyfta (valfritt)
Steg för steg:
- Lägg oljan i pannan över låg värme;
- Tillsätt lök och vitlök, om du vill det mer temperadinho;
- Tillsätt torrt, otvättat ris och blanda saltet. Rör väl i ca 2 minuter;
- Häll vattnet och lämna avtäckt med hög värme;
- När du börjar koka, täck och placera på låg värme;
- Efter ca 20 minuter, prov och om det fortfarande halv hårt, tillsätt mer vatten? Kopp;
- När torrt, ta bort från värmen, täck väl och låt stå i 10 till 15 minuter;
- Sedan bara passera gaffeln för att släppa lite mer och tjäna.
- Denna mängd är för tre till fyra personer. Ett viktigt tips är att inte röra om i riset efter tillsats av vatten eftersom detta skadar bönor och gör lös stärkelse, som lämnar fastnat. Det är också viktigt att inte lämna nära spisen, eftersom det finns en risk för brännskador.
Andra sätt att göra ris
Det finns andra alternativ för beredning av ris som kan underlätta i köket. Här är några alternativ.
ris i en tryckkokare Simply tvättning av ris i en sil, sätta olja och hackad lök i en tryckkokare till brunt, häll ris, wokning korthet, tillsätt salt och vatten, blanda och locket. När pannan börjar fräsa, slå en minut, hänga upp, vänta på att trycket att lämna. Resultatet är ett mycket löst ris. Titta på hela videon med steg för steg.
ris i mikrovågsugn
Placera en kopp förvällt ris, två koppar kokande vatten och salt i en keramisk behållare lämnar ett utrymme eftersom vattnet kommer att koka. Ta till mikrovågsugnen och sätt i 7 minuter vid medium effekt. Därefter rör om och lämna ytterligare 7 minuter vid hög effekt. Ta bort, täck och torka helt. Se steg för steg.
ris i crockpot
Place sauterade vitlök, salt efter smak, tvättas ris, men torr, den önskade mängden, blanda och slå pannan på värmeläge. Vänd häll varmt vatten i 5 minuter i mikrovågsugn tillräckligt för att täcka och anslut tillagningssätt. Kolla in hela receptet.
Med så många möjligheter är lättare att testa och ta reda på vilka som fungerar bäst för att låta riset som du vill.